この日、私は富士沢で昼食をとりました。
私は、富士沢市の室岡東地区に位置するこの焼肉レストランを訪れました。この店は、JR富士沢駅とJR大船駅の間にあり、JR富士沢駅に近い場所にあります。
この店は、歩行者用のルートに沿ってあり、何度も通り過ぎていましたが、ついに訪れることにしました。
看板には「和牛専門店」と書かれているので、ここでは和牛が推奨されているようです。
まず、入口に掲示されているランチメニューを確認しました。
和牛カルビセットメイling：1650円
和牛ローストセットメニュー：1650円
ジドリチキンセットメイлом：1320円
みそ豚料理セット：1320円
これらが主な提供品でした。
選択肢を絞り込んだ後、私はドアを開けてレストランに入りました。
入ると、席のエリアは右側にあり、テーブルが配置されている。左側には高くなった畳の座席エリアがある。私は前方にある4人用のテーブルを選んだ。
確認するためにテーブルメニューをちらりと見ましたが、最初の計画を守ることにしました。
和牛カルビセットメイling：1650円
キムチ、ナムル、サラダ、ご飯、スープ、そして焼き物（舌、肝臓、または心臓）が含まれています。
焼き物には「舌」を指定しましたが、味噌も選択肢でした。
このレストランのご飯は、大きなサイズで無料で提供されていましたが、私は通常の量を注文しました。ちょうど良い量でした。
スタッフは、ダイニングエリアに女性のウェイターがおり、おそらくキッチンでは夫が働いているようでした。
BGMは心地よいインストゥルメンタル音楽でした。
冷たい大麦茶を飲みながら、私は待った。
約7分後、私の食事が運ばれてきました。
以下がワグイカルビセットのメニュー内容です：
- 米
ご飯は大きなボウルに盛られており、ちょうど良い量です。通常の分量は約220グラム程度です。使用されているのは新潟県産の西岐穀米で、少し硬めで非常に美味しかったです。
- スープ
ワカメ入りスープで、青ネギとごまが上に浮かんでいます。非常に美味しく、熱々で、量もたっぷりでした(〃^▽^〃)。
- サラダ
キュウリ、ミズナ、レタスのサラダです。商業的に入手可能なフランス風ドレッシングが使用されていると思います。
- キムチ
ナパキャベツキムチ、非常に美味しかったです。
- ナムル
ナムルは豆の芽とコマツヌカを使って作られています。ちょうど良い塩気とごま油の風味があり、非常に美味しかったです。
- 舌
これは私が選んだグリル料理でした。4枚の薄いスライスがありました。味はまずまずで、レモンを添えて提供されました。
- 和牛カルビ
和牛特有の良いマッルミングを持つ、標準サイズの肉が5枚提供されました。脂肪分はA3等級でバランスが取れており、赤身の肉とちょうど良い濃厚さを合わせてくれました。焼き過ぎないように注意しながら、辛いディップソースや辛い味噌と一緒に楽しみました。
これらすべてを1650円で、非接触式のPayPayを通じて支払いました。
請求額を決めた後、いつものようにミントガムが提供されました。
和牛の心臓は私の好みに合っており、とても美味しかったです（〃^▽^〃）。私の味覚では、A5グレードの日本黒和牛は少し脂が多すぎると思います。しかし、ここの肉と脂肪のバランスが取れていたため、濃厚さと柔らかさを楽しむことができました。
この価格と品質を考えると、1650円というのは非常に良い取引だったと思います(*￣∇￣*)b
素晴らしい食事でした！（2024年4月時点の評価：3.10）
