今日の主な目的は、最近銀座で行ったカフェ巡りの後、もう一つの素晴らしい体験を探すことです。カフェ巡りなので、事前に軽いランチを食べるつもりです。そこで、由里尾川や銀座周辺で何を食べるか考え始めました。
その場所は銀座の近くで、日本料理だけでなく世界中の料理も楽しめる。散策していると、トンカツ店の看板を見つける。これまで食べた美味しいトンカツの記憶が頭に浮かぶ。でも、私の故郷である横浜や川崎、そして橋を渡ったカマタにも有名なトンカツ店がたくさんあることを知っている。そう考えて、私は一時的にトンカツを断念することにした。
歩き続けるうちに、日本各地のアンテナを備えた店が並ぶエリアに入る。しかし、今日は何も私の興味を引くものがなかった。突然、遠くにふっくらとした豚が見える。それは見覚えがあるように思えた。その豚が私を呼んでいるかのようだと感じ、近づいてみると「Yabaton」という看板が目に入った。そう、これは名古屋にある有名なミソカツレストランだった。
もしヤバトンのミソカツであるなら、それで十分です。実際、試してみたいと思っています。入店して、予約がないことをスタッフに伝えると、私は2階へ案内されました。レストラン内はすでに多くの客で賑わっていました。席に着くと、彼らもまたその豚の看板に惹かれて来たのだと思いました。
メニューを見ると、普段ならすぐに「ワラジトンカツ」を選ぶのですが、先ほども言ったように今日の主な目的はカフェなので、ロイントンカツとドテヤキを注文します。少し待っていると、ロイントンカツとドテヤキが私のテーブルに運ばれてきました。
熱々の味噌豚肉を食べるために、急いで数枚の写真を撮り、箸でそれをつまみ取りました。味噌の香りは格別です。これはただの豚肉ではなく、レストラン独自のソースが添えられています。世界中から集めたさまざまな塩を楽しむのは最近の楽しみですが、この濃厚で風味豊かな味噌豚肉は本当に素晴らしいです。
次に、ドテヤキを一口食べてみます。これも素晴らしいです。深く、豊かな味わいが本当に魅力的です。ご飯を追加しても簡単に食べられます。美味しい牛肉の風味を求めるには数千から数万円かかりますが、豚肉は銀座でわずか千数百円で最高級の品質で楽しむことができます。
味噌ソースを塗ったとんかつとご飯がドテヤキと合わさると、その美味しさは名古屋城の金色の神話的な生き物を思い起こさせるほどになります。もちろん、最初の目的を忘れてしまい、ご飯とキャベツを追加してもらうように頼んでしまいました。
