魅力的な空間。活気ある会話。高級レストランは人を緊張させるものなのでしょうか？
概要：「スペイン料理とイタリア料理を融合させた空間で、Gion Shijoの雰囲気を感じられるREGOLETTOの発展。」
祇園四条の南側に位置するこのレストランは、夜になると提灯や石畳の通りが際立ち、周囲の雰囲気を一層引き立てます。通りを歩いていくと、まるで時間をさかのぼって戻ったような感覚になります。路地の端には、紬のカーテンが飾られた門があり、そこで迎えられます。
内部空間は明治時代の西洋文化美学を彷彿とさせ、ゲストがリラックスした雰囲気の中で自由に会話を楽しむことができる環境を提供しています。
スペイン料理が食材を生かす料理と、豊かなイタリア料理との間の味のバランスは、実に素晴らしいものです。
もし、スペイン料理の本質が、食材を重視した家庭料理に由来することをご存知でない場合、そのシンプルさが少し欠けていると感じるかもしれません。しかし、それこそがスペイン料理の本質的な価値なのです。さらに、REGOLETTOでは、イタリアの要素を加えることで、料理の全体的な風味が際立っています。
誰もが楽しめる料理の構造です。
皆が感じることができる雰囲気です。
もし機会があれば、ぜひ再び訪れたいです。
夕食：7250円＋飲み物
**メニュー内容**
■ 今日のミニスープ
■ 各種前菜
■ 今日の焼き新鮮魚料理、シャンパンソース添え
■ 日本風ビーフシェルルーイン、Josperグリルで、カシモとブラックトリュフソースを添えて
その日は、神戸牛のステーキに変更されました。
■ パエリア、パイクコンガー、クジョグリーンオニオン、ムール貝
■ 特別デザートプレート＆コーヒー
*お茶かコーヒーを選んでください。
