ミナビエタ @ 岐阜県高山市
共有料金：1,750円（1人あたり3,850円）
今日、私は高山市で美味しい料理で知られる「ミナヴィエタ」を訪れました。
そのレストランは街の中心に位置しており、駐車場が利用できることに喜びました。平日の18時30分に到着したとき、私だけが客でしたので、店内は静かで、まるでプライベートな予約のような雰囲気でした。
メニューには、前菜、パスタ、ピザ、リゾット、肉料理や魚料理など、多種多様な料理が提供されています。私はパートナーと一緒に来たので、「Share Set」を注文しました。このセットにはゴルゴンチョラピザ、スモークサーモンとアボカドクリームのパスタが含まれており、デザートにはプディングとケーキが付いていました。
店内は明るく、美しく維持されています。
その後すぐに、色とりどりのサラダと様々な前菜が出されました。サラダにはレモン風味のドレッシングがかけられており、すでに新鮮だった野菜に爽やかさを加えていました。前菜のプレートには4種類の料理が並び、どれも美味しかったです。様々な小さな料理を試すことができたのは非常に良かったですし、特にマリネされた料理の甘さと酸味のバランスが気に入りました。
次に、アジリオが出されました。中には白身魚と青ネギが入っていました。熱々で提供されており、パンに乗せて食べるのに最適でした。風味はちょうど良かったですが、もう少しパンを加えるとより良かったかもしれません。
次に登場したのはゴルゴンツォーラチーズのピザで、その上に蜂蜜をかけました。塩気のあるチーズと甘い蜂蜜の組み合わせは素晴らしく、私はこれを定期的に食べたくなる料理でした。
次に提供されたおすすめのローストビーフは、ソース、ワサビ、全粒マスタードが添えられていました。私はワサビと塩を使って食べる方が好みでした。そうすることで、肉の豊かな味わいをより引き出すことができました。一口ごとに、さらに美味しさが広がっていきました。
最後に、スモークサーモンとアボカドクリームのパスタをいただきました。麺は細く、ソースがしっかりと染み込んでいました。サーモンは完璧に調理されており、口の中でとろりと溶けました。
確かに少し高価に感じましたが、すべての料理は非常に美味しかったです。ランチの価値はかなり高いと聞いているので、次回もぜひ再び訪れたいと思います。本当に素晴らしい食事でした！
