ビストロ＆バー「LOWアルコールリカフェマルク」は、東急東子線沿いの学習院大学駅近く、小山沢通りに位置しています。
このカフェは、飲酒する人もしない人も、素晴らしい体験を提供しています。ビストロやバーを彷彿とさせる、豊かなフードメニューが用意されています。
「マルク」は、日本初のアルコールフリー飲料専門の電子商取引サイトの直接運営企業であり、アルコールフリー飲料ブームに貢献しています。
オーナー、櫻井スズホは、受賞作「アレルヤ」や「いつまで続くのか？」など、いくつかの作品を発表した小説家です。
このカフェは、スタイリッシュで魅力的なノブコさんが経営しています。まるでパリの女性のようです。
30種以上のアルコールフリーな飲み物が用意されており、その中にはアルコール度数が1％未満のビールやスパークリングワインも含まれています。また、ドイツ製の小麦ビールやカリフォルニア産ワインなど、飲みたい人向けの選択肢もあります。
ドリンクメニューには、北海道のクラフトビールメーカーとのコラボレーションによるプライベートブランド「MARUKU AF」シリーズや、「ERDINGER」などのノンアルコールビール、そしてベルギーのクラフトノンアルコールビール「BIERE DES AMIS」などが用意されています。
メニューには、ファラフェルやフムスなどのヴィーガン向け料理、ローストポーク、スパイシーなチキンカレー、そして様々なソーセージが含まれており、ヴィーガン向けのアダプテーションも用意されています。
アルコールフリーな飲み物の聖域へようこそ。
私は無酒精のシャルドネを注文しました。それは「マルクプレート」という名物です。また、辛いカレーも半分だけ注文しました。
**ドリンク**
「ピエール・ゼロ・シャルドネ」
**特別料理**
「マルクプレート」
「スパイス風味のひよこ豆クロッケット『ファラフェル』」
ファラフェルは、細かく刻んだ肉のカットのような食感です。
「ひよこ豆ペースト『フムス』とクラッカー」
「チキンハム」
湿っていて、柔らかい。
「ニンジンレーシップ＆マリネドパープルキャベツ」
「マリネしたサーモンとウォータクレス」
サーモンを水草と共にマリネした一品で、まるで絹のような食感です。
色とりどりの料理が喜びをもたらします。
**メイン**
「スパイシーチキンカレー - 半分」
チキンカレー、多種米ご飯、マリネした紫キャベツ、そしてニンジンペッパムと一緒に提供されます。
チキンはボリュームがあり、玉ねぎの甘さとバランスの取れたスパイスがマイルドなカレーを作り出しています。多種類の米はしっかりとして美味しいです。
**デザート**
「ホワイトピーチジェリー」
白い桃のゼリーと、ジューシーな白桃のコンポートが添えられています。
アロマが豊かで、涼しく、非常に美味しい。
**食後飲み物**
「アイシド・コーヒー」
マスターが淹れた美味しいコーヒーです。
アルコールを飲まない人々は、「冷静な好奇心を持つ人々」と呼ばれます。
まるでカップルのリビングルームで食事をするような、非常に快適で穏やかな雰囲気が漂っていました。
プライベートブランド「MARUKU AF」のラベルには、可愛らしい黒猫の絵が描かれており、これはカフェの壁に飾られている魅力的なマーカーでもあります。この猫は、サクライ自身の猫をモデルにしています。
このカフェでは、レコードターンテーブルを使い、80年代から90年代にかけての心地よい音楽が流れています。
パリの第19区に、初のアルコールフリー飲料専門店「Le Paon qui boit」がオープンしました。
飲まない人として、私は本当にこのサービスを高く評価します。
