このレストランは、志乃駅のすぐ隣に位置しています。
しかし、それは裏路地にあるので、私は完全に見逃してしまいました。
それは、まさに「Tabelog」がなければ気づかなかっただろうような場所でした。
シニアレビュアーの皆様、ありがとうございます！
その場所の見つけ方は、少し難しいかもしれません。
さらに、多くの人が指摘しているように、このレストランは高級感を放っています。
うーん、外部の視点から投稿できるかどうか気になるな。
そして、もしそうするなら、どれくらいの費用がかかるのでしょうか？
こうした先入観は、しばしば意識の外に侵入してくるものだ。
しかし、ドアを開けるまで（そのドアは自動的に開く）、少しの興奮が感じられた…
驚くべきことに、中に入った瞬間、その感情は完全に消え去ってしまった。
居心地の良い店内には、他にたった一人のゲストがいるにもかかわらず、穏やかな雰囲気が漂っていた。
以前のレビューを徹底的に読んだ後、コース料理の方がカウンターで注文するよりも良いだろうと予想していました。そこで、3100円でシャブスシャブー料理を注文できるオプションがあることに気づきました。
シャブシャブコースとの違いは、「お食事」と刺身が含まれるかどうかです。ただし、肉の質は同じです。
配偶者と相談した結果、刺身は含めず、シャブスハブを2人前注文することにしました。
どうやら、1人前からの注文も受け付けているようで、非常に柔軟な対応ですね。
だからこそ、地元の人々はこの場所を愛しているのです。
注文したものだけが提供されますので、料理が準備されるまで、前菜はありません。
しかし、それは全く問題ありません。
とはいえ、ドリンクメニューは異常なほどに少ないです。こんなに極端なミニマリズムを見たことがありません。
単に「ビール」、「日本酒」、「焼酎」とだけ記載されており、ブランドや種類は明記されていません。（笑）
まあ、レビューで見たので驚きませんでした。
興味深いことに、私の妻は300mlの冷やした酒を注文しましたが、私は焼酎とソーダ水を選びました。
冷やされた酒を提供している間、私たちは辛い料理が運ばれてくるのを辛抱強く待ちました。
約10分か？もしかすると15分か？
到着した串焼きは、3100円でとても美味しかったです。
そして、全体を通して巧みな工夫が随所に施されていました。
例えば、ナパキャベルの中心部分は薄切りにして、早く調理されました。
ええ、それは視覚的な魅力を高めるのにも役立つかもしれません。
肉の品質は平均的でした。
確かに、口の中で溶けるほど柔らかいわけではありませんでしたが、間違いなく美味しかったです。
この肉は生で食べるのが最適です。焼き過ぎると硬くなります。
野菜も美味しかったです。
私たちはゆっくりと食事をしましたが、時間があっという間に過ぎていったようです。(^-^;)
フィナーレには、きしめん麺を提供しました。
別の料理が提供され、私たちには塩と胡椒で好みに合わせて調味料を加えるように頼まれました。
スープ自体がとても美味しかったです。
その串物はとても美味しかったので、さらに一品注文してしまいました。
食事を終え、残りの飲み物を楽しんだ後、私は請求書を頼みました。
詳細な領収書が渡されました。
それは明らかに、滑稽なほどに明確だった。
串焼きを2人前注文した場合の料金は6200円です。
2本の焼酎は840円でした。
冷やされた酒は750円でした。
キシムの追加サービスは420円でした。
私は約8000円で交換しました。これにより、1人あたりの平均価格は4000円を超えましたが、確実に8000円以下で交換することも可能です。
本当に素晴らしい場所を見つけました！
これからは、焼肉を食べたくなったら、必ずここに来るつもりです。
オーナーは、19年前にここに移住する前、奈良市に大きな店舗を持っていたと述べました。現在もその店舗でゆったりとしたペースで事業を続けています。
おそらく、このような素晴らしい食事を提供するのに、この雰囲気が大きな影響を与えたのでしょう。
その後、私は…へ向かった。とんぱち（笑）
