川崎で絶対におすすめできる、隠れた逸品のイタリア料理レストラン。
川崎駅から少し離れた静かな住宅地に位置するこの本格的なイタリア料理店は、経験豊富なシェフが一人で運営しています。
伝統的なレシピ、手作りのパスタ、季節の食材を取り入れたイタリア料理を楽しむことができます。
食通の友人たちから素晴らしいレビューを聞いたので、ランチコースの予約をしました。
駅からの歩き方は約15分です。この地域では、ほとんど店舗がない中で、魅力的な西洋式の外観が際立っています。
白をテーマにしたファサードは、イタリアの通りの角の雰囲気を想起させます。
ランチコースは午後12時から提供されます。
開店直前に、シェフが自宅から現れます。その自宅は、レストランとしても利用されています。
私は予約した名前を伝え、キッチンのすぐ向かいにあるカウンターに座りました。
カウンターには6席があり、2人用のテーブル1台とテラス席がある。
この日は、昼食の時間に2つのグループしかいませんでした。
シェフとおしゃべりしながら、ゆっくりとコースを楽しみました。
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《Bランチ（メイン付き）3,500円》
〈ワインペアリング（4杯、中サイズ）4,000円〉
〇 マス・ダンコサ・カヴァ・ブルート（単品価格：900円）
▪️自家製ドレッシングを添えたオーガニック野菜サラダ
自家製のドレッシングは、野菜をベースにしており、微妙な甘さと優しい風味があります。
とても美味しくて、野菜を何度でも食べ続けられそうです。
テイクアウトも利用可能なので、家に持ち帰るためにいくつか購入しました（1,000円）。
〇ルナリア・チヴィタス・ペコリーノ
▪️季節限定の各種前菜（15種類）
スペインのピンチョス同様、これらの小さな前菜は美しく並べられています。
提供される瞬間、誰もがその鮮やかな見た目に微笑まずにはいられない。
各小皿は丁寧に作られており、すべてが美味しいです。
どの料理を先に食べるかを選ぶのは、楽しみの一つです。
1. コッパ・ロマーナ（ポーク・アスピック）
2. 田舎のパテ（自家製漬け物付き）
3. フライドスケート（アグロドルチェソース付き）
4. マカレットコンフィット（ジェノヴェーゼソース付き）
5. タコのカプチャーノ
6. ナスソフレ（燻マカシャークで包まれて）
7. レモン風味のマリネソーセージ
8. マッシュルーム肉のマリネ液（バルサミコ酢とミントを使用）
9. ナスカポナータ（シチリア風）
10. ジャモン・セラーノ＆サプリメント（リゾットクロッケット）
11. アユ・リレット（ハルジョウ風味のトゥイエを添えて）
12. パプリカ・テリーヌ（バニャ・カウダソース付き）
13. チーズとポテトのフリッター
14. 塩漬けタラのリレッツをポレンタで添えて
15. 冷製スープ（ブロッコリー＆カリフラワー、アガールコーティング付き）
〇ファットリア・イル・ムーロ・ヴェルドネ
（ヴェルメンティーノ・ディ・トスカーナ）
▪️手作りフォカッチャ（ローズマリー風味）
カリカリとした香ばしい表面と、歯ごたえのある内部を持つ。
小麦の心地よい香りと、わずかな甘さが感じられます。塩気とローズマリーの爽やかな香りとが見事に調和しています。
一口食べただけでは、止められない。
〇 ワイルド・ネイチャー・ヴェネト・ビアンコ
〈今日のパスタ（3種類から2種類を選択）〉
▪️レッドスクワットとブロッコリーのシチューを添えたタリオリーニ
この薄く平らなパスタは、ちょうど良い歯ごたえがあります。
赤いイカの柔らかさと、少し苦みがありながらも濃厚な肝臓の風味は、人を魅了するものです。
▪️ タリアテッレをトマトラグと様々な肉で味付けした料理
日替わりで、牛肉、筋肉、鹿肉、アヒルの豪華な組み合わせを使用します。
柔らかな幅のパスタは、肉のさまざまなテクスチャーや風味と美しく絡み合っています。
〇オルソニャ・ネロ・ダヴォラ
〈メインディッシュ（3つのオプションから1つを選択）〉
▪️ 広島県中間山農園の煮込み牛胸肉（+500円）
牛のお肉はとても柔らかく、フォークだけで簡単に崩れてしまいます。
口の中でとろけるような食感と、赤ワインソースの濃厚な味わいが、調和のとれた体験を生み出します。
▪️小さな種類のデザート
- チョコケーキ
- キャラメルムース
- カンパリゼリー
- バルサミコソース入りパンナコッタ
- ゴルゴンゾーラチーズケーキ
各デザートは小さいですが、印象に残ります。
それらは甘いだけでなく、大人の味覚を完璧に捉えています。
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この価格帯で得られた、これほど満足のいく体験に、私の心も胃も満たされました。
サラダから前菜、パスタ、メイン料理、デザートまで、すべてが丁寧に準備され、高品質でした。
そして、これらすべてが、そのような価格で提供されているのです。
このようなコストパフォーマンスは、市内では見つかりません。
川崎駅周辺の地域にはチェーン店や大型店舗が多く、街に出るのも簡単です。しかし、このような場所では、それほど必要はありません。
最初は、シェフが静かに見えるかもしれませんが、話し始めると、彼は非常にフレンドリーで、ユーモアに溢れています。
駅から少し歩く必要がありますが、それだけの価値があります。
次回は、ぜひ特別なディナーを体験したいです！
