2025年6月19日
私は、気に入ったこの店でランチを食べることにしました。
午後1時頃に入店しましたが、先に席を取っていた客はいませんでした。私の後にさらに2人の客が到着しました。
今日は、焼き魚のセットメニューを注文しました。約10分後、メニューの写真で見たマカレルが実際には焼きホッケ（アトカマカレル）だったことが判明しました。(^^;)
骨がそのまま付いて提供されるホッケは、小さな骨があるため食べるのが少し難しい場合がありますが、肉質は厚く、脂肪分も適度に含まれています。
味わいは特に目立つものではありませんが、非常に甘く塩気があります。それに添えられたすりおろしたニンジンは、醤油と相性が抜群です。
前回も同じように思いましたが、この本は1,000円で購入できます。調理の新鮮さを考えると、非常に良いコストパフォーマンスです。
この店は主に夕食を提供する場所ですが、軽いランチを楽しむのにも適したカジュアルな選択肢だと思います。
毎月変わるメニューがあれば、もっと良かったでしょう。
2025年5月29日
私は、自分の町である朝倉にあるこの新しい小さなレストランが、最近閉店したアヤメと関係があるとは思えませんでした。でも、それでも行ってみることにしました。
午後1時頃に入店しました。先に一人の客がいました。
店内はそれほど広くないが、清潔で整頓された雰囲気がある。私はカウンターに座り、Kara-age Nanban Setメニューを1,000円で注文した。ただし、Kara-age Setメニューは900円で購入可能のようだ。
一人で店を運営している女性オーナーが、私の目の前で鶏肉を塗って焼き始めます。これには少し時間がかかります。作業が終わると、彼女は鶏肉に甘い酢を振りかけ、たっぷりのタルタルソースを加えます。この料理にはご飯、味噌スープ、そして小さな副菜が3つ付きます。副菜には細切りにしたダイコンと小さな魚が含まれています。
カラエージュの料理は大きくてジューシーで、完璧に焼かれています。しかし、甘い酢と酸味のあるソースだけでは、風味が少し不足しているかもしれません。
個人的には、カラエイジ自体に強い甘酢や、ニンニクを使ったより濃厚な調味料が加われば、もっと良くなると思います。
とはいえ、この価格でこんなにボリュームのある料理を見つけるのは珍しいです。私のように食欲があまりない人にとっても、夕食はパンか麺だけで済ませようと思いました。
場所は特に有利とは言えませんが、ビジネスランチには良いコストパフォーマンスを提供するかもしれません。
もし機会があれば、次回は焼き魚を試してみたいと思っています。
