【恵比寿】「トラット・ウシゴロ 恵比寿店」
この新しい「町焼肉」のコンセプトは、「ウシゴロ」という高級焼肉レストランチェーンによって打ち出されました。同店は主に東京に拠点を置いています。
他のウシゴロの店舗と比べて、価格が比較的低めのようです。
以前はコースメニューがなかったと思いますが、今ではそうしたメニューがあるようです。
この日は、予約限定プランを利用しました。そのプランには、6,600円のコース料理が含まれ、さらに2,200円で飲み放題のオプションもありました。
「ミックス・ナムル」
この新しいスタイルのナムルには韓国の海藻が含まれており、すべての材料が一緒に混ぜ合わされている！！！
各食材はそれぞれ美味しいですが、私個人としてはこのミックスバージョンを好みます。本当に美味しいです！
「キムチの種類」
3種類：カクテギ、アボカド、ナパキャベツキムチ。
「おまさみ刺身」
辛いディップソースと一緒に提供されます。
ごま油の調味料は非常に強いので、単体でも美味しくいただけます。
「厚切舌」
(表示されている肉は4人分です)
評価は高く、厚みがあるにもかかわらず、カリッとした食感と柔らかさがあります。
「キューブドワグイ」
ニンニクソースで味付けされたこの料理は、非常に魅力的な風味を持っています。
これは間違いなく、お米を欲しがらせるものです…
ローストされた肉は、ニンニク風味のソースでマリネされ、焼かれると本当に素晴らしい一品になります。
これは、町の焼肉シーズンの最高峰ではないでしょうか？
「ホルモン料理の場合、最後の料理として『冷たい麺』または『カレーライス』を選ぶことができます。」
これらすべてが6,600円で得られるのか？！
もし3杯以上飲む予定なら、飲み放題プランを選ぶのがお得です。
宇治小路は、その評判に真にふさわしい店である。
カジュアルな雰囲気なので、気軽に訪れることができます！
私は絶対にまた戻りたいです。
【6,600円のコース】
• キムチの種類（カクテギ、アボカド、ナパキャベルのキムチ）
• ミックスナムル
• ショレギサラダ
• おまさみ刺身
【塩のプレート】
• 厚切のタンク
• 厚切和牛
• キューブド和牛
【ソース】
• スペシャルローヌ（卵付き）
【ソースまたはスパイシーソース】
• 通常のロースト
• リーネン・ミート（カリカリまたはチリ風味）
【ホルモン】
• コブチャン
• 島茶屋
• ハート
• 冷麺（赤または白）またはカレーライス
• アイスクリーム
【恵比寿】「トラット・ウシゴロ 恵比寿店」
【ア・ラ・カルテ】
- さまざまなキムチ（ニンニク、ナパキャベツ、アボカド）
- 究極の厚切りタンコブ
- 和牛塩、スカートの外側に
- プレミアム・トンゲ
- クビッド和牛とガーリックソイソース（限定数量）
- ビーフチェック（塩ソース）
- 辛いホルモン刺身
- プレミアムローヌ
- リブカップ（スパイシーソース）
- 特製オニオンソースのリブエビーティー
- リブハート（ソース）
- 特別プレミアム焼きロースト肉とソース（+生卵、小さな米）
- 特製冷麺（白）
- 特別うしごカレー
- 和牛とタカナのニンニクライス
私は、高級な焼き肉料理で知られる新しいコンセプトの「TRATT. Ushigoro Ebisu Branch」を訪れました。この店舗は、「Ushigoro Bambina Ebisu Hilltop」の旧跡に位置しており、「町の焼き肉料理」というテーマの下、比較的手頃な価格で食事を楽しむことができます。
この日、私は3人の友人と一緒に来て、2階の入口の右側にある食事テーブルに座りました。左側にはいくつかの個室もありました。定食はなく、全てカウンターサービスでした。各料理は3～4人分用意されており、マーブル状の脂身の多い肉やホルモンには、ソース、塩ソース、または辛口ソースから好みに応じて調味料を選ぶことができました。辛口ソースには3つの辛さレベルが用意されていました。
「プレミアム・トンゲ」は特に風味が豊かで、私にとって必ず注文しなければならない料理でした。「和牛ソルト・アウタースカート」も肉の質が非常に良く、非常に満足のいく一品でした。また、「辛口ホルモン刺身」はかなり辛かったですが、不快な臭いもなく、丁寧に仕上げられており、非常に魅力的な味わいでした。
「スペシャルプレミアムローストラーヌ・サスペクト」は、単体でとても美味しかったですが、生の卵とご飯を加えてすき焼き風に楽しむことをお勧めします。
フィナーレのために、私たちは3つの料理を注文しました。「特製冷麺（白）」、「特製ウシゴロウカレー」、そして「和牛とタカナガーリクリームスープ」。冷麺は麺とスープだけで構成されており、品質へのこだわりが感じられました。カレーは焼き肉レストランらしい濃厚な味わいで、昼食時にまた訪れたくなりました。ガーリックリクリームは食材が豊富に使われており、意外と控えめなガーリックの風味が素晴らしく、非常に美味しかったです。
全体として、食事と飲み物を提供する際の一人当たりの費用は約7,000円でした。恵比寿という立地、肉の質、コストパフォーマンスを考えると、この店舗はウシゴロシリーズの中で私の好みに最も合った店です。予約も簡単で、ボリュームのある焼き肉を楽しむのにも、飲み物を中心とした居酒屋風の場所としても理想的でした。
またの機会に訪れたいと思います。
