この日、私は湘南でウォーキングツアーに出かけました。
私はこの日本料理店に到着しました。
オーデン横丁の一角に位置しており、ヒラツカ市のコヨチョウエリアにあります。オーデン横丁への入り口は、左側にある狭い路地からです。中浦ひらつか西出口この店は2019年5月13日に、やや目立たない場所で開業しました。
オーデン横丁にはもうオーデンの店はありません。昔はたくさんあったのではないでしょうか？
私はこの種の日本料理店が大好きですが、通常は夕食時間にのみ営業しているため、訪れることが難しいです。
しかし、COVID-19の影響により、彼らはランチやテイクアウトサービスを提供し始めました。
確かに、この店舗にとっては困難な状況ですが、ランチを食べるために訪れる機会を逃すわけにはいきません。
公式のインスタグラムを確認したところ、昼食の準備が行われていることがわかりました。そのため、訪問前に電話で予約をしました。
オープン時間は11時30分ですが、彼らはすでに5分前から顧客を迎える準備をしていました。こんな店を本当に信頼できます！
私は手を消毒し、看板を通ってレストランの中に入りました。
入ると、正面には3つのカウンター席があり、左側には4人用のテーブルが、さらに左後ろには2人用のテーブルがあった。
開店と同時に到着したので、もちろん他の客はいませんでした。私はカウンターの右側に座りました。
このレストランは、オーナーと女性のシェフによって運営されています。
その建物自体には古い魅力がありますが、内装は清潔で爽やかな雰囲気を醸し出しています。これはおそらく3年前に行われた大規模な改修の成果だと思われます。
背景音楽はジャズでした。ジャズやクラシック音楽は、最近、日本のレストランでも人気を博しています。
利用可能なランチのオプションは、
- 天ぷら五選、価格は2500円。
予約時にはすでに注文していたので、彼らはすぐに私の食事の準備を始めました。
私に、熱いお茶を注文するか、冷たいお茶を注文するか尋ねられました。冷たいものを選ぶのも良いかもしれないと思い、冷たいお茶を注文しました。そして、それは繊細なガラス製の器に入って提供されました。
繊細なガラスを使用したのは素晴らしいアクセントで、お茶自体もとても美味しかったです。私の期待はどんどん高まっていきました！
その日私が受け取った天ぷら御子神は以下の内容が含まれていました：
- 3種類の前菜：
私が驚いたことに、一度に3つの前菜をもらった。その中には、ダシマキタマゴ（ロールオムレツ）、煮た小さなタロイモ、そしてツルムラサキ（中国産ほうれん草）のおひたしが含まれていた。
ダシマキの卵は、完璧な風味で、ちょうど良い甘さがありました。付け合わせとして、醤油に漬け込んだ細切りにした大根が添えられていました。新鮮に巻かれたダシマキは、ジューシーな汁気を含んでいました。わあ、これは本当においしかったです！
その小さなタロイモは、ダシで軽く煮込み、ネギで飾られていました。ツルマルサキにはポンズーソースとごまが添えられ、風味を深めました。
ああ、なぜ神奈川ではアルコールの規制があるのでしょうか？（T▽T）ノ＿彡☆
この前菜だけで、私は簡単に二杯の酒を楽しむことができました…
メインの天ぷらとご飯ができたので、ディップソースと塩も用意しました。
- 土鍋ご飯：
ご飯は熱い粘土製の鍋から提供されました！蓋を開けると、蒸気が立ち上りました。
待って、本当に？
私には小さなボウルに入った料理が提供されました。その量は「一回分」（約180ml）だと言われましたが、どうしてこんなにもふわふわなのでしょうか？
ちょうど良い硬さで、熱々の状態で、ジューシーな食感がありました。
これは本当に素晴らしい体験でした。
鍋の中のご飯は私だけのものだったので、もう一度注文することができました。
少し余ったご飯をいただきました。それをおにぎりにして持ち帰ることができました！これは、伝統的なKaisekiレストランのサービスに匹敵するものです！
そのおこわは海苔で包まれており、中には梅の漬物が少し入っていました。夜の飲み物と一緒に食べるととても美味しかったです。
- 味噌スープ：
味噌スープには、ふ（乾燥した小麦グルテン）とワカメが入っており、熱くて風味豊かでした。
- 漬物：
漬物はキュウリとコンブの漬物でした。キュウリの漬け方が私の好みにぴったりでした！
次に、美しい織部皿に盛られた新鮮に揚げられた天ぷらが出されました。
- 甘いエビと甘いパプリカの天ぷら：
ディップソースと塩が用意されており、皿にはスダチライムも添えられていました。私は塩だけをつけた甘エビと、塩とディップソースを添えた甘ピーマンを食べました。小さいながらも、エビから濃厚な風味が感じられました。
この品質の甘いエビは、この価格で見つけるのは難しいです！
しいたけとナスを使った天ぷら：
シイタケは主に塩で味付けされていたが、ナスはディップソースと一緒に食べるのが最適だった。ナスは熱々で提供されたため、舌を火傷しないように注意しなければならなかった。シイタケとナスのジュースは本当に素晴らしかった！
- 蓮根の天ぷら：
カリカリとした食感で、塩を加えて楽しみました。
カキアゲ（ミックス天ぷら）と、マツバランとサツマイモの天ぷら：
その店の料理には、みつばハーブと玉ねぎが使われていました。カボチャは食べ応えがあり、デザートのような甘く濃厚な味わいでした。サツマイモはふんわりとした食感でした。塩や付け合わせのソースもとても美味しかったです。
- 甘いエビとタチウオの天ぷら：
私が予想していた通り、二匹の甘いエビをもらえた上に、高品質のタチューオも付いてきました！
私は主に塩を加えてこれらを食べるのが好きでした。たちゆうの皮はカリカリで、忘れられない味でした。
これらすべてを2500円で。非接触式のPayPayで支払いました。
私は完全に満足しました！こんな食事がわずか2500円で得られるなんて、信じられますか？
食事を終えた後、私はさらに冷たい緑茶を飲みながら、オーナーとしばらく話をしました。
提供された料理はすべて私の好みに合っていました。その会話から、店主が以前東京の日本料理店で働いていたことがわかりました。彼は故郷の平塚に自分の店を開きたいと思っているそうです。京都料理について正式な訓練を受けていないものの、京都を本当に愛しており、京都風のスタイルを目指しているとのことです。
だからこそ、京都を愛する私の個人的な好みに合致したのです。
彼は、京都を愛しているにもかかわらず、実際に訪れた経験はほとんどないと述べました。彼はしばしば京都を想像し、強い憧れを感じています。
私の京都に関する提案は、彼を刺激したようだった。
このような高品質のレストランが3年以上も営業しているにもかかわらず、東京での評価は明らかに3.09という低い数値しかない。本来ならば3.5以上の評価を得るべきだろう。
それでも、このようなわずか3件のレビューでそれが印象的なのは驚きです。
COVID-19がもたらす課題にもかかわらず、オーナーは前向きで献身的な姿勢を保ち、一切の不満を示さない。
彼が京都について話すとき、その目は少年のように輝く。
店主はかなり若いようです。きっと、日立市の代表的な日本料理店として成長していくでしょう。もしかすると、彼はすでにその地位を獲得しているのかもしれませんね…私にはそのことを知らないままです。
素晴らしい食事でした！（2021年9月時点のスコア：3.09）
