ナカノ・新橋駅からは、神田川を渡る橋をちょっと歩くだけで到着できます。
私はカウンターに座り、最初の客としてメニューを確認しました。
山形の酒とお菓子を選んで楽しみました。
最初にカクハイボールを注文しました。前菜として、マリネした小さな黒い海鮮を試してみました。これは初めての体験でした。
おつまみについては、山形県の名物である「イモニ」を小さなボウルに注文しました。また、サイドディッシュの中から3種類の料理を選びました。
含まれていた内容：
山形州のほうれん草とルッコラを使ったオヒタシ（茹でた野菜）
山形県産のブラックベリーをポンズーでマリネした料理
- 海のカタツムリを塩で煮込んだ料理
配慮から、おすすめの夏用酒は冷やされたバージョンでしたが、私は暖かい状態で提供される山形酒「Hatsumago Namamoto Junmai」を選びました。
美味しいイモニと温かい日本酒を組み合わせた料理は、本当に素晴らしかった！！
お食事を楽しんでいると、温かい状態で提供される「藤の本義」を試してみることにした。これはメニューには載っていないが、カウンターで注文可能だった。
温かい酒は刺身とよく合うので、生のホケ（平魚）を少し加えました。
小さいながらも、その料理は美味しく、温かい酒と相まって最高でした。
中野新橋でのこの夜は、本当に素晴らしいものでした。山形県の味を存分に楽しむことができました。
