マイレビから聞いたところ、西宮にはアフリカ料理のレストランが2つあるそうで、私は予約をしてすぐに訪れた。
これは魅力的なカフェ風の店舗で、鮮やかな布地が装飾されています。
私は「Greedy Lunch」を注文しました。これは、多様性を好む私のような人にとってぴったりの料理です。
このセットには、3種類の基本食品が含まれています：
ウガリ：白いトウモロコシの粉で作られた生地。
想像ではふふやもちのようなものだと思っていましたが、実際には少し風味のあるふわふわした蒸しパンに近く、まさに主食的な食品でした。
ワリ・ワナジ：甘いココナッツの香りがするご飯。
- ピラウ：牛肉のピラウ、濃厚で風味豊か。
それらに加えて、私はMchuzi（トマトステーキ）とSambusa（肉やジャガイモを入れた揚げ春雨のような料理）を注文しました。
その日、クリスマス特別企画の一環として、余分なものを一つ受け取りました。
また、カチュンバリ（マリネされたトマトや玉ねぎを使ったサラダ）も付いていました。
私は、KachumbariがインドのKachumberに似ていることを知りました。Kachumberは、インドからの移民とともにアフリカにも持ち込まれたもので、サモサやピラウと共に伝わったものです。
もし辛い料理が好きなら、食事中に3種類のチリ調味料を提供されました。
スワヒリ語で「ピリ・ピリ」とはチリを意味します。
黄色い一品はペルーリオアジソースのような味がしましたが、非常に異なるスパイシーな風味と新鮮な野菜の香りがありました。
その緑色のソースは、インド料理のコリアンダーソースとは全く異なっていました。少量でも非常に刺激的で刺激的な味わいがありました。
赤いものは最も辛いと言われていたので、私は怖くて試すことができませんでした。
食事の後、私はアフリカ風コーラを注文しました。そのコーラにはアフリカのスパイスが使われていると言われました。
これは爽やかで美味しいクラフトコーラでした。
出る途中で、彼らは私に可愛いお土産を選ばせてくれました。「気に入ったら、これらを持って帰ってください」と言われました。
タンザニアのビール缶から作られた手作りのマグネットをいただきました。
提供される料理は、食材本来の風味を生かしたもので、主に塩だけで味付けされており、あまり強い味付けはされていませんでした。店舗は清潔で、アフリカ製品も販売しているため、女性のパーティーやデートに最適な場所です。
また、アフリカのビールやワインを楽しむのも良いでしょう。
タンザニアを愛するオーナーとお話しするのは、本当に楽しい時間でした。
