2012年1月以降、私はgooブログで記事を書いてきましたが、そのサービスは11月18日に終了しました。Hatenaブログに移籍した今、私は30,000枚以上の画像を一つ一つ確認して、それらが転載されているかどうかを調べています。この状況では、Tabelogでのレビューの更新しかできません。他の人のレビューを見ることができないことについて、申し訳ありません。
今日は、JR仙石線の田町駅近くにある「Sumibi Yakiniku Sarushina」でランチを食べました。前回美味しかった「ホルモンセット」を再び味わい、新しい料理も試してみたかったからです。
「ホルモンセットメイлом（豚のホルモンを選ぶ）」の価格は1,000円でした。豚のホルモン、鶏の心臓、カシラ、コブクル、ノドブエ、ヤゲンの軟骨から選べました。前回はカシラを食べましたが、今回は豚のホルモンを選びました。味付けは特製ソース、味噌、または塩から選ぶことができ、私はレストランのおすすめ特製ソースを選びました。肉がソースで覆われているように見えましたが、味噌や醤油のボトルも用意されていました。ソースなしで試すのを忘れましたが、最初から味噌と醤油を加えて食べると、柔らかくてソースとも完璧にマッチしていました。本当に美味しかったです！豚肉のホルモン料理特有の不快な臭気は一切ありませんでした。ご飯の量は少し多すぎたので、味噌と醤油をご飯にかけて食べると、それもまた美味しかったです！スープは牛タンスープで、牛タンの角切りが入っていて、オクタイルスープを思わせる素晴らしい味でした。
また、価格は858円で、「Special Cold Noodles」を試してみました。付いてきた飲み物はカルピスソーダでした。トッピングには卵、キムチ、カクテキがあったのですが、少し物足りない印象でした。他の店ではチャシュー、キュウリ、スイカなどの色とりどりのトッピングを楽しんだことがあります。しかし、味は良かったです。麺は非常にコシがあり、スープは甘辛い味わいで、バランスが良かったです。
前の記事で述べたように、ホルモンセット料理に少しキムチを加えるか、追加料金100円でミニキムチを提供してもらえたら嬉しいです。また、冷麺のトッピングの種類を増やしてもらえたら満足します。ランチ時刻には、牛肉タンジカレーが最も美味しくて価値があります。これは私個人の意見です。
ブログ：https://freimann.hatenablog.com/entry/2025/10/20/210000
私は、JR仙石線の田町駅近くにあるサルシーナを再訪しました。以前、彼らの牛タンのカレーを気に入ったので、もっとそのメニューを試してみたいと思いました。今回は焼き肉が好きだったので、「ホルモンセット」を注文しました。これにより、1種類のホルモンを選ぶことができます。
ホルモンセットのメニュー価格は1,000円です。豚のホルモン、鶏の心臓、頬肉、子宮、喉頭、または軟骨から選ぶことができ、私は頬肉を選びました。提供されたのは10枚の大きな部位で、非常に柔らかく、味付けも完璧でした——本当においしかったです！また、ゴチュジャンやニンニクを加えることでさらに風味を引き立てることができます。スープは牛タンのスープで、前回アラカルトで注文した際にとても美味しかったので、また食べることができて嬉しかったです。スープには牛タンが入っており、オクタールスープのような風味がありました。
もしセットにキムチを少量付けてくれるなら完璧でした。または、追加で100円でミニキムチを提供してくれると嬉しいです。でも全体としては、非常においしかったです。素晴らしい食事でした！
私はJR仙石線の田町駅付近で昼食をとることにしました。予定していたレストランが一時的に閉まっていたため、急いで「Sumibi Yakiniku Sarushina」に向かいました。Sarushinaが昼食メニューを提供していることは知っていたのですが、外の掲示板には「ビーフ・トンク・カレー」「ビーフ・トンク・セット・メイル」「カルビ・セット・メイル」という3つのメニューしか表示されておらず、それほど興味をそそられませんでした。しかし、中に入ってみると、実際には8種類の昼食メニューがあり、昼食時にはディナーメニューも注文できました。もし外に昼食メニューの全リストが表示されていたら、もっと早く訪れていればよかったのに。
開店時間は11時30分です。11時40分頃に到着した時、すでに6人ずつの2グループの客が先に並んでいて、みんな食事を待っていました。ランチメニューの中では、ビーフ・トング・カレーだけがランチタイム限定のメニューで、他の料理はディナーメニューにも提供されていました。限定品が好きな私は、ビーフ・トング・カレーにビーフ・トングスープを追加して注文しました。
【ビーフ・トングル・カレー（ミニサラダ付き）700円、ビーフ・トングルスープ440円】
準備に約17分かかりました。なぜなら、私の前から客の注文を先に受けていたからです。この料理は平らな皿に盛られているように見えますが、実際には深みがあり、たっぷりのご飯とカレーソースが添えられています。特筆すべき点は、たっぷりのビーフ・トングルが使われていることです。スプーンで取ると、想像以上に多量でした。柔らかくて美味しかったです。カレーはミドルレベルの辛さで、甘みもありましたので、テーブルにある七味をたっぷり加えました。
アラカートのビーフ・トングスープは、オークテイルスープに似ており、風味豊かで非常に美味しい牛肉の舌の塊が入っていました。量も十分で、私は完全に満足して帰りました。ある意味、予定していたレストランが閉店になったのは良かったと思います。なぜなら、それが私をサルーシナへと導いたからです。
