私はよく美味しいレストランを再訪したいと思いますが、一度以上足を運びたいほど高級な店を見つけることは稀です。
再訪するレストランは、アイサカです。
前回はカウンターに座り、テップンを目の前にしていたが、今回はプライベートルームでの食事を選んだ！！
私は興奮を抑えることができませんでした。
この部屋はガラス張りの壁を持ち、外の夜景を遮ることなく眺めることができます！つまり、よどごう川の上で打ち上げられる花火をはっきりと見ることができるのです！
わかるよ、今になってこのことを言うのはちょっと遅いんじゃないかな？
花火の日には特別料金がかかり、毎年その料金ですべての予約が埋まっていると聞いています。
ですから、来年が開店する前に予約をするのが最善です！
コース紹介：
・モンゴウイカ（巨大なイカ）にバジルのオイルとフランス産キャビアを添えて
この料理は、巨大なイカのうまみを存分に引き出し、香り高いバジルの油でさらに味を引き立て、最後に珍しいフランス産キャビアを添えることで、素晴らしい前菜となっています。
提供されている色とりどりの野菜は、単なる飾りではなく、実に美味しいものです！
・グリルしたフォーエッググレースとシャロン鴨、アプリコットのガレット添え
第二の料理はアヒル肉です！！素晴らしいですよね？
ジューシーで非常に美味しい、フォエググラスがたっぷり入っています！本当に豪華なサービスです…アップルギャレットも見事に盛り付けられています。
ちょうど良い甘さとカリッとした食感が特徴です——まさに完璧です。
・パン焼きブルーロブスター、セロリのペーストと栗
これはヨーロッパの「青い宝石」――ブルーロブスターのエリートブランドです！！！本当に美味しいです！！！どれほど美味しいか信じられません…料理の出来栄えも素晴らしく、前回の訪問時と同じシェフが作ったので、食材の魅力を最大限に引き出す彼らの才能をさらに確信しました。
・Oumiビーフテッパニヤキ、フレンチウィンタートリュフ添え
メニューの名前の通り！
肉は厚みがあり、トリュフの豊かな香りは息をのむほどです…牛肉は実に美味しいです。
このソースは、まさに素晴らしいマスタードバジルのソースです。
・クレームブリュエールと手作りのアイスクリーム
クレームブリュエは美味しいですが、自家製のアイスクリームにはブラウンシュガーが使われています！！！それは私の好みにぴったりでした！
細部への配慮は、料理だけでなくデザートにも及び、実に素晴らしいです。
最後にはお茶を飲みながら終えました。
非常に満足して帰りました。
最近は行けなかったのですが、またすぐに訪れたいと思っています。
この店舗は、記念日やビジネスディナーの際にぴったりです。他では見つけられない、隠れた宝物です！
私はかなり近くに住んでいるので、Jusoまでは自転車で簡単に行けます。
毎回それを許せるわけではありませんが、贅沢に関しては、テッパニヤキは必須です！
予約をして、私の美食家の親友と一緒に訪れました。
過去に比べてJusoの人数は少ないように感じましたが、この日は活気があり、賑わっていました。
テッパニヤキ大阪は、プラザ大阪ホテルの最上階に位置しており、その豪華な雰囲気に私は少し緊張を感じました。
今日はお酒を飲まないことに決めて、料理を存分に楽しもうと思っていたのですが、やはりスパークリングワインで祝いたくなりました！雰囲気もとても心地よかったです。
前菜は本当に素晴らしかったです。
最初に登場したのは、黒いダイコンに包まれたカラスミの逸品でした。
再び、その味を試すと驚かされた。風味のバランスが素晴らしく、その繊細な味わいが、カラスミの美味しさを一層引き立てていた。
次に、キャビアと卵の組み合わせが素晴らしい体験を提供しました。甘さと塩気が波のように訪れ…本当に美味しかったです！
フォアグラの上にかけられたソースは、イチゴのコンフィットでした。
デザートのようなものだと思いましたが、イチゴの甘さはフォエググラスの濃厚な味わいを覆い隠すどころか、むしろそれをより楽しくしてくれました。
トリュフの香りが漂うこのスープは、非常に深い味わいを持っており、巧みに作られていて、飲み続けても飽きないほどでした。本当に素晴らしいスープでした。
次に、生の伊勢ロブスターが登場しました。
戻ってきたとき、殻はすでに剥がれていて、まだ動いていました。
それは鉄板で焼かれていました。信じられないほど新鮮で、生き生きとしていました！
シェフは、私たちの目の前で巧みにそれを調理しました。
わあ！！とてもジューシーで甘くて、本当に素晴らしかったです！
殻から作られたソースはとても美味しく、私は何度もそれを口にした。
そして、本番が始まりました――肉です！コースの流れは素晴らしかったです。
このフィレとサーロインは、最高級のおみ牛と言われています。素晴らしいです！
目の前で焼かれる肉の姿は、本当に食欲をそそるものだった。
巧みな技術によって、完全に中焼きの状態で私たちの前に提供されました！
行くぞ！！！
とても柔らかい！！歯茎で噛むことができそうだった！！！
本当に美味しかったです！（とても嬉しいです！）
私は満腹だと思っていましたが、シェフが戻ってきて、ニンニクライスを作り始めました。
その香りはとても魅力的で、私の食欲が戻りました！！！
彼はまず、ご飯にダシ醤油を加えてから、最後に少量のニンニク醤油を加えました。その香りは本当に素晴らしかったです。
もちろん、私はとても楽しめました。
漬物とともに、伊勢ロブスターの頭を使って作られた味噌スープが提供されました。食事を締めくくるには本当に素晴らしい方法でした。
とても美味しかったです…そして、少し肉が残っていることで、さらに特別な味わいがありました。
次にデザートが登場しました。イチゴのソルトは非常に美味しく、完熟した果物と相まって最高の味わいでした。
最後に、素敵なノリタケ製のカップに入ったお茶を注文しました。コーヒーカップはさらに可愛かったです！
スタッフは夜通し気を使ってくれ、そのおかげで素晴らしい食事体験を大いに楽しむことができました。
このレストランでは、カウンターで座ることができ、フロントとバックの両方で生の料理を楽しむことができます。また、近くにはガラス張りのプライベートルームもあります。
聞いたところによると、夏には淀川で花火が美しく見えるそうです。それを見るためには、事前に予約を取るのが大変なんだと感じました！
美味しい食事は梅田や難波に限らない。駅の近くにもたくさん素晴らしい場所があるので、旅行するならJusoに宿泊して地元の味を体験するのも良いかもしれません！
