今夏の強烈な紫外線 ☀️
コラーゲンを破壊し、肌の張りと輝きを奪っています。 ┐(´д｀)┌
失われたコラーゲンを補充するために、私はこのレストランを訪れました。
韓国塔カンマリ、大阪福島支店
@koreadakhanmari_osaka
このレストランは、阪神福島駅とJR福島駅のちょうど中間に位置しています。東京の新大久保にある本店は非常に人気があり、予約が困難です！私は韓国料理の「コリア・タカンマリ」に良い印象を持っていたので、今日はこちらを注文しました。
☆ 前菜
日本の大根漬け
☆ タカカンマリ 4,378円
☆ 麺の仕上がり 308円
☆ カリカリチーズちじみ
半分はJPY 748
☆ 3種類の前菜を選択 セット価格 1,078円
韓国風のヤコ
特別スパイシー漬け
キム・トマト
☆ 明洞ヨーグルーラー 528円
平日の14時30分に、3人用の予約をしました。
韓国タカンマリが気に入っている点は、常に営業を続けていることです。多くの店舗は週末のみ営業していますが、月曜日を除いて毎日営業しているのは本当に素晴らしいことです。夜遅くまで外出できない母親たちと一緒に集まる夜の場として、ぜひおすすめします。
ですから、私たちはビールと乌龙茶を飲みながら乾杯しました。
飲み物を楽しみながら、前菜と一緒に「3種前菜セット」とチーズチジミが運ばれてきました。
この前菜セットでは、5つのオプションの中から3つを選ぶことができます：キムチ、シソの芽を使ったナムル、韓国風のヤコ、特別な辛い漬け物、そしてキムトマトです。✨ 正直、かなり悩みました（ ´~`）。私の個人的に一番好きだったのはキムトマトでした。これはトマトの甘さとキムチの辛味やうまみが組み合わさった、まるでサラダのような味わいでした。
タカンマリが到着する前に、私は興奮しながらディップソースを準備しました。自家製のチリベースのソースに、醤油、酢、マスタードを混ぜ合わせて、自分だけのスタイルのソースを作りました。この辛くて酸味のあるソースが、タカンマリの美味しさをさらに引き立てます。
最後に、タカンマリが到着しました。提供されたのは鶏肉の丸ごとの塊でした！スタッフは非常に鋭いハサミを使って鶏肉を切り分けました。そこで、食べ始める時が来ました。透明な琥珀色のスープは、丁寧に調理された鶏の骨と豊富な香り高い野菜から作られており、派手な調味料は一切使われていません。単純に鶏肉の自然な風味を引き出すだけです。一口飲むと、深く濃厚な味わいが体に広がり、その後に優しいニンニクの香りが漂います。皆、このスープを保温容器に入れて持ち帰りたいと思うでしょうね。
丁寧に煮込まれたチキンは、想像を絶するほど柔らかい。完全に火が通っているのに乾燥せず、ジューシーさに満ちている(*´ч`*)。箸で触れるだけで肉が骨から滑り落ちてしまうほどで、その柔らかさには驚かされたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ。
チキンを楽しんだ後、今度はフィナーレの時間です。麺好きにはカルグクスを、ご飯好きにはお粥セットが用意されています。今回はカルグクスを選びました。✨ 柔らかくてもちもちしたカルグクスをスープに加えると、徐々にスープが濃くなり、その美味しさは本当に最高でした。お腹いっぱいだったにもかかわらず、もっと食べたくなるような、素晴らしい喜びの葛藤を感じました。（* 'ᵕ' ）☆
デザートとして提供された明洞ヨーグルトは、バニラアイスクリームとヨーグルトがどのように合わせても素晴らしいものでした。すでに自宅でも作ってみたいと思っています。ꉂꉂ
ソースもスープも、そしてチキンも、高品質で細部にまでこだわりが込められており、本当に美味しいタカカンマリとなっています。(*^^*)タカカンマリの名物料理としては当然の出来です。
私はこの食事を非常に楽しみました。
素晴らしい食事でした！
