20251023 【タマチ】 鳥一だい花園
みらくのソロドリンキングシリーズ 2025 第68巻
私の4日間の休暇の4日目です！
その日は、六本木の「江戸まい寿司服部」で寿司ランチを楽しみました。
今日の2番目の訪問先は、立川にある「トリ一デイハナレ」です。ここまでの距離は、立川駅から徒歩で約5分です。
青山墓地から明治神宮外苑まで散歩した後、午後7時まで大門のKaitaクラブで少し作業をした。午後7時30分に立川に到着した。
午後8時ちょうどにレストランに入ったとき、店はほぼ満員でした！雰囲気はとても活気がありました！
ここの特産品は間違いなくチキン料理です！その中でも、サムギョテン（韓国風人参チキンスープ）は非常に有名です！
私はカウンターに座り、QRコードを通じて注文しました。
最初の飲み物として、私はアサヒ・スーパードライ（ボトル）を注文しました。
- 前菜：
3種類のおどん：水餅、コンジャ、そして濃厚な炒り豆腐。
その味わいはしっかりと染み込ませられ、本当に美味しかったです！
寒い日には、ビールを一本持って行くオーデンはまさに完璧です！（笑）
- エダマメ：
ビールを考えるとき、まず思い浮かぶのはエダマメです！
これ以上のものはありません！
- ガーリックトマト：
このガーリックトマトは爽やかで、私が本当に好きなガーリックの酸味とスパイシーな風味がありました。
- 様々な焼鳥（5種類）：
かなり混雑しており、シェフは一人でグリルを操作していたので、少し混乱していました（笑）。
最初に提供されたのはチキンウィングとネギを添えたチキン串でした。
その肉は大きく、ジューシーで、とても美味しかったです！
その後、私は皮膚や尾、そしておそらく胃も持っていた。
その皮には、カリッとした食感でありながらも歯ごたえのある素晴らしい質感があった！
チキン料理で有名なレストランとして、焼き鳥は素晴らしかったです！
- 東海道カラエイジ：
このフライドチキンは、完璧なカリカリ具合、ほんのりとした味付け、そしてジューシーさにあふれていました。
これを10個食べることができました。本当に美味しかったです！
第二の飲み物として、私は濃厚な梅酒を冷酒で注文しました。
- 半サムギョテン：
フルサイズを選ぶことも考えましたが、他のお客様が使っている鍋のサイズを見て、躊躇しました（笑）。
到着したとき、鍋の中には巨大な鶏が入っていました！
そこにはすでにたくさんの青ネギが入っていました。
- 沙羅・野々木：
これは細かく刻んだ青ネギを指し、その名前は刻む際に出る音に由来しています。
そして、ネギの量です！（笑）
ネギが好きな人にぴったり！
野菜プレート：
ちょっと待ってください、シェフ——野菜が多すぎませんか？
写真ではわかりにくいですが、青ネギや野菜が山のように積み上げられている大きな皿がありました…
ああ、やりすぎてしまったかな？
さて、スタッフから指示を受けて、沸騰し始めたらバーナーを点けて弱火にするようにと言われました。
それは10時間煮込まれ、骨が非常に柔らかくなりました。
私は、辛口のお酒をゆっくりと飲みながら、待ち続けました…
スープが沸騰し始めると、私はスープを一口飲みました…
わあ、とても濃厚なチキンブロスという味で、本当に美味しかったです！
この「花園」の本店とこの店は、どちらもサムギョテンという料理で有名です。予約を取るのは難しいようです。
とても心地よく感じられたので、暖かさを少し下げて、さらに食べ始めました！
鶏肉とネギをたっぷり取った…
チキンの骨は非常に柔らかく、スープもまさにチキンブロスそのもので、味わいがとても優しかったです！
当然、こんなに多くの人がサムギョテンを目的にここに来るのも不思議ではない！
さらに！
ネギや野菜を山のように追加しました！
その野菜はコリアンダーでした。
たとえまだ鶏肉が半分残っていたとしても、加えられた野菜の量は圧倒的でした。また、米粥セットも注文しましたが、それは不可能だったことに気づきました。
何も無駄にしたくなかったので、シェフにご飯のお粥のセットをキャンセルしてもらいました…
私は本当にそのお粥を食べ終わらせたかったのですが、それは残念でした。
【要約】
この日は、本店とこの「花園」の両方が満員で、夜9時を過ぎてようやく落ち着きました。
外国人のグループが来ましたが、彼らを座らせることはできず、不満そうに去っていきました…
どうやら、メインストアと花園では予約を取るのが難しいようです。しかし、ここでサムギョテンをぜひ食べたいと思っている場合は、必ず予約をする必要があります！
わあ、それは本当に美味しいチキンでした！
ご食事をありがとうございます！
【最後に】
- 最初に：
今週は4日間の休暇を取ったので、4日間ロップオンギ、メグロ、タマチを楽しんだよ（笑）。
明日から、私は夜から閉店まで、5回の過酷なシフトをキッチンで行うことになります（笑）。
頑張らなければなりません！
- 第二：
私は京急線を利用して帰路につき、田町駅か三田駅で降りるべきか悩みましたが、最終的には三田駅で降りることにしました。
わあ、本当に近いですね…
私はめったに三田駅を降りて東京へ行くことはないので、そのことを知りませんでした。
来週には、浅草と市谷のレストランについても計画を立てています！
どの店になるのか気になりますね。（笑）
終わり。
