今日のメニュー▼
【ウメコース】A5和牛のタンコンベルトとストリップロインを比較しながら楽しむ、ライブイセロブスターを添えた合計9品の料理です。
17,800円
■ 前菜
A5和牛の刺身、イクラ、新鮮なキャビア
■ 温かい前菜
トリュフの香りが漂う三種のマッシュルームスープ
■ 海鮮鉄板焼き
ライブイセロブスター
■ 蒸し料理
スノーカニとサメフィン入りチャワンミシュー
■ 特別料理
A5和牛の煮豚
■ 焼き野菜
旬の野菜の鉄板焼き
■ 和牛鉄板焼き
特別A5和牛のタンクラーニン＆ストリップロイン
■ ご飯
ご飯、漬物、赤みそスープ
*特別なガーリックライスへアップグレードすることができます。追加料金は1,000円です。*
■ デザート
今日のデザート
飲み物
・価格1,800円で輝く
・赤ワイン 1,800円
このレストランを訪れたのは約2年前です。
長い時間が経った後、私はテップン焼きを楽しむことにし、年上の同僚を夕食に招きました！
少し豪華なコースを選びましたが、たまには自分自身をもてあそぶのも良いですね。
始まりは、たっぷりのキャビアと美しい卵黄ソースが添えられた、素晴らしいユッケでした。
私の同僚は、その豪華な演出に非常に満足していました。
次に、スープの香りはトリュフのようなもので、そのまま飲んでも大丈夫かと思わせました！
その香りは非常に強く、提供される間ずっと部屋中を満たしていました。
気づけば、もうなくなっていました。また注文したいです！
このコースでは、テンダーロインとストリップロインという2種類の肉を比較することができます。
ストリップロインのジューシーさは、テパン焼きにすると本当に特別な味わいで、とても美味しかったです！
伊勢ロブスターはとても新鮮で、まるで皿から飛び出しそうなほどでした。
その中の半分を楽しむことができます。自家製のパン粉（彼らが私たちの目の前で作ったもの）とソースとの組み合わせは完璧なバランスを生み出し、まるでクリームクロケットのような味わいでした。本当に素晴らしい料理です！
鉄板焼きは、食材の質に焦点を当てた料理です。どのレストランもそれぞれ独自のスタイルを持っていますが、このようなユニークな料理を提供できるのは本当に嬉しいことです。
私は食事を終えるためにガーリックライスにアップグレードしましたが、とても美味しかったです！
鉄板焼きは、さまざまな食材を楽しめるので素晴らしいです。
素晴らしい食事でした！
住所：東京都新宿区新宿3-20-6、FSビル8-A
新宿駅から徒歩5分
平均コスト：20,000円以上
訪問日：平日の19時、予約
喫煙：禁煙
休業日：不定期の祝日
■ メニューハイライト
バードコース - 8品 - 13,000円
◎ 前菜
A5黒毛和牛タルタレン、新鮮なキャビア添え
◎ 温かい前菜
A5黒毛和牛ロースト – すき焼き風
◎ 魚の鉄板焼き
生アワビ鉄板焼き
◎ 特別メニュー
A5黒毛和牛とビーフ・トングル・マリッジ
◎ 野菜の鉄板焼き
旬の焼き野菜
◎ 鉄板焼き
A5黒毛和牛テッパン焼き
+ 3,000円で黒牛のフィレをご提供
◎ 米
白米、赤味噌スープ、黒毛和牛の刺身
青森産のニンニクとシラスを使用したガーリックライスに変更すると、追加で800円がかかります。
◎ デザート
今日のデザート
◎ カフェ
コーヒーかお茶
本当に申し訳ありません！！これは豪華な一人旅です。
私は一人で新宿へ行き、美味しい料理を楽しむことにした！
鉄板焼きは新宿ではかなり珍しいので、ぜひ体験したいと思っていました！
ピカデリー近くの建物の8階にあるこのレストランは、おしゃれな内装を誇っています。
中に入ると、カウンターといくつかの個室があった。
プライベートな空間を持つことも、目の前で行われる料理を楽しむことも——どちらも素晴らしい選択肢です！
私は前菜から始め、シャンパンで乾杯しました。
ええ、実際は私一人でしたので、単独で食事をするのはちょっと孤独でしたね…はは。
柔らかな和牛と輝くキャビア…豪華な食材は、間違いなくこの体験に特別な味わいを加えます。
目の前で、メイン料理が鉄板で準備されていました…
実際にコースの詳細を確認していませんでしたが、アワリョウ！？
活気あるアワビがじっくりと調理されていました。
ちょうどその直前、思わずうっとりしてしまった。届いたその瞬間、バターのような香りが漂ってきた…
柔らかくて食べやすい食感でした。
北海道産のアワビは、調理後に縮小しにくいと言われており、非常に優れた選択肢です！
実際、グリルされた後もそのサイズは維持されていました。
他の場所ではサイズがかなり小さくなったと思いましたが、ここの品質は非常に優れていました。
肉について言えば、舌肉と和牛ハンバーグの両方が提供されました——なんて贅沢な体験でした！
和牛ハンバーグのジュースと、舌で感じる素晴らしい柔らかさに、私は感動しました。
それは焼かれる途中で茹でられたような感じで、箸で簡単に崩れてしまいました。
これは本当に魅力的でした…♡
思わず、メイン料理が二種類の肉を組み合わせて提供されると、どのようにして引き立てられるのかと考えずにはいられませんでした。
最後に、待ち望まれていたメインディッシュが登場しました。それは、美しいマーブル模様の脂分を含んだサーロイングランドで、非常に柔らかく、グリルした野菜と一緒に提供されました。
マコモ台のキノコは特に美味しかったです！
これは、中国料理でよく使われる種類のキノコのようです。
私にとっては新しい名前だったので、結局たくさん質問をしました…はは。
最後に、ニンニクライスは本当に素晴らしかったです。
ここのガーリックライスは、白ごまが入った豪華な料理です。
素晴らしいニンニクの香りが、私の食欲を絶えず刺激してくれました…
たとえ食事の最後だったとしても、私は味噌スープと一緒にそれを楽しんで食べました。ハハ。
シェフは非常に話し好きで、たくさんの話をしてくれました。また、様々なドリンクを勧めてくれたので、私は少し飲み過ぎてしまいました。笑。
ワイン、日本の清酒、ウイスキーと合わせて、私は完璧な組み合わせを見つけました。
テンプラ焼きレストランで一人で食事をするのは少し不安だったが、スタッフの対応が親切で、安心してこの場所を推薦できる。
平日の早い時間帯は、間違いなく隠れた宝物です。ぜひチェックしてみてください！
