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日付：2015年7月1日
カツサンとカスガ、両方とも素晴らしい中国料理店である「フードツアー」を楽しんだ後、私は滋賀県大津市末広町にある「寿司居酒屋八幡寿司」へ向かった。
この店は、勝手山の近くで良いレストランを探しているときに気づいた。なぜなら、彼らはカスタマイズされたご飯の量を提供しているからだ。これは魅力的な特徴であり、他の店では時々ご飯の量が不足していることがあるからだ。
私は、より大きなご飯を注文する傾向があります…ハハ！
スタッフが準備作業を終えた頃、私はレストランに入りました。ちょうど彼らがオープンスタンドを設置しているところでした。私はカウンターの端に座り、メニューを確認しました。
カウンターでの体験は、一度に少しずつ寿司を食べることで最も楽しめる。しかし、時間を短くしたかったし、運転中だったため飲酒することができなかったので、プレートを注文することにした。
「バンブーセットには寿司が最も多く含まれており、それはかなり魅力的です。しかし、トビコと卵が含まれているため、私は通り過ぎました。」
つまり、私の選択肢は「パイン」か、より高級なオプションでした。どちらも私が好まないトッピングが含まれていました。上級品には魅力的な脂肪たっぷりのツナがありますが、スノーカニやニシンの卵も含まれています。一方、パイン品にはニシンの卵だけが不快な選択肢として含まれています。だから私は自動的にパイン品を選びました！
10個では少ないと感じるかもしれませんので、サーモンミックスの握り寿司も選びました。
もちろん、私はより大きなご飯の量をお願いしました。
残念ながら、ハッピーアワーの間に飲み物を楽しむことができませんでした。その時は全てが半額だったのに… はは！
少し待たされた後、私の「サーモンアソートニギリ」が到着しました！
サーモンミックスの握り寿司：917円
まず、漬け込んだ生姜の豪華な量に思わず笑ってしまいました！
この料理の量は、それほど多くなかったですよね？
さて、味覚テストです。
これは、サーモンを2枚、オニオンスーロを1枚、焼いた脂肪たっぷりのサーモンを1枚、そしてネギトロサーモンを1枚で構成されていました。
自宅で気づいたんですが、2つのサーモンの中の1つには、イクラが乗っているはずなんです。でも、それはシェフのミスだったのでしょうね…？ハハ。
最も美味しかったのは、焼き脂身のサーモンでした。その濃厚な脂身は、口の中で美味しい焼き香と共に溶け合いました。
ネギトロサーモンも脂肪分が多く、非常に美味しかったです。他のサーモンの部位は平均的でしたが、切り込みの厚さが理由で、その風味は通常のコンベアベルト寿司よりも優れていました。
5品だけだったので、すぐに食べ終えました！
私は、魚が毎回新鮮に切られていることに気づきました。これにより、サービスの速度が少し遅くなっているようでした。
私がサーモンアソルテッドニギリを注文してから約8分間待った後、寿司マットが運ばれてきました。
寿司マッツ：1,835円
そのサービスは印象的でしたか？はは！
今回は、ご飯の量が少し多いように感じました。
さて、味覚テストに移りましょう。
まずはニシンの卵が提供されました…
正直なところ、新年の間だけニシンの卵を食べる必要があると感じます… 😅
もし彼らがサーディンを皿に盛っているのなら、安価な価格でアジやコハダを選ぶ方が良かったと思います！
エビ…
ジュンちゃんスシのように甘くはないが、味わいが満点だ。
それは、あの味気ないコンベアベルトで提供されるエビよりもずっと良かったです！ははは。
スコールプ…
濃厚で甘く、とても美味しかったです。
何らかの理由で、わさびの量が少し多かったため、少し刺激を与え、ホタテの甘さを引き立てました。
次回は、追加のわさびを注文すべきだった！
焼きエビ…
少し乾燥していました。多分、ソースが多すぎたからでしょう。
その味は、良くも悪くもなかった…はは。
イクラ…
これも平均的な出来でした。ポップ感は少し弱めでしたが、それでも美味しかったです。
ツナ…
とても美味しかったですが、中脂のツナと比べると少し物足りない感じでした！（もちろん、中脂のツナを食べた後にそれを食べましたよ！）ははは。
イカ…
これは本当に柔らかかった！！
おそらく、その厚みのおかげで、私はイカのユニークな食感を本当に楽しむことができました。味は甘く、非常に美味しかったです。
エンガワ（タラのフィン）は、心地よいカリカリした食感と適度な脂分を含んでおり、本当に素晴らしかったです。
ハマチ（キンセンカラ）…
脂肪分が高く、食感も良かったです。一口で食べると、パイストの厚みも十分ありました！！
中脂肪のツナ…
これは本当に美味しかったです！
それは私の口の中で美しく溶けていき、その絶妙な味わいが私の顔に笑みをもたらしました！
私はそれを存分に楽しみ、非常に満足しました！
こちらのサイドメニューが過剰かもしれないと少し心配でしたが、ここの寿司は本当に美味しかったです！！はは。
「Voluminous! Ika Tempura」や「Huge Jumbo Shrimp Fry」といった料理も私の興味を引きました。次回は、ハッピーアワーの間に生ビールを飲みながら、これらの料理を楽しみたいです！
私が予想していた通り、このレストランは大阪にもいくつかの店舗があるようです… (｀・ω・´)
いつかゆっくり座ってお酒を楽しみたいですね！！はは。
こちらの地域にはデザートを提供する店はあまりありません…
近くで伝統的な日本のお菓子を提供する店を探そうとしましたが、目につく店はあまりありませんでした。また、書類を整理する必要があったため、今日はその考えを断念しました。
しかし、オフィスに戻った時には甘いものが欲しくなり、意外にもミスター・ドーナツの店に立ち寄りました！
コーヒーブレークのために、Pon de KokutoとHoney Churrosを購入しました！！
私はよくオリジナルのものを食べますが、ここの「コクト」の料理もとても美味しかったです…！！
確かにとても美味しいですよ…はは！
しかし、暑い天気の中でドーナツを食べるのは少し辛いかもしれません… 😅
●○● レストラン情報 ●○●
寿司居酒屋八幡駅前店
2-23 宿禰町、滋賀県大津市
電話：077-527-3177
営業時間：16:00～翌日2:00（閉店時間1:30）
閉店：毎日営業
駐車：なし（近くにコインパーキングあり）
喫煙：禁煙
