2024年4月の平日、午後5時過ぎに、静岡駅から徒歩約10分の場所にあるイタリア料理レストラン「ENOTECA D’ORO Aobadori Branch」を訪れました。
予約情報をスタッフに伝えた後、3階のテーブルへ案内され、2人で座りました。
始めは「ペローニ（ドルフ）」を使った乾杯で、価格は748円でした。この軽くて楽しいビールで喉を潤らせました。
「プロシュートサラダ」は1,518円で提供されていました。この料理にはたっぷりのプロシュートが、ルッコレとレタスを添えて盛られており、軽くドレッシングがかけられています。これにより、プロシュートの塩気が素晴らしく引き出されていました。イタリアの生ビールとプロシュートの塩気の組み合わせは、本当に美味しかったです。
「アソルトメントアペタイズ（5種類）」は2,200円で、とてもボリュームがあり、2つの別々の皿に分けて提供されました。最初の皿にはカプレーゼ、プロスキートブルッチャータ、そしてカポナータが含まれていました。バジルのソースと大きなモッツァレラチーズとの組み合わせは素晴らしく、カポナータも非常に美味しかったです。ブルッチャータは、ハムとパンの絶妙なバランスで、非常に魅力的でした。2番目の皿には、ハーブを添えた焼き赤エビや、新鮮なネギを使ったフリッタが含まれていました。これらの前菜は、とてもボリュームがあり、美味しかったです。焼き赤エビはライムを加えることで、さらに素晴らしい風味と香りを放っていました。レモンの酸味が料理にぴったり合っており、フリッタタは穏やかな味わいと心地よい玉ねぎの香りを提供しました。前菜と一緒に「ランブルスコ・レッジャーノ・アマビレ・スカリエッティ（ボトル）」を4,180円で注文しました。このランブルスコの心地よい炭酸感と甘さが、料理と見事にマッチしました。
次に、「トリュフバターとクロワッサン（2枚）」を1,230円で注文しました。完璧に焼かれたクロワッサンには、香り高いトリュフバターが添えられており、新鮮な出来上がりで、本当に美味しかったです。その食事と赤ワインと一緒に味わい、その軽やかでありながら風味豊かな特徴を楽しみました。トリュフバターはワインと相性が良かったです。
メイン料理として、「赤ワインソースのフォアグラの炒め物、乾燥柿、チョコフレーバー」を3,850円で注文しました。この料理はシンプルですが、サイズはかなり大きいです。乾燥柿とチョコレートの甘さと豊かな味わいがフォアグラと完璧にマッチし、非常に美味しい一品でした。料理のシンプルさが、シェフの見事な技術を際立たせました。また、クロワッサンとの相性を考慮して、ランブルスコから赤ワインの「ポリツィアーノ・キアンティ」を880円で注文しました。
「ENOTECA D’ORO」の落ち着いた雰囲気の中で、私は質の高いイタリア料理を楽しみました。静岡県にある様々なイタリア料理店の中でも、この店はフォーマルな雰囲気を持ち、少し年配の客層が多かったです。それでも、カジュアルな食事にも適しており、非常に便利な選択肢でした。この店は素晴らしいもので、ぜひまた訪れたいと思います。
