大阪 / 北新地
ご紹介します【北新地寿司 士良院山城】
注文：
☑︎ ランチ特別コース 10,000円
■ 前菜
・マリネしたサワラ（スペイン産マカレ）
・シークキュバー
・アンキモ（マグロの肝臓）
・ボラソフトロエ
・モズク（海藻）
■ 刺身
・宮崎県出身のカンパチ（アンベールジャック）
■ スープ
・北海道産海老とキンメダイ（ゴールデンアイスナッパー）を使ったクリアスープ
■ 小さなお米碗
・イクラ（鮭の卵）とシーウルインチのキャビア入りライスボウル
■ 寿司（10個）
・和歌山県産のスズキ（シーバス）
・自然な島アジ（ストライプ柄のジャック）、徳島県産
・本マグロ（ブルーフィンタヌ）、宮城県海鹿沼産
・和歌山県産のイシダイ
・北海道北島産のウニ
・富山県産のサワラ（スパニッシュマカレル）
・愛媛県産のヒゲウニ
・北海道産のオットセイ
・千葉（中脂質のタチカジラ）、宮城県けせん누マ産
・長崎県出身のイサキ（グラント）
■ 天ぷら
・エビ
・ミズタコ（タコ）
・シイタケ
■ ロール
・手作りのカンピオ（干しひよこ）ロール（ブラウンシュガー）
■ スープ
・レッドみそスープ
■ 漬物＆卵
・ベッタラズuke（甘く漬け込んだダイコン）
・低温調理されたたまご焼き（日本のオムレツ）
■ デザート
・手作りチョコレートヨカン（甘いゼリー）
前菜からデザートまで、全てが素晴らしいものでした！✨
このコースの料金は5,000円からで、価格の割には非常に良い内容を提供しています！！
フレンドリーなシェフとの会話を楽しみました。お腹も心も満足しました♥
素晴らしい食事でした！
特徴：
・タベログ評価：☆3.51
・カウンター席や個室の利用が可能です。
【山城】
大阪／北新地
☑︎ 特別コース
◆ 各種前菜
◆ ブルーフィンタマグロ、オクトパス、サーディン・ワニの刺身
- 握り寿司
◆ イカ（赤ワイン風味の塩漬け）
◆ タマゴリーフとカブトソース
◆ 松川ソール（フレンチソルト）
◆ 北海道イクラ、海のウルミ、キャビアを添えた小さなお米碗
- 一皿の料理
◆ 蒸し牡蠣
- 握り寿司
◆ ヘリング
◆ キントーキー・スナッパー
◆ キンメダイ（赤海鷹） - 美味しい！！
◆ サワラ（マカレル） - 美味しい！！
◆ 根室産のウニ
- 一皿の料理
◆ うなぎバターチャウマチ（塩味の卵カスタード）
これは信じられないほど美味しかったです！♡
- 握り寿司
◆ マリネされたローアルブフィンツイユ
◆ オオトロ（脂肪たらしのツナ）
◆ ロールス
-
◆ デザート
高級なグレープジュースは、デザートにぴったりで、とても美味しかったです。絶対にお勧めします！♡
どの握り寿司も、どの料理も素晴らしかった！まさに最高でした！！
シェフはフレンドリーで親しみやすく、素晴らしい体験を提供してくれました。✨
特徴
・北新地の隠れた逸品
・タベログ評価：☆3.50（2024年8月）
・個室やカウンターでの座席が利用可能
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⚐ : 大阪市北中道末坂町16-1 京風ビル1階
⚐ ：北新地駅から1分歩くところ
⚐ ：20,000円～29,999円
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【営業時間】
月曜日から金曜日
午前11時30分 - 午後2時
午後5時 - 午後11時
土曜日、日曜日、祝日
午前11時30分 - 午後2時
午後4時 - 午後11時
【休業日】
⚠️情報が変更される可能性がありますので、詳細についてはレストランに直接お問い合わせください。
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