夜遅くにタベログで店を検索し、このレストランを訪れることに決めました。
まず、スプマンテを一杯飲みました。
ダブルブルー版 第3巻
ボトル内で二次発酵が行われます。
結果として、滑らかな泡立ちとサッパリとした仕上がりが得られました。
食品とワインの選択はシェフとソムリエに任せました。
前菜は漬物でした。
スプマンテと相性が抜群です。
次に、冷たい前菜が並んでいました：
- 馬のマカレのタルタレ
- 燻製の鮫肉とトマトソース入りの野菜炒め
- 血のようなチーズとフルーツトマト
日立牛のブレサオラ（風乾牛肉）
それから、私はコーン・パナコッタを楽しみました。
コーンチップスと一緒に提供されました。
このアワビは非常に柔らかかった。
私は白ワインを飲みました。
ミュラー＝トゥルガウ2023、ドイツ産。
フルーティーでありながら、とてもボリュームがありました。
フライドズッキーニーの花は美味しかったです。
どんな苦さも含まない。
また、イタリア産の白ワインであるファランギーナも試してみました。
新鮮な味わいがあった。
スパイシーなカペリーニのパスタが薄かったので、すぐに食べ終えました。
ランゲ・ピノ・ネロは素晴らしかったです。
ピノ・ネロは、まさに最高です。
このレストランには素敵なテラスがあります。
そして、もう一つ素晴らしい場所を見つけました。
料理とワインは私の好みに合っており、非常に美味しかったです。
絶対にまた来たいです！
