珍しい大雨のある月曜日、私は名古屋市中区にあるインド・ネパール料理店「CHINAR」を訪れました。午後12時過ぎに店に入ると、すでにビジネスマンたちで溢れていました。完全に混雑していました。私は休日を取っていましたが、いつものオフィスワーカーたちは、いつも通り世界を動かしているのです。
湿った靴下のせいで不快な気分になり、私は屋根の下で待つことにした。まるでトトロが猫バスを待っているように、私は辛抱強く雨を眺めていた。何人かの人がレストランの中を見て回ったが、結局他のランチの場所を探して去っていった。約20分間待った後、ついにテーブルを手に入れることができた。
私は4人用のテーブルに案内されました。そこで、オフィス勤務のようだった別の顧客と席を共有することになりました。ネパール人のスタッフは手際が悪く、水を持ってくることさえ忘れてしまいました。カジュアルな服装でその場に座っていると、不必要にこの忙しい雰囲気に加わったことを少し罪悪感を感じました。プライベートな外出であるはずのこの場面で、タイミングを調整しなかったことを後悔しました。
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前回はオリジナルのカレー料理を注文しましたが、写真で見えたスタイリッシュな料理とは全く異なるものを手に入れ、少しがっかりしました。今回はネパール料理を選ぶことにしました。
★ネパール風タリセット - 880円
これは基本的にダル・バット（ネパール式のセットメニュー）です。中程度の辛さで注文しました。サラダは付け合わせで、鮮やかなオレンジ色のドレッシングがかかったレタスが提供されました。
予想より早く料理が届いたと言われました。人出が多かったことを考えると、それは理解できます。しかし、驚いたことに、料理は予想より早く届きました。
このダル（豆カレー）は、北インド風のものに近い濃度で提供されました。色は黄色で、豆の豊かな風味が楽しめました。おそらく、ナーンと一緒に提供される通常のダルカレーを使用しており、準備を早めるために少し手を加えられたようです。
私が選んだのはチキンカレーで、ほぼスープのような味わいです。辛みのある調味料が使われており、チキンの小さな一口大の塊が入っていて、食べやすかったです。
アチャーは、ニンジン、ジャガイモ、キュウリを含む漬物の一種でした。
- パパドはカリカリなレンズ豆のクラッカーで、割ると満足のいくカリカリとした食感が残ります。
- ご飯には、日本の短粒米と長粒米が混ぜられていました。
全体として、この料理の量は一般的なダル・バットよりも少なかった。カレーボウルは比較的小さく、タルカリやサーグは含まれておらず、ご飯の量も少ないように見えた。他の店でダル・バットを食べたことがある人なら、少し不満を感じるかもしれないが、私にとってはちょうど良い量だった。最後まで全部食べることができ、その後の不快感もなかった。これは急なビジネスランチに適した選択肢であり、効率的に食事を済ませ、午後にもう一度集中できる。価格が1000円以下というのも良い点だ。味もとても美味しかった。
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商業地区では、インド系・ネパール系のレストラン（または一般的なレストラン）は、平日、特に正午から午後1時の間に客数が急増するようです。一方、週末はかなり静かな状態になります（または閉店していることもあります）。混雑を嫌う私としては、訪れる際には適切な時間や日を選ぶ必要があります。
私の考えでは、CHINARのほとんどの客はランナやカレーを昼食に注文します。確かに、ネパール料理も様々に提供されていますが、この店は一般的なインド系ネパール料理店のように見えてしまうかもしれません。実際には、そこにある本当の料理の魅力が薄れてしまうかもしれません。でも、それについて心配する必要はないかもしれませんね。
ご食事をありがとうございました！素晴らしい体験でした。
私は一度、誤って「ドラフトモード」に戻ってしまいました。
CHINARは、Osu Kannon駅の近くにあるインド系ネパール人のレストランで、バー風の雰囲気があります。スタッフはネパール人です。私が訪れたのは昼休みの時間帯でした。
メニューをちらりと見た後、スタイリッシュなスパイスカレーの写真が載っているのを見て、大変興奮しました。今の若者たちが言うように、その美しい「ビジュ」に魅了されました。
私は★Hot & Gooey Cheeseを1100円で注文しました（これがその料理の名前ですか？）。写真には黄色いターメリック色のバスマティライスが、豆カレーと辛いチキンカレーの上に盛られており、鮮やかなオレンジ色と緑色のサイドディッシュが添えられていました。チーズはスプーンから流れ落ちるように出てきました。
私は無料の大きなご飯を注文し、辛いものを希望しました。スープとサラダは無料で提供されました。
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約10分後、カレーが到着しました。私は言葉を失いました。現実は美しい写真とは一致していませんでした。特に色は茶色寄りで、混ぜ合わせたカレーの印象を与えました。
このカレーは、スパイスがたっぷり入った豆カレーとチキンカレーで構成されていました。豆カレーは濃厚で美味しく、ナーンを添えるのに最適なものでした。
チキンカレーも美味しかったです。青ネギが良いアクセントになっていました。チーズは確かに伸びていましたが、辛さを和らげるのに役立ちました。
- 使用された米は日本の米でした。水の含有量が少なく、より硬い米の方が料理を引き立てると思いました。量が多かったため、お腹の中ではかなり重く感じました。
パパド（レンズ豆のクラッカー）やゆで卵も提供されていました。
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写真の魅力が私の期待を大きく上回らせました。もし提供されたカレーが写真と完全に同じだったら、私は満足していただろう。おそらく、一般的な美学に対する無関心さが、カレーのスタイリッシュさに対する私の評価に影響を与えたのでしょう。味そのものはかなり良かったです。
会う際にも、写真が伝える印象は現実とは全く異なることがあるので、料理も見た目が異なるのは当然のことです。
気づいたんですが、彼らの店にはダル・バットというネパール料理やビラニーもあります。次回はそれらも試してみたいです。
どうもありがとうございました。素晴らしい食事でした。
