この日、私は湘南で散歩をしました。
私はこの寿司レストランに到着しました。
JR千葉駅の南出口から徒歩約5分の場所にあり、ショッピングエリアの中に隠れている。
伝統的な地元の寿司店の魅力があります。
最近、私は近所の寿司店で出される「ちりし寿司」がとても気に入っているので、今回またそれを楽しめることを楽しみにしていました。
こちらは地元の寿司店ですが、現在の状況に適応し、扉を大きく開けています。
また、店の前ではテイクアウトの弁当も販売していますが、これは通常は行わないサービスです。
最近では、まぐろロール用のパックも用意されていました。
各店舗は、この厳しい時代を乗り越えるために、それぞれの方法で最善を尽くしています。
ネオンを通り過ぎて、私はレストランの中に入った。
入ると、左手のキッチン側には5つのカウンター席があり、中央には4人用のテーブルが、右手側には2つの低い4人用のテーブルがある。
その時、私は唯一の客でした。
私はカウンターの奥に座ることに決めました。
このレストランは夫婦が経営しているが、私が訪れた時は女性だけがサービスを提供していた。
私はメニューを受け取り、少し時間をかけて自分の選択肢を考えました。
寿司の他に、弁当の選択肢や天ぷらご飯、西洋風の料理もあります。
実際、このレストランは「Ryouri Tengoku Iwata」の主要な支店であり、非常に近い場所にあります。
その店は「Ryouri Tengoku Iwata」という名前で、フロントで弁当を販売しています。
だから、彼らは協力して、この困難な状況を乗り越えるために手を組んでいるのです。
私が訪れた際、その息子が弁当の補充にやって来ました。
しばらくメニューを閲覧した後、以下の料理を注文することに決めました：
- ビールのボトル：500円
デラックスチラシ：1,900円
消費税8％：200円
合計：2,600円
このレストランでは、内部で8％の消費税が適用されています。
この日私が楽しんだことは：
- ビールのボトル：
それはアサヒ・スーパードライの中型ボトルで、切り口がガラス製で提供されていました。
前菜：0円
私が驚いたことに、彼らはマツマエズキュウを前菜として無料で提供してくれました。
無料でこんな素晴らしい前菜を提供してもらえるなんて、本当に嬉しいボーナスです！
デラックスチラシ：
それは美しい赤いボウルに盛られて提供されました。
塩漬けご飯の量はかなり多かったです——約300グラムほどでした。
そのご飯自体は標準的な風味で、非常に美味しかったです。
上には、煮込んだイレブン、甘いエビ2匹、カレイと卵、サーモンの卵があった。
ミディアムフィーチュアルな脂肪分のツナ3切れ、シーウレン、シエツケイキキトウ、ロウテク、オムレツ2枚、カマボコ2枚、奈良ザク（漬物）、ガリ（漬け生姜）、シショウ葉、そして和えび。
私が特に好きだった煮込みエビはハイライトでした。また、中脂のマグロを3枚食べることができ、本当に楽しい体験でした。
しかし、全体として海鮮のトッピングはあまりなかった。
それでも、1,900円の内容は満足のいくものだったと思います。
私とその女性だけだったので、食事の間ずっと楽しい会話ができました。
彼女は、そのレストランが50年の歴史を持ち、ずっと同じ場所に位置していると述べました。
食品業界で半世紀にわたって続けてこられたことは、本当に素晴らしいことだと思います。
サービス業であるため、地元の人々との良好な関係も維持する必要があります。
そして根本的に、その事業は持続可能でなければならない。
さらに、レストランを運営する人々も健康でなければなりません。
この寿司店を息子が引き継げないので、
どうやら、彼は将来的に「Ryouri Tengoku Iwata」を通じて岩田家の飲食業を維持することに焦点を当てるようです。
とはいえ、その女性は依然として非常に健康な状態です。ですから、この寿司店は今後も長年にわたって繁栄し続けると信じています。厳しい時代を乗り越えていくでしょう。
素晴らしい食事でした！（2020年4月時点でポイントは獲得していません。）
