私が中野のSakana no Medamaでランチに注文したのは、乾燥した馬鯛のセットメイユでした。
この店は以前は美味しい焼き魚を提供する信頼できる場所でしたが、今回は品質が低下しているように感じずにはいられませんでした。
乾燥した馬鯛は、柔らかさや風味に欠けており、焼き方も以前ほど鋭くなかったため、全体的に少し不満を感じました。
私は、乾燥魚が持つ独特の香りと深い味わいを期待していたので、その違いはさらに際立っていました。
サイドディッシュや小さなボウルとのバランスも以前より良かったように感じましたが、全体的には以前の満足度に達することはありませんでした。
このレストランが大好きなので、今後も季節や食材に応じて良い日を迎えられることを願っています。
素晴らしい食事でした。
私は久しぶりに中野にある「サカナのメダマ」を訪れました。
米の価格が上昇したため、価格は100円引き上げられました。
予算を考えると、少しがっかりしたが、旬の魚を楽しみたいと思い、焼き魚のセットメニューを注文しました。
今日の魚はサンマでした。
シーズンが終わりに近づいているにもかかわらず、私は楽しみで待ち望んでいました。
そのサンマが到着したとき、それは素晴らしい香りを放ち、見た目も印象的でした。
しかし、グリルする過程で開いてしまったことに気づきました。少しがっかりしました。
こんなに美しく焼かれた魚に、その欠点があるなんて残念です。
最初の失望を振り払い、私は急いで箸を手に取った。
傷があったにもかかわらず、魚の味は私の期待を裏切りませんでした。
それはふわふわで柔らかく、肉と皮の間には豊かな甘さがありました。
旬の魚の濃厚な旨味が口の中を満たす。
このレストランの魚の質や焼き方は本当に優れており、白米を食べるのを止めることができませんでした。
視覚的な演出は完璧ではなかったものの、魚の本当の味を引き出すことへの彼らの取り組みは変わらなかったと感じました。
このような価格上昇の時代において、これほど高品質の魚や丁寧に選ばれたコシヒカリ米を提供し続けるのは大変なことだろう。
素晴らしい食事でした。
私は久しぶりに中野にある「サカナのメダマ」でランチを食べました。
噂通り、オーナーは30年間魚屋として働いており、私が訪れるたびに新鮮な海産物を楽しむことができます。これは私のお気に入りの店の一つです。
普段は焼き魚のセットを注文するのですが、この日はメニューを見た後にすぐに決めました。
私の喜びに、彼らはカワハギの内臓を提供してくれていたので、私は迷うことなくそれを注文しました。
料理が運ばれてきたとき、その味付けが魚に深く浸透していたことが明らかで、非常に食欲をそそるものでした。
一口食べると、川林の柔らかい肉質は完璧に調理されており、甘くて風味豊かなソースも素晴らしかった。
特に、内臓周辺のゼラチン質の部分は、口の中でとろけるような食感で、旨味を存分に味わすことができました。
この濃厚なソースは、奥会津産の地元で採れるコシヒカリ米と見事にマッチし、箸を置くことができませんでした。
非常に手頃な価格で、このような高品質の魚料理を楽しめることは、まさにこのレストランの魅力です。
たしかに「さかなのメダマ」を最後に訪れてから時間が経っていましたが、再びその絶妙な美味しさと温かい雰囲気の中に身を置くことができました。
素晴らしい食事でした。
最近、久しぶりに中野にある「Sakana no Medama」でランチを食べました。
昭和時代の音楽が流れる、そんなノスタルジックな雰囲気のレストランは、私の食事にぴったりの舞台背景となりました。そして、私は定番の「ノルウェー産マカレルの塩漬け焼きセット」を注文することにしました。
提供された定食が運ばれてきたとき、脂肪分が豊富な美しく焼き上げられたノルウェー産マカレルが、食欲をそそる香りとともに空気中に満ちていた。
最初に一口食べてみると、魚の柔らかさとジューシーさが感じられました。脂肪の風味が口いっぱいに広がり、調理法もちょうど良かったです。
私は、その魚の自然で美味しい味を本当に楽しみました。そして、それは、セットメニューがどのようなものであるべきかという満足感を与えてくれました。
それは、お米と完璧にマッチする信頼性の高い味でした。
この味噌スープは、地元の坂本商店街で採れる特別な味噌を使って作られており、深い旨味が感じられます。また、追加注文でも無料である点も気に入りました。
しかし、私の注意を引いたものが一つありました。それは、ご飯です。
前回の訪問で記憶していた、奥浦津のコシヒカリ米の美味しさは、今回は少し減ったようです。
正確な理由はわかりませんが、以前に味わったふわふわとした甘さや独特の粒感が欠けていたように感じました。正直なところ、前よりも少し味が悪いと感じました。
マカレルのおいしさを考えると、この料理のその点は少し残念に感じました。
もちろん、魚の質、レストランの雰囲気、そして手頃な価格は依然として魅力的です。
この米に関する問題は、単発的な出来事だった可能性があります。なぜなら、味は日々異なることがあるからです。
それでも、中野で美味しい魚料理を簡単に楽しむことができると言えば、『Sakana no Medama』は私の最優先の選択肢の一つです。
素晴らしい食事でした。
これは先月の投稿の続きです。
ランチの体験については、あまり詳しく話すつもりはありません…
ご飯は美味しく、味噌スープもまずまずでした。
サッポロ・ラガーアカボシを飲みながら、楽しめました。
そのご飯はとても美味しかったので、もう一度食べました。
素晴らしい食事でした。
デイリープレートグリルフィッシュセット
今日は岩魚とノルウェーマッケルを注文しました。
私が岩魚を注文したその日、レストランが開店した直後に入店しました。最初はあまり客がいませんでした。
静かな雰囲気の中で、岩魚を焼く音が響き渡った。
料理が私のテーブルに運ばれてきたとき、その岩魚は本当に美味しそうに見えました。
サッポロ・ラガーアカボシを飲みながら、新鮮に調理されたご飯と一緒に楽しむ、素晴らしい体験です。
ランチのカウンターサービスは1,000円以下で、とても美味しいです——まさに最高級です。
素晴らしい食事でした。
しばらくしてから再び「サカナのメダマ」を訪れるのはとても楽しかった。
今日は、冷たいビールと焼き魚をランチで楽しみました。
初めて、テーブルを共有するよう頼まれた。なぜなら、すべての席が埋まっていたからだ。
さらに多くの客が訪れ、多くの商品がすぐに完売しました。
今日の焼き魚はイサキで、ご飯も新鮮な状態で調理され、本当に美味しかったです。
素晴らしい食事でした。
忙しい朝の書類作業を終えた後、信頼できるレストランでランチを食べることにしました。
メニューで煮込んだタラの料理を見つけ、すぐに注文しました。前に別の店でそれを食べた時は不満だったので、これは復讐の機会でした！
かなり満足のいくもので、昼食には十分すぎるほどでした。
ご飯も味噌スープもとても美味しかったです。
素晴らしい食事でした。
私は在宅で仕事をしていた日にこの店を訪れました。その日はいくつかの書類を準備する必要がありました。
12時15分を少し過ぎた時だったが、店の看板には「驚くほど空いている」と書かれていた。
好奇心から、私は中に入り、米の調理がまだ始まっていないので、昼過ぎには出来上がるとのことでした。
私は店内で待つことにしたが、「一丁しぼり」を注文するのを我慢できなかった。
注文してから間もなく、「刺身セットメイル」が届きました。
ツナは少し物足りなかったが、他の魚は平均以上だった。
これは、夜に再び訪れたい場所です。
素晴らしい食事でした。