今日、私は韓国人のゲストたちを招いて夕食会を開きました。
私たちは、ナンバーのGEMSの13階に位置する「黒牛焼肉サツマウシノクラ」で予約をしました。
このレストランは、プライベートルームを備えた美しい内装を持っています。
エレベーターを使って上層階へ移動し、私たちは個室へ案内された。
素晴らしかったです。
さあ、宴が始まります。
私たちは「Satsuma Ushi no Kura Special Course」を選びました。このコースには飲み放題が含まれています。
まず、キムチとナムルが乗ったプレートを楽しみました。その後、チョレギのサラダを味わいました。
韓国の海藻が素晴らしいアクセントを加えてくれました。
私たちはビタミンやミネラルを補給することができました。
今日の特別料理は「生のハート」だと思います。
私は、大麦を使った冷たい焼酎を選びました。
さて、肉が提供されます。
私たちは3種類の焼き刺身を試食しました。
各料理の色は、3列に並べられており、見事な美しさを放っていました。
その鮮やかな赤色は牛の舌を使った料理で、レモンの爽やかな酸味と一緒に楽しめました。
中央のラウンドでは、良い霜降りを持つ切り身がありました。おそらくリブエイでしょうか？
これもかなり軽かったです。
それをソースに浸して、キムチと一緒に楽しみました。
本当に美味しかったです！
前列には豚の背肉が提供され、ソースとナムルが添えられていました。
私は個人的に、焼き肉を牛肉だけでなく、豚肉や鶏肉と一緒に食べるのが好きです。
全体としてはあまり多く食べることはできなかったが、韓国人のゲストたちはかなり満足しているようだった。
会話は活気があり、楽しいものでした。
さて、メインディッシュに移りましょう。
大きな丸い皿に、5種類の肉が並べられていた。
まず、今日の絶品ステーキをいただきました。厚くて四角い形です。
私はそれをしっかりと焼きました。
そのジュースは非常に美味しかったです。
次に、私たちは順番にカルビ、リブエイ、ショートリブ、そしてアッパースカートをグリルしました。
ところで、各料理は6つずつでした。
そのカルビは、ちょうど良い程度のマーブリングが見られました。
それは高品質の肉で、特に塩を加えるとさらに良くなっていました。
そのリブエイは確かに軽く、ソースと一緒に食べるのが良かったです。
次に、上部分のスカートが登場しました。
スカートステーキの地位は確実に向上しました。
それでは、ホルモンについてですが、そのユニークな食感と風味は本当に素晴らしかったです。
時間はあっという間に過ぎ、私たちは各料理の違いを楽しんでいました。
最後に、さっぱりとしたチキンライスをいただきました。
最初は飲み物のサービスに対する懸念でしたが、それはスムーズで楽しい食事へと変わりました。
素晴らしい食事でした！
