私が訪れた時はまだ「Shabu Shika」という名前でしたが、今では「Shika no Kakurega」として運営されています。
札幌市中央区南6丁目3番地に位置するこの店舗は、ゲームメイト料理、日本の酒、そしてアニメの世界を融合したユニークで興味深い空間を持つ施設と同じ建物内にある。「日本酒＆アニメバー 紅ぶ旅すすきの」という名前で知られている。
バーを移動しながら、ちょっと飲み物を飲むために立ち寄りました。
私は「Jikon Origarami Nama」の酒をカウンターで注文しました。
美味しい！本当に素晴らしかったので、思わず声を上げてしまいました。
新鮮な甘さと酸味が、パイナップルの香りを彷彿とさせます。フルーティーなアロマと豊かなうまみが、このカップを完璧な一杯にしてくれました。
とても美味しかったので、同じ料理をもう一杯注文しました。
第二の注ぎ方は少し少なかったが、酒の満足感は非常に高く、心地よい余韻を残した。
店内には様々なアニメ関連の品物が展示されており、スクリーンではアニメが放映されていました。
それは、あるテーマを持ったカフェの雰囲気を醸し出しており、従業員たちは伝統的な服装を身に着けていて、ユニークで風変わりな空間を作り出していました。
食事については、以下のものを注文しました：
- 新鮮な黒胡椒を添えた焼きラム肩肉
- デール・ユークホエ（半分）
入口には「Deer Shabu」を宣伝する看板がありましたが、私は鹿の焼き物を試してみることにしました。
卵黄と混ぜることで、脂身の少ない肉の軽やかな風味が引き立ち、超薄いスライスになっているため、食べやすくなりました。
とても美味しかったので、もっと食べることができただろう。
焼きラムの肩肉も、風味が穏やかで軽やかでした。
付属の新鮮な黒胡椒は強い塩気を持っており、飲み物と一緒に楽しむのに最適なスナックでした。
高級レストランで見られるものとは異なっていましたが、それでも魅力的な魅力があり、飲みながら食べるのをやめられませんでした。
この訪問では、飲み放題オプションではなく、カウルカン・アレ・カルテットを選びました。しかし次回は、美味しい酒を自由に飲みながら、料理を存分に楽しめるプランをぜひ体験したいです。
以下は、私が軽く訪れた際に記録したいくつかの点です：
- 焼き鹿の刺身：2,000円
ヨイチ限定：800円
- 日本酒：1,000円 × 2 = 2,000円
店舗情報：
札幌市中央区南六条西三丁目6-24、大二景和ビル5階、064-0806
シカの隠れ家
