しばらくして、東新宿橋にある日本酒バー「SHU SHU」を訪れました！
これは、オーナーが美味しい小さな料理と素晴らしい日本の酒を組み合わせた場所です！
毎回訪れるたびに、店主が選ぶ酒の種類が異なるため、毎回の訪問が新鮮な体験になります！
今日は、以下のものを楽しみました：
私はかなり多くの飲み物を飲みました！♬
● ヨイドクリ・スズォウ 純米吟醸 ぎんじり 夏
酸味とシャキ感のバランスが素晴らしいです！
前菜として提供された野菜ゼリーと相性が良かったです！
● 福神記 Ao山田のしき南牧堂純米吟醸原酒 名宝銀河ラベル
甘酸っぱい、花の香りがする！
Ao Yamadanishikiならではの豊かな風味が素晴らしく広がります！♬
● 松の篁 旬味大吟醸 2020
信じられないほど美味しい！！
今年の純米大吟醸酒は、100％「青山のきれいな水」を使用して造られています！
メロンのような香りがする！
その瞬間、高品質の米の甘さが口の中を満たし、豊かなうま味が広がります！♬
● センキン・タナバタ物語 2021
甘さと酸味のバランスが素晴らしいです！♬
このラベルも可愛いですね！
● アラマサ NO.6 X型 2020
何度飲んでも、やっぱり美味しいです！♬
透明感があり、優雅さを感じさせ、繊細で穏やかな風味を持っています！
他にも白ワインの風味が強い作品もありますが、この作品は明らかに日本の清酒の味わいを感じさせます！
○ 前菜
夏の野菜ゼリー！
野菜自体がとても美味しく、だしのゼリーも素晴らしいです！
○ 甘酢豚
黒酢を使った洗練された味付けが、まさに私の好みにぴったりです！
その料理には、高級な中国料理を思わせる独特の風味があります！♬
○ サメの刺身にウニ添え
間違いなく、日本の酒と相性が良いです！
○ 刺身の種類
オトロ、アカミ、カツォウ、イカ、そして2種類のヒラメ
すべてのサーシミは非常に新鮮でした！
○ ヤングコーン
視覚的に印象的で、非常に面白い！！
内側の皮の部分は、若いトウモロコシ自体よりもさらに美味しいです！
○ 塩漬きキムチフライチキンと卵のご飯
驚くべきことに、その料理はフライドチキンをトッピングとして添えられている！
フライドチキンは塩漬けのきょうじでマリネされているため、柔らかくてジューシーです！
卵も美味しく、素晴らしい調和を生み出しています！(^o^)
この種類のお米のボウルは、間違いなく素晴らしい選択肢です！♬
全体として、オーナーのサービスは丁寧であり、彼女は非常に聞き上手です。そのため、一人で食事をする人にもおすすめの場所です！
美味しかったです！
素晴らしい食事をありがとうございました！♬
私は再び、東新山橋にあるお気に入りの日本酒バーに戻ってきました！
これは今年の初めての訪問です。今年は定期的に再び来る予定なので、楽しみにしています！
私がこの店を気に入る点は、日本酒のラインナップが毎回新しいものであることです。店主は和服を着て、私の好みに合った美味しい日本酒を提案してくれます！
また、メニューに新しい料理を追加することも楽しいです！
食べ物との組み合わせはいつも素晴らしいです！
酒も料理も高品質で、本当に美味しいです。組み合わせることで、さらに楽しめるようになります！
店主は伝統的なレストランでの酒の組み合わせに関する経験があるようです。それが本当に表れています！
彼女は、自分の料理の経験はまだ限られていると述べましたが、作られる料理はすでに非常に美味しく、大きな可能性を秘めています！彼女の料理がさらに進化していく様子を見るのが楽しみです！
良い食事を楽しむ人が作る料理は、時間が経つにつれて必ず向上するものです。だから、彼女はこれからもさらに素晴らしい料理を創り出し続けることでしょう！
完成したレストランは素晴らしいですが、この店舗の成長性も非常に魅力的だと感じます！
開店してからまだ数ヶ月しか経っていないようですが、どうか早く賑やかな場所になることを願っています！
聞いたところによると、彼らの店舗は2月号の『Meets』誌に掲載されたそうです。ぜひともその認知度を高めてほしいです！
COVID-19がもたらす課題があるにもかかわらず、私は彼らのことを応援しています！
この訪問では、3人と一緒にテーブルで夕食を取り、その後はカウンターで一人で飲み物を楽しみました（笑）。
ですから、このバーは最初の立ち寄り先にも二度目の立ち寄り先にも最適です（笑）。
常に美味しい食事と飲み物を提供してくださって、感謝します！
素晴らしい食事でした！♬
今日は、東新山橋でバーを巡るつもりです！
まず、私のお気に入りの酒場、SHU SHUへ行きます！
10月に開店しましたが、すでに何度も再訪しています！
日本の酒の種類は素晴らしいですが、料理も非常に美味しいです！
この店は、スープの出汁が特に素晴らしいです！
今日は、アノのサツマイモを使ったサツマイモサラダ、鹿児島産の焼きエビ、タコソーセット、トロロと一緒にフライされたツルマスス、エビクリームクラッカー、そして味噌入りそばケーキを食べました！
すべての料理は酒と相性が良く、本当に美味しかったです！
そのトロロは素晴らしいスープで和らげられており、私はすぐに魅了されました！
この店のオーナーは、料理と酒を巧みに組み合わせることに長けている。そのため、料理も飲み物も存分に楽しめる場所となっている。これは、何度も再び訪れたくなるほどの魅力だ。本当にそう思うよ（笑）。
こちらのレストランではさまざまな日本酒が用意されており、今日は素晴らしい一品を発見しました。それは「Suminoe Junmai Daiginjo PREMIUM 365」です！
これは、兵庫県で栽培された最高品質の特別Aランク「山田西き」米を使用して作られており、精米率は36.5％にまで抑えられています。洗練された香りと甘さを持ち、クリスタルクリアな味わいで、口の中で爆発的な感覚を与え、長く残る印象を残します。
高価な飲み物でしたが、間違いなくその価値はありました。その味に驚かされました！
今日は完全に満足しています！
必ずまた行きます！
素晴らしい食事でした！
私は再び東新山橋にある日本酒バー「SHU SHU」に立ち寄りました！！
このバーは、新しく建てられた美しい建物の4階に位置しています。
店内は素晴らしい現代日本風のデザインで、素晴らしい雰囲気を醸し出しています！
この空間で提供される料理や飲み物は、本当に美味しいです！
この素晴らしい味わいに、またここを訪れることになりました！
今日、私はここを第二の目的地として訪れました！
前菜は素敵なボウルに盛られて提供されました！
その名前は忘れてしまいました（笑）。
食器の質、味、盛り付けは、高級レストランのものそのものです！
スープはいつものように素晴らしいままです。
彼らは本当に美味しいダシを作る方法を知っています。
おかげで、ツシュマヤを食べることができました！
洗練された、爽やかな香りがあります。一口飲むと、穏やかな甘さと適度な酸味が広がります。
心地よい香りと美味しさ！
カケヤはクリーミーで柔らかく、信じられないほど美味しいです！
アペリティーフとして、また食事の前に最適です！
大阪にはその商品を提供している店舗がほんの数しかないそうです。この店舗の商品は限定版なので、本当に貴重な一品です！
お酒を楽しんだ後、最後にスダチニュメンを飲み干しました！
濃厚なダシの風味と、ちょうど良い酸味を持つスダチが相まって、本当に素晴らしかった！
私は彼らのダシが大好きになりました（笑）。
どうやら、私はここに定期的に来ることになるようです！
必ずまた戻ります！
素晴らしい食事でした！
私は10月1日に新しくオープンした日本の酒バー「SHU SHU」を訪れました！
「SHU SHU」という名前は、アルコールを楽しむことを意味しており、とても可愛いです！
10月1日にオープンして以来、この店舗には非常に多くの祝賀用花が置かれている——少なくとも50種類もの花束がある！
さて、主題に戻りましょう。東新宿橋にあるスタイリッシュな新築ビルの4階に位置するこのレストランは、内装が非常に清潔で洗練されており、伝統的な日本の美意識と現代的な美学が融合した、居心地の良い空間です！
店長は着物を着た明るい雰囲気の女性で、私たちを歓迎してくれました。そんな雰囲気の中で訪問を始めると、とても楽しい気分になりました！私が訪れたその日、他のスタッフも皆、明るい性格の女性でした。
メニューについては、幅広い種類の料理、日本酒、飲み物が提供されています！バーというコンセプトを持っているものの、初めて訪れる場所にも、二度目に訪れる場所にも適しています！
以下が私の注文内容です：
● 焼きサバと味噌
● クリーム入りハムとナパキャベルの鍋
● 肉の味噌とシソ漬けのお米のお粥
○ 黒鶴 Setouchiレモン
○ 花山代
○ ホウオウ・バイデン
まず、味噌焼きサバを試してみました！
これは生魚ではなく、焼き魚です。これはユニークな方法です！
この料理は驚くほど革新的で、とても美味しかったです！！！
そして、それは飲み物と見事にマッチします！
焼き魚自体は美味しいですが、シソ、ミョウガ、ナリを組み合わせたこの料理は、酒好きな人にとってはたまらないものです！
本当に美味しいです！
次に提供されたのは、クリームハムとナパキャベツでした。
これらの味がどのように合わさるかを見るのが楽しみでした！
ニンニク風味のクリームソースが自然にナパキャベツを煮込み、素晴らしい香りを放っていました。クリーム料理ということながら、素晴らしいダシスープを使っているようでした。ここのダシスープは本当に美味しいです！ニンニクの風味と牛乳の滑らかさ、そしてハムの塩気が絶妙にマッチしていました。ピンクペッパーを少し加えることで、さらにエキサイクティングな味わいが加わります！
なんて計算し尽くされた料理なんだろう！
ナパキャベルのダシの美味しさに、純粋なダシを食べたくなりました。そこで、ご飯のお粥を注文しました。
これは高品質の壺に美しく盛り付けられており、まるで伝統的な日本のレストランの料理のようです。自家製の肉の味噌とシソの漬物が添えられています！
これらすべてを組み合わせて、素晴らしい体験を実現しました！
また、だしは最高でした！
肉みそと生姜の甘辛い風味と合わせて作られた料理です。非常に丁寧な計算によって作られた一品です！
そして、土鍋で炊き上げられたご飯をお見逃しなく——とても新鮮で、想像以上に美味しかったです！
この店は素晴らしいです！たしかにこれは私の2回目の訪問でしたが、次回は最初の訪問としてここに来るつもりです。
私は様々なレストランを試してみましたが、ここのダシの質は料亭に匹敵するものです！
明らかに、日本の酒はこの料理と非常に相性が良いです！
もちろん、私は飲みたい酒を楽しむことができました。また、マネージャーが各料理にぴったりのお酒を提案してくれました！
彼女は、以前の仕事でペアリングの経験があったと言っていました。そして、本当に完璧な仕事をしたのです！
店長は会話が得意なだけでなく、日本の酒にも情熱を注いでいます！
製品への愛情を持つ店舗は、顧客としての体験を非常にスリリングなものにします！
始めから終わりまで、雰囲気がとても魅力的で、何度も戻りたくなるほどでした！
そこには約40種類の日本酒がありました！
全部を試してみたいので、頻繁に来なければならないですね（笑）。
私は、全国の酒造場と協力して作られた「Sake Support Group」という会社が製造した清酒を提供していることに気づきました。
どうやら、大阪にはこのサービスを提供している店がたったの3軒だけのようです。だから、必ずまたその店に行って試飲を楽しみたいです！
必ずまた戻ります！
素晴らしい食事でした！
