しょうゆラーメン＋半熟ご飯 1000円
動物由来の醤油スープ
細いストレートの麺
チョシュチュ風の鶏胸肉を3片、ネギ、もやし、メンマ
炒飯（チキンブレーク、ネギ、卵、ご飯）
ところで、ランチメニューが拡充されたと聞きましたので、笑顔で再確認しました。
午後12時30分頃、私の前には1人の客がいましたが、その後は誰も来ませんでした。つまり、ここではランチを取るのが少し難しいかもしれませんね？
私は空のテーブルに案内された。
実際、メニューが増えました！ご飯料理やセットメニューも増えました！醤油ラーメンも発売されました！
水のポット、箸、紙ナプキンを受け取った後、ラーメンと半分炒めたご飯セットを注文しました。
間もなく、半熟のご飯が運ばれ、その直後にはラーメンも続々と登場しました。
この半焼きご飯は非常にボリュームがあります。他の店ではほぼ全量を提供してもらえるほどです！大学の近くにあるこのレストランとしては、本当に素晴らしいです！
ラーメンのボウルも大きいです。
透明で半透明のスープには、牛肉の香りと味がほんのり感じられます。これは牛肉骨ラーメンの典型的な特徴です。
このレストランの料理には、香り高いオイルが牛肉の脂肪と混ぜられており、バターのような甘い香りと味わいを放っています。
このスープ自体はかなり油分が多く、わずかな牛肉の風味があり、醤油から来る強い旨味が感じられます。
これは、鳥取県の中西部地域の牛肉骨文化で作られる醤油ラーメンの味ですか？
自家製の薄くてまっすぐな麺は、少し硬めに調理されており、非常に美味しいです。
この麺のサクサクとした食感は、食べやすくて楽しいです。
チャシューは、低温で調理された鶏胸肉を3枚から成ります。
柔らかくて、味もまろやかです。最初はどのように組み合わせるか悩みましたが、この牛肉の骨スープと相性が良さそうです。本当に美味しいです！
メンマは、どうやら事前に作られた製品のようですが、心地よいカリカリとした食感を加えています。
クラシックな青ネギと豆の芽がたくさんあり、良いアクセントになっています。
スープを飲みながら、笑いながら汗を止めることができない。
よく炒めたチャーハンが美味しいです！
最初は、その料理からスパイシーな風味が漂ってきますが、調味料の量が絶妙で、ちょうど良い辛さです。
揚げ方、卵のふわふわ感、焼けた部分、そして米の粒の状態など、すべてが完璧です。
チャシューはまた、細切りにした鶏胸肉をたっぷり使い、ネギを加えて風味を引き立てています。
この料理の量はかなり多いです——私のような老人には多すぎますが、それでも私は全部食べることができました。
おにぎりがとても美味しかったので、笑いながら「ドラゴンおにぎり」にも興味を持ちました。
私はレジで会計を済ませ、退室しました。またすぐに戻るつもりです！
牛肉骨野菜たんめん塩 - 1,000円
この料理は、濃厚な動物性の塩スープに、細いストレート麺が添えられています。上には豚肉、キャベツ、ひよこ豆、ニンニク、チャイブ、人参、白ネギが乗っています。
先週訪問しようと試みましたが、店は閉店していました。不定期に営業している日があるかどうか気になります。そこで、復讐の意味も込めて再び訪れました！熱々のたんめんを食べることで、二日酔いを解消できると思ったからです。
午後12時33分頃、今日も店が開いていることを嬉しく思いました。入店すると、先に一人の客がいました。私は空いているカウンターに座り、箸と紙ナプキンを受け取り、牛肉の骨付き野菜を塩で食べる注文をしました。
到着したのはすぐ後で、そのボウルはとても大きかった！炒めた野菜がたくさん入っていた。透明で少し半透明なスープには、独特の牛肉の香りとわずかな味があったが、それは焼いた野菜の味にややかすみを感じさせるものだった。シャープな塩気は私の好みに合っていた。少しスープを飲んだ後、汗をかき始めた！底から麺を引き上げると、他のラーメンと同じような麺だった。麺は少し硬く、歯ごたえがあり、食べやすかった。
この坦門は、上に炒めた野菜が乗っている。キャベツの量が多く、量が減る気配が全くなかった！また、ひよこ豆やニンニク、ニンジンも見えた。生の白ネギが美味しさを引き立てていた。豚肉は脂っこく、数枚の豚バラ肉で構成されており、濃厚な風味とラードのおかげで非常に油っぽかった。食べ続けるうちに、油がスープと混ざり合い、牛肉の骨の風味が薄れていった。油は層を形成し、スープとキャベツを熱々のまま保っていた。私は汗を止めることができなかった！
こんなにキャベツが多いと、食べるだけでかなり満腹になりました。麺を増やす必要はありませんでした。ほとんどの固体食品を食べきることができたのですが、スープは飲めませんでした。レジで請求金額を確認した後、私はその場を離れました。汗だくになり、ハンカチやTシャツもびしょびしょになっていましたが、不思議と爽快な気分でした！こんなに日焼けを楽しむ機会は滅多にありません。本当にお腹が空いているときには、これは素晴らしい選択肢です。次回は、醤油風味の日焼け料理を試してみようと思います。また来るつもりです！
冷やしラーメン（1人前）1000円、ぎょうざ（3枚）300円
私はここの冷やしラーメンに興味がありましたので、一昨日も再び訪れました。
午後12時50分頃、私の前には2人、3人、そして1人の客がいました。
箸と紙ナプキンを受け取った後、口頭で注文を伝えました。
メニューの写真を見て、少し嫌な予感がしたが、冷たいラーメンと3つのグヨザを注文した。麺は最大3人前まで無料で提供されるが、私は最初に1人前だけ注文した。
間もなく、冷たいラーメンが運ばれてきました。
待って、これはツケメン風のスタイルで、麺を浸すスタイルですか？
そして、私の不吉な予感は確認されました——そのディップソースは、甘く、酸っぱく、辛い中国風冷製麺料理の味がしたのです。
麺は冷たく、その上にたっぷりの冷凍野菜、メンマ、そして厚いチャシューのスライスが乗っていました。
自家製の中細のストレート麺を冷たいソースに浸すと美味しかったが、酸味が強すぎた。
私はその酸っぱさに汗をかいていました！
辛味は、スパイシーなオイルが加えられたことによるものです。
ただし、醤油ベースは非常に濃厚で、とても美味しかったです。
チャシューについてですが、鶏肉だったのでしょうか？写真から判断すると豚肉だと思いましたが、実際には低温で調理された鶏胸肉で、非常に柔らかかったです。味付けも良かったです。
提供される冷やし野菜の量は豊富で、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ガーリックチャイブが含まれており、味噌チャンプンに似ています。
食べやすかったのですが、最終的にはディップソースに加えてしまい、また酸っぱくなってしまいました。
そのレストランの料理は、かなりの量の「メンマ」が使われており、それはサクサクしていてとても美味しかったです。
グヨザは少し遅れて到着しました。
彼らの料理は、焼き目が美しく、皮が薄かった。
フィリングは十分にあり、豚肉、野菜、ニンニクがたっぷり入っていて、熱い状態で提供されると非常に風味豊かで美味しいです。
2つ目の料理については、聞いたその酢とチリオイルを使って試してみましたが、それも悪くありませんでした。
うーん、あっさりしていて、思い切り汗をかきました！
最後まで食べることができました。冷たい麺は好きですが、酸っぱくて辛い味付けには個人的に苦手です…
次回は、牛肉の骨と野菜を使ったたんめんを試してみます。
戻るよ！
みそチャプン 1,000円
動物性の味噌スープ
中細のストレート麺
炒められたトッピング（豚肉、キャベツ、もやし、ガーリックチリアン、ニンジン、タマネギ、卵）、青ネギ
中国料理店「ダリアン」が運営する「ギョジャザスタンドダリアム」の第2店舗が、ヨナゴ駅近くのトリダイマエ駅の近くにオープンしました！私はいつもダリアンの料理を食べてみたかったので、これは本当に幸運な出会いです！
午後12時55分頃、私の前には2つのグループがいました。
メニュー、箸、ペーパーナプキンを受け取り、メニューを確認しました。
ランチの場合、ラーメンとグヨザを組み合わせたセットが3種類のみ提供されています。
私は、大连で有名な味噌チャプンを注文することにしました。
彼らは、大きいサイズや特大サイズは無料であると言っていましたが、私は笑いながら普通のサイズを選びました。
到着が早かったです——うわ、本当に速かった！
お、このボウルは本当に大きいですね！そして、これは「San'in Champon」のフルサービスで、さらに炒め物が山のように入っています。
まず、とても暑いです！すぐに舌が火傷しましたよ！ははは。
このスープは、牛肉の骨と鶏肉を材料にして作られており、驚くほど軽い味付けの味噌とdoubanjiangが使われています。
少し辛いですが、とても食べやすく、美味しいです！
麺は中くらいの太さで、まっすぐです。
それらは少し硬く、水分含有量が低いため、密度が高いです。
意外と、食べやすくて、本当に美味しいです！この麺は最高に美味しいです！
トッピングもたくさんあります。
主な材料は、タンピールと柔らかいキャベツ、もやしです。
また、刻んだニンジン、ガーリックチェッキー、玉ねぎも見えます。
浮かぶ打った卵は、興味深いアクセントです。
スパイシーな味わいと卵の風味が合わさり、少しニュー・タンタンの雰囲気を感じさせます！
しばらくすると、頭と顔が汗で濡れてしまった！ははは。
その日は本当に翌日の疲れを感じていたので、まさにリフレッシュするにはぴったりだった！ははは。
しかし、私のTシャツとハンカチはびしょびしょになってしまいました！ははは。
麺はなくなりましたが、まだたくさんのトッピングが残っています。
炒め物はスープになりましたが、全部飲むわけにはいきませんね！ハハ。
しっかりした材料がほとんどなくなったので、私は作業を終えました。
暑くて、満足感があり、かなり時間がかかりました！ははは。
私は入口のカウンターで支払いをし、その後出て行った。
次回は、冷たいラーメンとグヨザを試してみます！
彼らは夜間には居酒屋としても営業していますが、それは私にとって少し遠回りすぎるので、やめておくことにしましょう！ハハ。
絶対にまた来ます！
