関東地方の同僚が助けに来てくれて、九州で美味しい刺身を食べたいと思ったので、このレストランを見つけました。
オンラインで、美味しそうな刺身の写真を見ました。
私はちょうど福岡に到着したばかりで、そのレストランは私にとって少し見知らぬ場所でした。
私は他の同僚たちと一緒に電車でそこへ向かった。
私たちは午後7時15分頃に到着しました。
外観は非常に控えめでした…
もし注意を払っていなかったら、それを見逃すかもしれません。
その建物も古そうに見えました。
内部では、1階のカウンター席に多くの客がいました。
私たちは1階を通り過ぎ、2階にある個室の畳の部屋へと案内された。
私たちは二人だけだったので、ビールを飲みながら他の同僚たちが到着するのを待ちました。
この店は刺身で有名なので、私たちは当然その点に焦点を当てました。
食事をしている間に、さらに多くの同僚が集まり、私たちは一緒に活気のある雰囲気を楽しみました。
撮影した写真は、Genkai Akou SashimiとGoma Sabaのものです。
玄海鮮生寿司：
とても新鮮で、脂分が豊富で、非常に美味しかったです。
少し噛み応えのある食感がありました。
魚について詳しい同僚によると、これは深海魚だそうです。
関東地方では、簡単に見つけることは難しいと思います。
もし私の記憶が正しければ、それは私が初めて試した体験だったかもしれません。
ゴマ・サバ：
この少し甘い醤油は、きっと九州産のものだろう。
美味しかったです。
マカレルは新鮮でした。
写真は撮りませんでしたが、志麻アジとイサキ刺身も新鮮で美味しかったです。
しかし、スタッフのために少し気が引けました。なぜなら、私たちはテーブルに置かれた九州醤油の代わりに、同僚が持ってきた丸大豆醤油を使ったからです。
私たちの多くは関東地方で生まれ育ったため、九州の醤油を使った刺身には何か違和感がある。
もしかすると、いずれ慣れていくかもしれませんね…
また、このレストランでは揚げた日本の大根も提供されていることに気づきました。
私も最近、博多駅の近くの居酒屋でそれを見ました。
これは九州でよく見られる品物ですか？
今回はそれを注文しませんでした。
しばらくすると、私はハイボールに変えて飲み続けました。
最後に、私はメタコを添えたお漬け物を食べました。
提供に少し時間がかかったようでした。お米がお茶を吸収してしまい、少し湿り気があり、温かすぎる状態でした。
それは少しがっかりさせられるものでした。
私は、すべてを快適に完了することができました。
外見からは想像もつかない、高い品質に驚かされました。
次回の訪問では、他の様々なメニューを試してみたいです。
出かけるとき、1階のカウンターを通りかかり、箱の中に新鮮な魚が展示されているのを見ました。
カウンターで注文する方がもっと良さそうですね。
今回、いくつかの同僚が私を大切にしてくれました。
正確な金額はわかりませんが、5人分で約2万円以上かかったようです。
刺身は新鮮で美味しかったので、それだけの価値があると思います。
さて、これからは九州醤油に慣れなければなりません…
食事を終えた後、すぐにレストランを出て家へ向かった。
