私はランチタイムにこのレストランを訪れ、ドリンク付きのオイスター食べ放題を楽しみました。
【自由食べ放題のオイスターコース】
*ランチおよび平日のディナー：4,378円
*土曜日、日曜日、祝日、および祝日前の夕食：4,928円
* 価格には税が含まれています。
*飲み物は別途料金が発生します。
この食べ放題の牡蠣料理には、飲み物も無制限で提供されますが、今回はハイボールをカウンターで注文しました。
乾杯し、一口飲むと、濃厚な風味を引き立てる強い炭酸が心地よく感じられました。
さて、食べ放題の牡蠣料理についてですが、蒸した牡蠣、生牡蠣、焼き牡蠣、揚げ牡蠣、牡蠣のご飯、そしてアオサ海藻スープが提供されます。これらすべてを120分間楽しむことができます。
利用可能なオイスターの種類は状況によって異なりますが、今日は三重県鳩市のモモコマチというブランドのオイスターを提供しました。
蒸しオイスターは美しく並べられ、竹製の蒸し器で完璧に調理されています。1つの蒸し器あたり約500グラムが提供されます。
生牡蠣は氷を入れた皿に盛られ、レモンが添えられて、さっぱりとした味わいで提供されます。
焼きオイスターは鉄製のグリッドに乗せられ、木炭グリルで調理され、より美味しい仕上がりになります。
3種類のオイスターを試してみました。蒸したオイスターは温かくて柔らかい食感、生のオイスターは爽やかな冷たさを提供し、焼いたオイスターは香り高く、木炭の熱で温かい状態です。どの種類も驚くほどの新鮮さと素晴らしい味わいを持ち、ハイボールとの組み合わせが最高です。
フライドオイスターは大きく、衣をつけて完璧に焼かれており、タルタルソース、キャベツ、漬け込んだ生姜と一緒に提供されています。
タルタルソースを加えることで、完璧なバランスが生まれます。コーティングのサクサクとした食感と、新鮮なオイスターとの組み合わせは、心地よい食感と風味をもたらし、ハイボールと見事に調和します。
この牡蠣ご飯は、牡蠣の肉を牡蠣醤油で味付けし、完璧に調理されたものです。食感は軽くふわふわしており、青ネギの風味と牡蠣醤油の少し濃厚な味わいが相まって、非常に美味しいお味となっています。
このアオサ海藻スープは、牡蠣醤油を使い、青ネギとたっぷりのアオサ海藻が入っています。さっぱりとした食感と濃厚な旨味が、満足のいく一杯を作り出します。
時間が経つにつれて、蒸したオイスターの温もりは減少するかもしれません。しかし、代わりに炭火で焼くことで、その温もりを保つことができます。この方法で食べると、より豊かな味わいが生まれます。
全体として、これは本当に素晴らしい食べ放題の牡蠣料理であり、牡蠣を愛する人には絶対にお勧めします。
オイスター愛好家の方々に向けて、岐阜駅の近くにお住まいの方は、「Momokura Shokudo Gifu Ekimae」で提供されている食べ放題のオイスターコースをぜひお試しください。
素晴らしい食事でした。大変楽しめました！
