寿司が大好きな友人と再び訪れる❣️
私はもう、それがとても美味しいことを知っています！♡
ここにいるので、思い切って「江戸前握り寿司【特別】」を25,000円で注文しました。
以下は詳細です⬇️
♣︎前菜：季節限定の小皿料理
フルーツとプロシュトゥートをマスカルポンで和えました
*シェフのアレンジ → グリルしたイチジクの皮
トマトの風味を少し加え、食べやすさを考慮して味噌と混ぜました。
男性がより多くの野菜や果物を摂ることを促し、健康に役立てるように♡
♣︎刺身：季節の新鮮な魚の刺身
- 北海道島エビ
*珍しいストライプ模様*
- 青森県自然ひらめ
*美味しい肌、風味を高めるために焼かれました*
- 和歌山メジメグロ
若いブルーフィンダンコ、2～3歳
豪華な三点セットをお楽しみください♡
♣︎ 特別料理：蒸アワビ
エゾアバロンを使用して
*ダイコンと一緒に蒸した料理*
アクセント付きの白インゲンとパプリカ
日本酒と昆布のスープで煮込まれています
4〜5時間蒸し調理により、柔らかさと風味を高めます。
♣︎ ファースト寿司：今日のおすすめ握り寿司
4個（前半）
- 宮城自然本マルモ
中脂のツナ、チトロとオトロの中間のサイズ
信じられないほどの食感！♡
- ナチュラル・タイ
熱水で温められた後、氷水で冷やされました。
しっかりした肉質
- 愛媛島祭り
*上に千切りのダイコンとワサビの茎を添えてあります*
初日の志摩あじの良い食感を楽しんでいます♡
伊豆島志田 キンメダイ
トリュフソースとカボスを加えて仕上げられている
比類ない豪華さ❣️
♣︎ 小さなお米のボウル：カニとカニの味噌ご飯
*Zuwaiカニ、昆布でマリネされた*
シソの花で飾られています
ちょうど良い量♡
♣︎ 小さなスープ：貝のスープ
新治湖のエビスープ
*大きなタコから得られるリッチなエッセンスが、肝臓を癒します。*
シェフが、飲酒を楽しむ人々に対して抱く深い愛情を感じる。
♣︎ 蒸し料理：ウニとイクラのチャワンミシチュー
*初めて海カニのチャワンミチを試みました。*
リッチで美味しい❣️
♣︎ 酢漬け料理：旬の野菜と海産物の酢漬け料理
*ウザク*
ふわふわのエビと美しく切られたキュウリが添えられる、豪華な口当たりのプレーティングクリアランス♡
新鮮な料理です。
♣︎ 第二弾寿司：今日のおすすめ握り寿司
4個（後半部分）
- 本・マグロソースマリネ赤身肉
映画を作るために熱を加える
マリネしたツナのアダプテーション
- 鹿児島くるまエビ
午前中まで泳いでいた新鮮なカラスミとエビ
*彼らの泳ぐ脚は、まるで車輪のようです！*
新鮮で冷凍されていないキュルマエビの煮込み色は、濃いオレンジ色です♡
- 長崎あなご
ふわふわで絶妙♡
- パープル・ユニ、1.5倍の量
バフン・ユニよりも洗練された甘さです。
珍しい発見です、利用可能なら❣️
私は大学生活で良い運が続いています！♡
後半部分も非常に豪華です。
長崎五島
ロックオイスター
♣︎ トロ・タク 豪華プレート
トロをたっぷり盛り付けられています。
2種類のたかぬんとイブリ学園が含まれています。
楽しみにしていました。酒と一緒に、海苔で包まれた「とろとく」を味わう前に、タクアンを添えていただけるのは嬉しいです❣️
ここにいるので、日本酒を注文しました。Kuheiji♡
*米の爽やかな甘さと旨味を兼ね備えたもの*
この日本酒は夏にぴったりです。
寿司は酒（米）と相性が良いです。
私は酸味が低い日本酒を好みますので、シェフに相談したところ、この酒を勧められました。
私はお酒を強く飲まないので、軽めの水もいただきました❣️
その後、シェフが私たちの食欲について尋ねました。私たちがまだ食べることができると答えると、彼は今日の特別食材を収めた宝箱を見せてくれました。
ロックオイスター、野戸ごろう、クエ
すべて自然♡
その中で、私は「野どごる」と「クエ」を注文しました。
これらは寿司の食材の中で最も重要な三つのヒーローです❣️
美味しくいただきました♪
♣︎ スープ：レッドミソスープ
東海地方の人々にとって心地よいものです（私のような人々にとって）。♡
♣︎デザート：今日のデザート
佐藤西木のチェリー、メロン、抹茶アイスクリーム
*豪華な雰囲気で、佐藤西木のチェリーをお楽しみください♡*
今年の佐藤西木の価格は驚異的です。
シェフは非常にアプローチ可能で、話題が豊富であり、顧客中心の視点を持っていました。
午後5時に訪問しました。
その時は比較的静かだったので、行くのに良いタイミングだった。
午後6時30分から、中国出身の裕福なゲストが到着し始めました。
こんなに美味しい料理があるのだから、人気があるのも不思議ではない！
私は、名古屋に引っ越してからほとんど会っていない親友と、Meieki Sushi Sublimeでデートをしました。
彼女は素晴らしい女性です。以前、岐阜でワインの試飲会やグルメイベントを共に楽しんだことがあります。私たちの味覚は似ています——ワインに関しては白ワインが好みで、フルーティーで酸味が少ないものです。牛肉に関しては赤身の肉がお気に入りです！食事や飲み物をストレスなく楽しめる友人がいるのは本当に素晴らしいことです。
友人の彼氏の推薦で、名古屋で働いている彼の勧めにより、私たちはこの高評価を受けたレストランを選びました。
期待は最大限に高まっています！
特別コース？17,000円
メニューの写真を撮るのを忘れました（＞人＜;）
○ 前菜
能登蛍菜藻を、ホタテとオクラと一緒に提供しています。夏にぴったりの、爽やかな一品です！
○ 季節限定の前菜
富山の白身魚、若いタコノマエ、エビ、生タコを、竹炭塩と一緒に楽しみました。
○ ブルーフィンタマグロ—中脂質のマグロ
私のお気に入りの寿司！
赤酢と酒を用いた熟成発酵の料理。
○ 寿司——3個
ウシダ半島の神崎イカは塩漬けで、タラはユニミソを添えて、焼きホタテはポットパイ風に提供されます。
○ ミニライスボウル
甘いエビとサーモンの卵を使ったミニ料理です。
*緑色の瑪瑙製の皿との美しい対比！
○ 茶わん焼き
海藻チャウワンミー（風味豊かな卵のカスタード）—かき混ぜることなく、海の新鮮な香りを楽しみましょう！
○ アワビ肝ソース◎
お米にかけた美味しいバターと大豆の肝臓ソース！
ところで、私の友人が言ってたんですが、小学校の時、好きな食べ物について尋ねられたときに、「アワラボ」という漢字を書いたそうです！
どうやら、アワビを食べることで目が美しくなるようです。私の友人もとても美しい目を持っています！
○ 焼き料理
スペイン産のマカレルをマイタケと一緒に——味見用にレモンを加えてください。
レモンシェイクに関する議論については、私はよくそれを最優先に取り上げます！
でも、普段は自分の食べる分だけ少し足すんです。なぜか、そのおかげで味が全然変わりますよ！😉
私はフライドチキンにレモンを加えたいと思うことが多いです。しかし、それをハイボールに入れるのは好きではありません。もしそうするなら、「ウイスキーソーダ」と呼ぶ方が適切でしょう！
○ ロックシュリンプ◎
豪華な感覚に包まれています！
エビの塩を使って楽しみました——まるで小さなロブスターのようです！
○ ブラウンシュガーオムレツ
不思議なほど豪華な味わい！
○ 寿司—5個
ハマチ、キンメダイ（素晴らしいアルフォンシーノ）、スキップジャックツナ、アサカスノリを添えたトロトク◎
* 絶対にトロタクが好きです！
細かく刻んだタクアン（漬けられた大根）がとても美味しかったです。
私は薄切り料理が好きです！
アナゴ（ウナギ）。
*その背が高くてハンサムなシェフが、それを私に丁寧に手渡してくれました！*
それは崩れ始めたので、彼はそれを直接私に渡し、完璧な写真を撮ろうとした。しかし、私が写真を撮ってからそれを操作しようとした時には、もう完全に崩れてしまった！
もっと寿司の練習が必要です！(＞人＜;)
本当に、大きく一口噛みたかったです！
○ 最後のスープ
あおさ海藻入りのみそスープ——胃に優しい味わい。
それは本当に日本らしいです！
○ 季節限定のスイーツ
アメリカン・チェリーアイスクリーム入りデザート◎
私はチェリーとバニラのアイスクリームが大好きです！
私の友人も大喜びで、「これは何だ？おまかせコースなのに、私の好きな料理が全部出てくる！」と叫んでいました。
私たちはチタ、フジサン、ミズバショを飲みました。
忙しい日曜日にも、私たちは2時間の食事を急がず楽しむことができました。これは、料理長がどれほど巧みに食事の体験を演出しているかを示しています。
本当に素晴らしい！♡
