旭川市四丁目8番地、関東ビル3階にあるイタリア料理店。
ランチタイムには、新鮮なパスタやパスタランチを楽しむことができます。私はランチタイムに訪れ、新鮮なパスタを試したいと思っていました！
この新鮮なパスタランチの価格は1,500円で、新鮮なパスタ、サラダ、そして飲み物が含まれています。さらに、セットAにはガーリックトーストまたはバタートーストが付き、セットBにはデザート（自家製のパンナコッタ）が付きます。
私はこの料理を注文しました。「フレッシュパスタランチセット」（1,500円）
新鮮なパスタが6種類用意されていました。店主に尋ねると、「ミートソース」が最も人気があるとのことでした。確かにミートソースは魅力的ですが、数日前から連続してランチでミートを選んでいたので、代わりに「タラコとウニ」を選びました。飲み物については、「アイスコーヒー」を注文しました。
午後1時30分過ぎに到着したので、ランチの混雑はすでに過ぎており、約7〜8分で食事が用意されました。
新鮮なパスタ（タラコとウニ）がとても美味しかったです！食感はとてもしっかりしていて、バターの風味とタラコ、ウニが相まって素晴らしいものでした。タラコは淡いピンク色をしており、写真では見にくいのですが、使用されている量はかなり多かったです。ウニは少ししか使われていませんでしたが、それでもその風味を楽しむことができました。スライスされたノリと組み合わせて食べると、さらに美味しかったです。店主に自家製の麺かどうか尋ねたところ、特別な製品を他地域から仕入れているとのことでした。
このサラダにはレタス、紫キャベツ、チェリートマトが入っており、酸味のあるドレッシングはとても美味しかったです。
自家製のパンナコッタはミルキーな風味で、少し甘みがありました。その甘みをアイスコーヒーと一緒に楽しみました。
夕食には、パスタ、リゾット、ピザも人気です。これらをお酒と一緒に楽しみたいですね！
