川崎市わたらちに位置するこのイタリア料理店は、外観にイタリアの国旗が飾られており、ガラスの窓が設けられていて、まるで日当たりの良い部屋のような雰囲気を醸し出しています。そこからはたっぷりと太陽の光が差し込んでくるのです。
店内は温かい雰囲気に包まれています。木製のアクセントが居心地の良さを与えており、ヴィンテージな雰囲気も感じられます。内装は丁寧にデザインされており、磁器で作られた時計や、45周年を記念して飾られた花々がレストランの様々な場所を美しく飾り、活気のある雰囲気を生み出しています。
ランチメニューには、1,080円から始まる5種類のパスタランチ、1,180円から始まる4種類のピザランチ、そして1,290円で提供される毎日のテッパンランチが用意されており、すべて前菜付きです。
私が注文したもの：
■ 鉄板ランチ（1,290円）
前菜には、3種類の料理とサラダが含まれています。
バジルクリームチーズスプレッド
この一品は、バジルのペストとクリームチーズを混ぜて作られており、控えめながらもバジルの風味が楽しめる、非常に美味しい一品です。本当にパンが食べたくなりますね。
- ラタトゥイール
伝統的なイタリア料理で、肉を一切使用せず、野菜だけで風味豊かに調理されています。
- 田舎のパテ
この豚肉パテには全粒粉のマスタードが添えられています。風味豊かで、ゼラチンも含まれているため非常に美味しいです。とても美味しかったので、もっと欲しくなりましたが、量は少なめでした。サラダには強酸味のヴィネグレットドレッシングが使われており、食卓を引き締めてくれる素晴らしいアクセントとなり、前菜とよく合います。
- メインの「ハンブルグ」
この日のメインディッシュはハンバーグでした。イタリア料理店で鉄板でハンバーグを提供するのは、一見信じがたいかもしれませんが、川崎では西洋式の料理にイタリアやフランスの食材を取り入れるのが一般的です。多くの人がこの組み合わせを好むので、特に問題には思わない方が良いでしょう。本当のイタリア料理を楽しむには、夜に訪れるのが最適です。不規則な形は手作業で作られたものを示しており、中央からジュースのような液体が溢れ出ていました。ソースは提供されるときに熱々でした。皿が提供される前に、何度もキッチン用のタイマーの音が聞こえました。これは彼らが調理時間を非常に重視していることを示しています。添えられているジャガイモは自家製で、冷凍されたものではありません。ジュージューと音を立てるテパン鍋や、タイミングを重視する姿勢から、彼らが品質にこだわっていることがわかります。
ジューシーな肉と、クミンを加えたデミ・グレーズソースが、この店を一般的な飲食店とは一線を画させています。丁寧な調理と豊富な分量が、この店の人気の秘訣なのでしょう。
- 米
鉄板で注文したランチの場合、ご飯は自動的に基本料理として提供されます。依頼すれば、ご飯をパンに変えることも可能だと思います。しかし、イタリア料理店でご飯を基本料理とするのは少し違和感があるかもしれません。というのも、メイン料理が鉄板で提供されるハンバーグであるため、この配慮は非常に良く機能しており、地元の伝統に沿ったサービスとなっています。ハンバーグとご飯は非常に相性が良く、分量を2倍にしても問題ないと思います。
- コーヒー
丁寧に調理されたこのコーヒーは、とても味わい深くて美味しいです。
■ ピザランチ（1,180円）
前菜はテッパンランチと同じです。ピザの注文では、コストコ製のパンが提供されます。美味しいものを提供しつつ、コストを抑えるのは賢いやり方です。
このピザは手作りの生地で、少し不均一ですがカリッとした食感に焼かれており、非常に美味しいです。チーズは普通の溶けやすいチーズを使用していますが、たっぷり使われています。私が注文したのはアンチョビピザで、トッピングとしてアンチョビだけですが、濃厚なうまみと塩気が口いっぱいに広がります。
■ ランチ・デザート（350円）「ティラミス」
このデザートは、ベースにエスプレッソを浸してあり、少し苦味があり、より成熟した風味を与えています。
純粋なイタリア料理レストランというわけではなく、むしろ西洋風のダイナーとして、イタリア料理に焦点を当てた店のように感じられます。ディナーメニューにはステーキが含まれており、興味をそそります。この地域においてワインの選択肢は非常に豊富で、バラエティとバランスが取れています。
この訪問を通じて、その味わいは間違いなく素晴らしいものでした。さらに、地元の人々の積極的な支援があるため、需要と供給が見事に整っており、まさに素晴らしい場所です。
晴れた日のランチ時に窓際に座るのは、本当に心地よくて元気が出ます。こんな素敵な雰囲気の中でボリュームのある鉄板焼きを楽しむと、お腹がいっぱいになり、眠気が襲ってきます。これは、このような喜びを体験できる素晴らしい場所です。
