毎年1月、私と同僚たちは新年のパーティーを開くのが伝統です。
しかし、現在宣言されている緊急事態の状況により、集まりを避けるよう促されています。
とはいえ、最近友人たちに迷惑をかけたと感じたので、このレストランで新年のお祝いをして感謝の気持ちを伝えることにしました。
以前にランチで訪れたことがあり、その雰囲気がとても好きでした。
通常、予約には少なくとも4人が必要ですが、COVID-19の影響で、今は2人だけでの予約も受け付けていることを知りました。
事前に予約をしました。当日直前になって、さらに1人が追加されたのですが、彼らはスムーズに対応してくれました——本当にありがたいことです！
予約した時間通りにレストランに到着すると、窓際のテーブルに案内されました。
そのレストランには、すでに5〜6組の他のグループが座っており、予想通り、とても静かな雰囲気でした。
私たちは飲み放題付きのコースを予約しました。ドリンクメニューを見た後、日本酒が好きな友人に気に入ってもらえると思い、より高品質なコースにアップグレードすることにしました。
私たちは、お気に入りのドリンクを使って乾杯を始めました！
前菜の盛り付けには、オムレツ、煮込んだ野菜、ローストビーフなど、素晴らしい品々が並んでいました。量も適切で、ドリンクとの組み合わせにも最適でした（笑）。
次に、刺身の盛り合わせを楽しみました。
このコースはKaisekiスタイルで提供されており、各人が自分の料理を受け取ることができます。この素晴らしい環境の中で、リラックスして快適に飲食することができます！
幸せにビールを楽しんでいると、友人たちが日本の酒を勧めてくれました。メニューにある独特な酒に興味を持ち、注文しました。
それは、魅力的な清酒のカップに盛られて提供されました。WiWiという名前です。ワイン酵母を使って醸造された純米吟醤酒です。
試飲してみると、ワインのような香りを持つ甘い清酒だった。
しかし、私の友人たちも日本酒が好きな人々でしたが、それは彼らの味覚には合わないと言いました（大笑い）。
次に提供されたのは、魚のフレークと一緒に出される大根と卵のおごり。静岡風を思わせる味付けでした。
柔らかいダイコンは、隠された「ナイフ」のような部分があって、本当に美味しかったです！
2時間の飲食を終えて半分の時間が経過した頃、メイン料理が登場しました——3種類の火鍋です。
私たちは3人だったので、それぞれ違うものを注文しました。
私は博多風の水差しを選びましたが、友人たちは海鮮と黄色い尾を持つ魚を使った焼き物を選びました。
その鍋はテーブル上の火器で提供され、私たちはそれぞれの味をじっくりと楽しむことができました。
これはスープと一緒に楽しむために作られた料理ですが、私たちはポンツォソースを注文しました。スタッフの親切な対応により、その要望に応えてくれました。
熱々の鍋料理を楽しんだ後、牛肉のロース串が出されました。
その串料理にはわさびが添えられており、皿の上には花のようなピーマンもあった。
柔らかい牛肉は、ドリンクと見事にマッチしていました（自嘲的な笑い）。
仕上げとして、海鮮の白身魚をイクラで炊いたご飯が出されました。
なぜなら、それは粘土製の壺で提供されたため、美味しい焼きご飯が素晴らしいアクセントとなったからです。
残ったご飯を使って、熱い鍋のスープでお粥を作りました（笑）。
それは、豊富な食べ物と飲み物に満ちた日でした。まさに、その日の最高の祝いの場となりました！
当時、秋葉原でちょっとした用事があり、かなり遅い時間のランチにこの店を選びました。
ビトー秋田ビルの6階に位置しており、秋葉原駅の電気街出口からほど近い場所です。
このレストランを選んだのは、ちょうど午後3時頃に開店したからです（笑）。
エレベーターを使って6階に向かうと、ドアが開き、中は完全に開放された状態だった。
私は男性のスタッフに迎えられ、レストランの奥にある窓際のテーブルに案内されました。
昼食サービスが終わる直前であったにもかかわらず、ランチメニューはすでにテーブルの上に置かれていました。
私は「ビーフシェルルーン・ダイスステーキセット」を選び、冷水が提供された瞬間に注文しました。
このレストランは主にテーブル席を提供しており、家具によって区切られており、明るく広々とした雰囲気を作り出しています。これにより、周囲の視線から身を守ることができます。
ピークタイムではないため、私の前には2人の客がいて、後ろには1人の客がいました。
約5分後、私の食事が正方形のトレイに載せられて運ばれてきました。その中には鉄板で焼いたステーキ、ご飯、そして味噌スープが含まれていました。
ステーキソースには、西洋風と日本風の2種類がありました。
最初に試したのは、熱いテパンで焼かれたステーキでした。表面を焼き付け、その後日本風のソースに浸して食べました。
ジューシーな風味と柔らかい食感は、非常に満足のいくものでした。
その名の通り、Kamado Kaのご飯は美味しく調理されており、まさに高級ブランドのご飯のような味わいでした！
ステーキにはスライスした玉ねぎとブロッコリーが添えられ、さらに上にはクリーミーなシメジマッシュルームとポテトサラダが乗っていました。
こんなに美味しいとは驚きました（笑）。
この味噌スープにはエビが入っており、濃厚なダシの風味がありました。
肉の量は120グラムと記載されていましたが、少し不足しているように感じました。でも、80％程度の満腹状態で食べる方が良いかもしれないと思いました（自虐的な表現です）。
そのレストランの雰囲気や料理の質が非常に良かったので、次の飲み会をここで開催することにしました。
今日はリラックスできるランチになりました。
