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私と夫は、JRコサク駅の東口から徒歩約4分の場所にある、市庁街沿いのNTKビルの1階に位置する焼肉レストラン「カルネ」を訪れました。
NTKビルの共有駐車場には、16台分の駐車スペースがあります。
浜村市ペイペイ祭りのクライマックスは、参加する焼肉レストランで行われることになりました。その前に、参加しているスーパーマーケットに立ち寄り、最後の飲み物を買い込みました！
私たちは19時30分に予約をし、19時10分に到着しました。私たちの前には2つのグループがおり、その後ろにも2つのグループがいました。
NTKビルの1階には6軒のレストランが並んでいます。中央には、目を引く赤い看板がありました。
コンパクトなガラス張りの内装には、6人用のテーブルが2台、4人用のテーブルが3台あります。
背景音楽はかすかに聞こえましたが、他のグループからの活気ある話し声の方が大きかったです。
どうやら家族経営の店みたいですね。娘さんと、どうやら母親と思われる人がホールでサービスを提供しているようです。
◎ さまざまなキムチ ¥616
◎ サクラ・ユクケ ¥1,320
◎ 塩漬けの舌 1人分 ¥1,045
◎ 特別な飛騨牛の外付きスカルプチャントップ2人前 @¥2,200×2
◎ 特別ヒダビーフプレミアムローイン 1人分 ¥1,870
◎ 特別ヒダ牛のホルモン料理 1人分 ¥935
◎ ユッケジャン グクバプ ¥880
◎ 冷たい麺 ¥770
◎ ビール（中瓶、極度にドライ）×2 @¥616×2
◎ ハイボール×2 @495円×2
【さくらゆっけ】
新鮮な赤身の馬肉に、刻んだキュウリと青ネギを混ぜ込み、その上に生の卵黄と細切りしたチリを乗せた料理です。
少し甘い醤油ベースの調味料が、桜の自然な風味を素晴らしく引き出してくれます。
【塩の舌】
冷凍された舌の薄くてもちむねのスライス。
これはその夜で唯一後悔する注文でした。ウォールメニューに「上級な塩漬けの舌」という項目があることに気づきませんでした。それを注文すべきだったですね。
【特別ヒダ牛の外側のスカート】
本当に素晴らしい、飛騨牛の品質と柔らかさは際立っていました。
肉の味付けは十分でしたので、ソースをつけずに食べるか、舌に合わせて作られたレモソースを添えて食べる方が良いと思いました。
とても美味しかったので、私たちはさらに注文してしまいました。
【ユッケジャングクバップ】
大きなボウルに入れて提供されます。
豆腐が含まれている店を見つけるのは珍しいです。
スプーンで一口取ったとき、中に入っている材料の豊富さに驚かされました。
肉も大きくて柔らかい塊でした。
心地よい辛さと濃厚なスープが、本当に満足のいく料理でした。
【Cold Noodle】
この冷たい麺は、非常に透明なスープを特徴としていました。
見た目はさっぱりとしているが、深い味わいがある——おそらく牛肉の骨スープのおかげだろう。
とても美味しかったですし、まだもっと食べたくなりました。
この麺は、少し乾燥した感があり、やや柔らかめの印象でした。
私の夫は冷たい麺が好きなので、この店のスープをこれまでで最高だと宣言し、飲み続けました。（彼はアーモンド麺を好むようです。）
それは、私たちの食事を締めくくるのにぴったりの料理でした。風味豊かでありながら、さっぱりとした美味しさがありました。
私たちは合計の請求金額を半分に分割することに成功し、各々のPayPayアカウントを使って支払いを行うことができました。その点には非常に感謝しています！
しかし、ある電話で支払いを2回に分けることは許可されていないと伝えられました。
これにより、私たちはオメ市を訪れた後、ハムラ市での冒険を無事終えました。
それは素晴らしい夜でした。私たちは焼き肉を心ゆくまで楽しみました。
