中野区にあるステーキレストランで、手頃な価格で美味しいオーブン焼きステーキを楽しむことができます！
銀座にはオーブン焼きステーキを提供するレストランがいくつかありますが、そのほとんどは価格がかなり高く、平均して3万円から5万円程度です。しかし、ヴィティスでは、本格的なオーブン焼きステーキを約2万円から3万円で楽しむことができます。そのため、こちらのレストランは高級な食事を求める人々に人気があります。
メインのダイニングエリアには10席強があり、プライベートルームも1つあります。雰囲気が快適で、デートや記念日、特別な機会に最適な場所です。
このレストランはシェフ・ソヘイ・ユウキによって運営されています。彼は「新橋田村町ロバタ」に入社し、7年半の間に姉妹レストラン「築地STEAKガリオ」で技術を磨き、2014年にヴィティスを開業しました。
その場所は、中丸町駅から徒歩約5分の距離にあり、第一地下室階に位置しています。
私はN25牛を使ったタルタルが大好きです。また、舌肉とサーロインディーストックも素晴らしいです！特に舌肉のステーキは本当に美味しいです。必ずまた戻ってきます。
【注文】
<ヴィティスコース>
◻︎ ファントムスモークサーモン
◻︎ ブラック和牛のタルタレン風味のカヴァイア
◻︎ ソードフィッシュ・ルロウ
◻︎ ロメスコソースとナスタペナードと一緒に提供されます
◻︎グリーンベジタブルのガスパチスタイル
◻︎ 厚切りオーブン焼き黒和牛のタンピール
◻︎シェフの選ぶ黒和牛
◻︎オーブン焼きステーキ
◻︎ 二つのカットの比較
◻︎ヴィティス・スペシャル・ミニカツレ・カレー
◻︎ ピーチコンポートがパルフェとして提供されました
◻︎コーヒーとプティフール
中川区にあるステーキレストランで、手頃な価格で美味しいオーブン焼きステーキを楽しむことができます！
銀座にはオーブン焼きステーキを提供するレストランがいくつかありますが、そのほとんどは価格がかなり高く、通常は3万円から5万円程度です。一方、ヴィティスでは本格的なオーブン焼きステーキを約2万円から3万円で提供しており、こちらはお金に敏感な食通に人気があります。
メインのダイニングエリアには10席強があり、プライベートルームも一つあります。雰囲気が素晴らしく、デートや記念日、特別な機会に最適な場所です。
このレストランはシェフのソヘイ・ユキが運営しています。彼は「新橋田村町ロバタ」に入社し、その姉妹店である「築地STEAKガリオ」で7年半働いた後、2014年にヴィティスを開業しました。
このレストランは、中丸町駅から徒歩約5分の場所に位置しており、地下階にあります。
N25タルタル、牛タン、ストリップロースチキンを使った料理やフィレカツサンドイッチは、本当に美味しいです。トップサーロインやインナーロウも素晴らしかったです。必ずまた来ますよ。
【注文】
<おまかせコース>
◻︎ ファントムスモークサーモン
◻︎ 黒和牛のタルタレン風味のカヴァイア
◻︎ ヴィエンヌス様式のソール
◻︎ 手切りビーフサラダ
◻︎ 厚切ブラック和牛のタンピールグリル（50g）
◻︎シェフ特製 厳選された黒和牛 オーブン焼きステーキ
2つの料理の比較
◻︎ Vitis特製ロカカツカリー
◻︎ ムスク・グレープ・デクオヴェール
◻︎ コーヒーとプティ・フール
中川区にあるステーキレストランで、手頃な価格で美味しいオーブン焼きステーキを楽しむことができます！
銀座にはオーブン焼きステーキを提供するレストランがいくつかありますが、その多くは価格がかなり高く、通常は3万円から5万円程度です。一方、ヴィティスでは、本格的なオーブン焼きステーキを約2万円から3万円で楽しむことができます。そのため、こちらのレストランは、高級な食事を求める人々に人気があります。
メインのダイニングエリアには、10席強があり、さらにプライベートルームも一つあります。とても素敵な雰囲気で、デートや記念日、特別な機会に最適です。
このレストランはシェフのソヘイ・ユキが運営しています。彼は「新橋田村屋ロブ」に入社し、その後姉妹店である「築地STEAK Gario」で7年半にわたり技術を磨き、2014年に「Vitis」を開業しました。
中丸町駅から徒歩約5分の場所に位置しており、地下階にあります。
N25を使用したタルタル、牛タン、サーロイングランドステーキ、そしてフライドテンパリーノを使ったサンドイッチは、本当に素晴らしいです。上のサーロイングランドステーキや内腿も非常に美味しかったです。必ずまた戻ってきます。
【注文】
<注文コース>
◻︎幻想的なスモークサーモン
◻︎ 黒和牛のタルタレー風味のカヴァイア
◻︎ ファイアフライ・スクワッド＆パフパイ生地の焼き菓子
◻︎ 萤火虫イカのホランデーズソース
◻︎手作業で作られたビーフサラダ
◻︎ 厚切ブラック和牛タンコロース（50g）
◻︎シェフが選んだ黒和牛のオーブン焼きステーキを試食します（3カット）
右側：トップサーロイン
- 中央：太ももの中
左側：サーロイン
新鮮なわさび、山椒マスタード、そして赤ワイン塩と一緒に提供されます。
◻︎ヴィティス特製フライカツレンコ
◻︎ オレンジ・デコンディクショニング
◻︎ コーヒーとスイーツ
中野区にある絶品の炭火焼きステーキレストランです。高品質なステーキを手頃な価格で楽しめます！
銀座には炭火焼きステーキレストランがいくつかありますが、そのほとんどは価格がかなり高く、1,0000円から5万円程度です。しかし、ヴィティスでは本格的な炭火焼きステーキを2万円から3万円前後で提供しており、ためになる食事を求める人々に人気があります。
メインのダイニングエリアには10席強があり、プライベートルームも一つあります。雰囲気が素晴らしく、デートや記念日、特別な機会に最適です。
このレストランはシェフのソヘイ・ユキが運営しています。彼は「新橋田村屋ロバタ」に入社し、そこで7.5年間技術を磨いた後、姉妹店である「築地STEAKガリオ」で腕を鍛え、2014年にヴィティスを開業しました。
中丸町駅から徒歩5分の場所にあり、地下階に位置しています。
N25を使用したタルタル、舌とストリップロースから作られたステーキ、そしてテンダーロインカツサンドイッチは素晴らしい出来栄えでした。トップシェルルイと内もも肉も非常に美味しかったです。必ずまた訪れるつもりです。
<今日のメインディッシュ>
◇ タンコンニャク – タンコンニャクカツサンドイッチに使用される
◇ストリップロイン – タイジマブランドのビミシュ（交雑牛）
◇ トップサーロイン – 野崎牛
◇内腿肉 – 田村牛
<注文>
<特別オマケコース>
◇ 自家製のスモークサーモン
◇ オタマジャコウのコンフィット
◇ 蓮根とイチゴのリゾット
・ビートソース
・バルサミコソース
◇ N25 キャビアタルトレ
◇ ガザパコ風スープ
・グリーン野菜の10種類
・コンボウで漬け込まれたボタンエビ
・セロリの葉を使ったアイス
◇ 舌状ステーキ
◇ 炭火で焼いたステーキ
・ストリップロイン
・内腿
・トップサーロイン
◇ テンダーロインカツサンドイッチ
◇ カレー
キヌアと白米
◇ フィグ・ミレフュイエ
・ブラックハニー
・スターアニスアイスクリーム
◇ 焼き菓子
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◇インスタグラム
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◇TikTok
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◇YouTube
https://youtube.com/channel/UC__keb7-eVj8BkJ2EF28uIw
◇オンラインサロン
https://nikukai.net
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中野区にある、手頃な価格で美味しいステーキを楽しめる「A炉窯焼きステーキレストラン」です！
他にもいくつかの「炉窯焼きステーキ」を提供するレストランがありますが、主に銀座に位置しています。その多くは価格が非常に高く、最低でも3万～5万円もします。しかし、Vitisでは、約2万～3万円で本格的な「炉窯焼きステーキ」を楽しむことができます。そのため、食通の間で人気があります。
メインのダイニングエリアには、10席ほどがあり、プライベートルームも備わっています。雰囲気が素晴らしく、デートや記念日、特別な機会に最適です。
このレストランは、シェフのYuki Souheiが運営しています。彼は「Shimbashi Tamura-cho 麤皮」に入社し、7年半の間、姉妹レストラン「Tsukiji STEAK Calio」で技術を磨きました。その後、2014年にVitisを開業しました。
中目黒駅から徒歩約5分の場所に位置するこのレストランは、地下階にあります。
N25を使用したタルタル、舌やストリップローアンから作られたステーキ、そしてテンダーロインカットルのサンドイッチは素晴らしいです。必ずまた戻ります。
【注文】
<おまかせコース>
ブラック和牛タルタル、N25キャビア付き ◎
- ニンジンとケールのスープ
- 手切り牛肉サラダ ◎
厚切焼きブラック和牛タン（50g）◎
神戸牛のストレートローインチステーキ（タムラが育てた）◎
- 神戸牛トップラウンドステーキ（タムラが育てた）
ヴィティス特製タンクラウンドカツレツサンドイッチ ◎
- ヴィティス・スペシャルバーガー
チェリー、カシス、ココナッツのショートケーキ
- コーヒーと小さなお菓子
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◇インスタグラム
Wagyu Journal (@wagyu_journal)
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=en
◇TikTok
Wagyu Journal (@wagyu_journal)
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇オンラインサロン
https://community.camp-fire.jp/projects/view/245831
◇公式サイト
https://www.wagyujournal.com
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私は以前から「Steak Dining Vitis」について興味を持っていました。グルメな友人のおすすめのおかげで、ついに訪れることができました！
このレストランは、中丸町に位置し、銀座の半分以下の価格でオーブン焼きステーキを提供しています。
メインのダイニングエリアには、10席余りがあり、プライベートルームも備わっています。雰囲気はとても素敵で、デートや記念日、特別な機会に最適です。私たちが到着するとすぐに、肉の説明が始まり、料理が次々と出始めました。
<肉の紹介>
- 北里牛 → ストリップラオン
- 姫路牛タン → ヒレ肉
- 山形牛のトップサーロイン
- 田村牛 → 中ラウンド
【注文】
<ヴィティスコース> 24,800円
◆ 伝説のスモークサーモン
◆ 和牛タルタレン ◎
→ このタルタレンにはN25キャビアが使われています。肉に含まれる玉ねぎと酢の組み合わせは、非常に魅力的です。
◆ 再構築された味噌煮込みサバ
→ マデイラワインで作られたソースに、サバを入れた味噌スープ。パリラの葉で包み、赤ダイコンと一緒に提供されます。
◆ 手切りビーフサラダ
→ コンビーフの濃厚な風味は、野菜と一緒に食べると非常に美味しいです。
◆ 厚切り黒和牛のタンコブ（50g） ◎
→ メレンゲとジャムと一緒に提供されました。両方のソースとも美味しかったですが、私はビーフを単体で食べるのが最適な選択だと思います。
◆シェフのセレクションを味わう◎◎◎
- ブラック和牛ストリップローストステーキ（50g）
→ 北里寿牛。柔らかく、風味豊かでした。ワインソルトや山椒と合わせると、非常に良い相性を発揮しました。
- ブラック和牛トップサーロインステーキ（50g）
→ これは山形牛です。調理の仕方は完璧でした。少し脂肪分が少ないとはいえ、ジューシーで湿り気がありました。
ブラック和牛 中ロウルステーキ（50g）
→ 田村牛の内部は丸みを帯びています。やはり、調理の仕方が素晴らしかったです。
◆ Vitis特製テンダーロインカットルートサンドイッチ ◎◎
これは私が今まで食べた中で最も素晴らしいヒレカツサンドイッチの一つです！兵庫牛を使用しており、分量も驚くほど多いです。味、ボリューム、満足度の点で他に比べるものがありません。
◆ パルメザンチョンとホワイトチョコレート
～レモグラスとラムのノート～
◆ コーヒーとスイーツ
私がヴィティスで初めて体験したサービスは素晴らしかったです。オーナーであるユウキさんもとても良い人で、楽しい夜を過ごすことができました。この素晴らしい食事の提供に感謝します！