今日のコール
- 前菜
- クジラの刺身
- ホエリング刺身
- 焼きソフトロー
- いもしょうちゅうソーダ（x2）
- 日本の酒
*海鮮の価格は市場価格ですので、具体的な金額は記載されていません。
個人で食事をする場合、少し高価かもしれません。
クジラの刺身は非常に新鮮で、まったく魚臭さがありませんでした！
東京では、こんな料理を食べる機会はほとんどありません。
ニシンを刺身として提供することも、ユニークな体験です！
彼らは一人分の適切な量を提供してくれました。また、それがニシンとヒレだったため、魚の卵も素晴らしいものでした！
この日は、店主が一人で働いており、年齢の関係でサービスに時間がかかりました。
訪れる際は、忍耐強く、優しく世話をすることをお勧めします！
この日本料理店は、東京・かつしika区のあおとに位置しています。京成線のあおと駅から徒歩わずか1分の場所にあり、懐かしい昭和時代の外観を持つ飲食街の中にあります。暖簾を通って中に入ると、魅力的で地に足がついた雰囲気に迎えられます。
店内にはカウンター席、テーブル席があり、奥には高くなった畳のスペースもあるため、一人で訪れる場合でも、友人と一緒にリラックスする場合でも快適に過ごせます。80歳のオーナーとその妻が共同でこの店を運営しており、彼らの温かいおもてなしが人気の理由の一つです。
メディアの報道
このレストランは、2025年12月7日にテレビ東京の番組「Nikenme Dousuru? 〜Tsumami no Hanashi〜」に取り上げられました。その番組で松本さんと大吉さんが高木奈生さんと共に取材を受けました。
このレストランの際立った特徴は、新鮮な海産物へのこだわりです。黒板に記された毎日の特別料理は、旬の食材を活かしたものです。その中でも、ショーで注文されたクジラの刺身は、東京ではなかなか見られない貴重な一品です。
多くの常連客が、この料理だけを目的に訪れます。この料理は口の中でとろとろになり、独特の甘さを提供します。
絶対に試してほしい人気のメニューは、アソルセットサシダイレプラターです。ヒラメ、島マカジキ、赤エビ、大きなタートルシェルなどの新鮮な海産物がたっぷり盛られており、すべてこだわりのオーナーが厳選した食材です。
各魚は厚切りにされているため、豊富な脂分としっかりとした食感が引き出されています。
大きなタトルカスの刺身は特に注目に値します。肝臓と一緒に提供されるため、海の新鮮な香りとサクサクとした食感を楽しむことができます。
さらに、焼きナマコは脂分が豊富で、皮はサクサク、中はふわふわの食感です。お酒との組み合わせに最適な一品です。
冬には、松本さんが注文した柔らかい鮮魚や新鮮なオイスター、そして肝臓を添えたマカジキの刺身などの旬の食材を楽しむことができます。
さらに、この海鮮鍋は新鮮な魚を使い、高品質の食材を用いて豪華に調理されており、その食材は生で食べても問題ないほどです。
