赤坂のランチストーリー。
このチキンレストランは、エスプラネード通りと赤坂通りの交差点にある4階に位置しています。
エスプラネード通りを歩いていると、そのレストランのランチの看板に目を留めました。それにより、そのレストランの存在を知ることができました。チキンが好きな私は、数日後にそこを訪れることにしました。
アカサカ経済新聞の記事によると、このレストランは2013年10月に開店しました。オーナーは元ラグビー選手で、「スカイラーク」の創業者と知り合い、その友人の勧めによりこの道を歩くことにしたそうです。以前の仕事を辞めた後、彼は神田ミートセンターでも働いていました。
この店では、オヤマチキツネを使った料理が提供されています。
1階には、hakone sobaとmarutomi suisanがあります。
このレストランは4階に位置しており、その上にはパブやバーなどの様々な飲食店が存在します。
4階の廊下の奥には、YAMAHAラグビーチームのポスターがあります。こちらです。
入ると、奥にはカウンターがあり、右側にはテーブルがあり、左側にはソファがある。
驚くべきほど広々とした空間で、壁には多くのラグビージャージが飾られていました。
現在、メニューには以下のものが含まれています：
チキンカツサラダランチ（胸肉）￥800、税込
- トリフライドチキンランチ @ 800円
- スパイシーチキンカレー @ 800円
大きなご飯は無料で、サラダとスープも付きます。
ソフトドリンクは+100円、ビールは+300円です。
私はTORIフライドチキンランチを注文しました。価格は800円で、税込みです。
オーナーは元ラグビー選手で、体格はしっかりしていますが、とても親切な人です。
アカサカの価格はまずまずです。私の前には3つのグループがいました。
どうやら、フライドチキンは注文に応じて作られるようです。
6分後、私の食事が運ばれてきました。
偶然にも、それはラグビーボールの形をした黒い皿に載せられて運ばれてきた。その皿には、フィレチキンが5枚、レタス、そしてスライスされた玉ねぎが添えられていた。
この料理には、小さな皿に入ったタルタルソースも添えられており、ご飯は平らな皿に盛られて提供されました。
その後、一杯のスープが提供されました。
フライドチキンはマリネされたようで、茶色の色をしていました。高温で揚げられたようで、衣がふくらんでいるように見えました。
コーティングはカリカリで、肉はジューシーでした。
このコーティングは厚くなく、サクサクした食感を楽しむ人にぴったりです。
しかし、醤油風味の調味料が少し強すぎて、塩っぽく感じました。どうやら、濃厚な味付けが好みの学生ラグビー選手向けのようです。
強烈な醤油の風味が強く、すごいです。
サラダは事前に調理された状態で提供され、玉ねぎはカリカリとしていて、心地よい新鮮さを感じさせました。
終盤に、タルタルソースを試してみました。そのソースは非粘性の質感で、細かく刻んだ玉ねぎが入っていました。とてもさっぱりとした感じでした。
そのスープは、卵と海藻を組み合わせたものでした。
ご飯は、わずかに凹みのある平らな皿に盛られており、すぐに冷めていきました。通常のご飯碗を使う方が良いでしょう。
フライドチキンのスパイスが私の好みには少し強すぎましたが、レストランの雰囲気は良かったです。
プロジェクターとスクリーンを備え、サウンドシステムも整っており、15人以上のグループ向けのプライベートイベントも可能です。
チキンが好きな私としては、この店には高い期待を寄せています。
素晴らしい食事でした。
