この食事の際、私と姉は突然、「Maki」という店で軟壳亀料理を試すことにした。
私の父は年に一度訪れます。そのレストランは新橋にあります。
聞いたところによると、夏に体がだるいと感じる人には特におすすめだそうです。そこで、やっとその店を訪れることにしました。
正直なところ、以前は亀にあまり興味がなかったのですが、せめて一生で一度は試してみる価値があると思いました。
この自由な態度が私たちを、この隠れた宝石のようなレストランへと導いた。そこは新橋駅から徒歩5〜6分の場所にあり、様々な魅力ある店舗や、それぞれの店舗を区切る布が置かれている。
このレストランは居心地が良く、おそらく5つの畳の部屋があるようです。
私たちは「suppon火鍋」と「炒め料理」を選びました。その料金はちょうど1万円でした。
提供される料理は以下の通りです：
- 煮込んだゼリー
- 昆布と共に煮込まれたもの
- ソップン・ヌータ（ソースの一種）
- スポンエッグ豆腐
- 味噌漬けの卵
- 塩で手焼きされた料理
- 肝臓の刺身
- 新鮮な血液を想定
- 胆嚢のため
- ソップフライド
- 野菜入りスープと米粥
- 漬物
- デザート
一見すると、たくさんの料理があるように見えますが、心配ありません。
温かい鍋に続く料理の分量は小さいので、お腹がいっぱいになるほどの食欲を持つ人には、それほど満足感を得られないかもしれません。
まず、煮込んだゼリー、昆布を使った煮込みスープ、卵豆腐、そして味噌漬けの卵豆腐を試してみました。
そのゼリーは滑らかで、ゼリーのような質感をしていた。
漬け卵は非常に珍しい美味しい料理で、おそらく酒好きな父親たちが楽しんでいたものだ。
その厚い皮には、ニシンの卵のような弾力のある質感があった。
次に、新鮮な血液と胆嚢酒について触れましょう。
初めての体験だったので、飲みやすくするためにジュースで薄めたんです。
その新鮮な血液はおそらくブドウジュースと混ぜられており、胆嚢には柑橘の風味があった。
意外なことに、強い金属っぽい味はなく、まるで熟成したブドウジュースのようにスムーズに飲み込めました。
この胆嚢酒は、明らかな苦味を持つため、飲みにくいものでした。しかし、それを健康食品として考えれば、毎日飲むこともできるかもしれません。もしかすると…！
私たち二人とも新鮮な気分になりました。そして、「栄養補助食品」という言葉は一般的ですが、実際にどのような効果があるのかは正直わかりません。それは「無知の知識」と呼ばれるものです。そうです。
次に、メニューにはなかったウンタンとインゲン豆のナムル料理を注文しました。
このナムルには、スパンの一部が含まれていました。とても美味しく、韓国料理店で提供されるのにふさわしい一品でした。
この温食も食べやすく、中国料理のスタイルにぴったり合っていました。
その肝臓は素晴らしかった――予想通り臭いはなかったが、非常に柔らかかった。
とてもスムーズで、ほとんど飲んでしまうほどだった。
私が人生で食べたすべてのレバーの中で、これは間違いなく味が最も良かったものです。
また、3つの卵が提供されていました。それぞれの卵は、素晴らしい食感と、魚の卵を彷彿とさせる豊かな質感を持っていました。
スパイスはシンプルでありながら濃厚で、いつものようにご飯を食べたくなりました。
次に、塩をつけて手で焼かれた料理が出されました。
一言で言えば、それはウナギを思わせる味がしました。
骨がたくさんありました。
温かい鍋が煮える間に、私たちは揚げ物を食べました。
これもまた多くの骨を持っており、感じ方としてはフグに似ていました。
しかし、正直言って、ふぐはもっと美味しいです。
さて、このスープ鍋は準備が整いました。
ヒゲナウコを加えるのが慣例です。
そのレストランのレビュー内容は、スープの断片があったものの、主に皮だけだった。
とはいえ、コラーゲンが豊富な肌は不快ではありませんでした。
もしそう考えれば、それは問題ないかもしれません。しかし、私はどうしてもフグの方が良いと思います。
どういうわけか、少し元気を取り戻したように感じました。
私は、それが私にどのような効果をもたらしているのかわかりませんが、確かに効果があると感じます。再び言いますが、これは「無知の知識」と呼ばれるものです。
たくさんの野菜を食べた後、私たちはスポンエッグの煮物をいただきました。
これは美味しかったです！
スープは濃厚で、上品な風味がありました。
熱々の鍋を食べる際には、七味を振りかけるのが一般的に思えますが、私たちはその自然な味を変えることなく楽しみました。
最後に、私たちは「抹茶」と見えるものを手に入れましたが、実際にはピスタチオのアイスクリームでした。
私たち二人でかかった費用は、合計で20,000円ちょっとでした。
私が初めて「suppon hot pot」を体験したのはまずまずでしたが、正直なところ、そのような予算があるなら、一番好きな料理を選びたいと思います。
素晴らしい食事でした。
