私が働いている「アワザエリア」でレビューを検索しているときに、この店を見つけました。
5分歩く距離にあるので、行ってみることにしました。
【場所】----
場所は、新名ヱヴァ通り上で「アワザ」と「西長堀」の中点から少し西側に位置しています。
この地域は主に1部屋のアパートや小規模な商業ビルで占められており、静かな住宅街の雰囲気を醸し出しています。昼間でもほとんど人が通りません。
【内装】
ガラス製の入り口は、非常に開放的な雰囲気を作り出しています。
壁は柔らかなエクロー色のコンクリートでできており、温かみのある木製のカウンターやテーブルがそれを引き立てています。
特に、スタンドの時計と照明が非常にスタイリッシュです！
この店は、創造的なオーナーと、素晴らしく自然な美しさを持つ女性によって運営されている。
ランチには、3つのオプションから選ぶことができます。
私は「」を選びました。豚ロースのロティ、マスタードソース添え「。」
1500円で、5種類の前菜と自家製フォカッチャが付いてくる。
（前菜プレート）
このプレートには、ナス入りのラタトゥイオール、マカロニーリレッツ、菊の葉で作られたムースディップ、人参のラペ、チキンハムが含まれており、とても美味しいバラエティとなっています！
最も印象的だったのは、チキンハムと旬光のムースディップを組み合わせた料理でした。
湿ったチキンハムの上には、イチジクやハチョーみそを思わせる風味のコンフィュチュールが添えられており、完璧なアクセントとなっていて、とても美味しかったです。
シュンギクの濃厚な風味にもかかわらず、ムースディップは軽やかな苦味とふわふわした食感に変化し、フォカッチャと見事にマッチしました！
（フォカチャ）
手作りのフォカッチャは、本当に素晴らしいです！
軽くて、適切な水分量で完璧にバランスが取れています。
表面の岩塩が、素晴らしいアクセントを加えています。
より大きな粒が、食事の味を強調することなく楽しい歯ごたえを生み出し、前述のshungikuディップやメインのマスタードソースと完璧にマッチします！
（ポークローインロティ）
ランチとしての分量は驚きです！（笑）
豚肉は鮮やかなピンク色で、脂肪は美しく取り除かれていました。
これは、赤玉ねぎ、エンディーヴ、紫色のマスタードグリーンなどの豊富な野菜と一緒に提供されます。それぞれが異なる苦味を提供します。
マスタードソースはとてもバランスが取れていて、さっぱりとした感じです。
ソースと心地よい苦味のある野菜と一緒に楽しんでください！
油っぽさがなく、軽くて食べやすい。一方、外側はよく焼かれており、微妙な風味を加えている。
柔らかくてジューシーで、最初から最後まで一つ一つの一口を楽しむことができます。
最後に、フォカッチャをソースに浸してみました！
最後に、追加で350円を支払ってコーヒーを注文しました。
注文後に、キッチンで豆を挽きます。その結果、香り高く美味しいコーヒーができあがります。
広々とした雰囲気の中で、心地よい背景音楽を聞きながら、リラックスした時間を過ごしました。
夕食メニューを見ると、チャルキューティーがおすすめのようです！
また、グラスで提供される自然なワインも多種多様ですので、近いうちに再びディナーを楽しむつもりです。
素晴らしい食事でした！
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ソロ女性向け レベル：♥♥♥♥♥
再び訪れたい：★★★☆★★★
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