〜情報〜
☆「神戸天井横丁」は、元の店舗の分店です。
☆ 「ミシュランガイド愛知2019」で特集され、ミシュランピアスを受賞。
☆ メニューにはコースのみを提供しており、15品から30品の料理が用意されています。価格は4500円から7800円です。
同伴者と一緒に訪れました。
私たちは「Omakaseフルコース」（その日の26品）を選びました。
合計請求金額は15,100円で、飲み物代を含みます（1人あたり7,550円）。
〜メモ〜
この「くしぇー」レストランには、Instagramで見かけて以来気になっていました。前日は会社の夕食会で「くしカツ〇ちゅう」に行ったので、連続して2日間この店に行けるとは思わなかった。幸い、不快な思いをせずに、どの料理も美味しく味わうことができました。それはシェフの腕前かもしれませんし、私がただ胃が強いだけかもしれませんね！（笑）
私は2日前にTabelogを通じて予約をしました。木曜日だったため、最初は他にグループが1組しかいませんでしたが、その後プライベートな食事体験になりました。店内は非常に広々しており、本当に豪華な感じがします！
ウェブサイトおよびTabelogでは、30品のフルコースが提供されると記載されていましたが、その日は25品だけを提供されました。もっと多くの料理を食べることができたのですが、スタッフがどのタイミングで食事を終えるべきかを教えてくれたのは良かったです。
その日のフルコースメニューには以下が含まれていました：
1. 日本の生鮭
2. 银杏
3. 甘い酢漬きホタテ
4. ウィーティング
5. 豚肉のヒレ
6. レンコン（蓮根）をミニストックビーフとカレー風味で詰めて作る
7. シソを包んだチキンテンダー（写真を撮るのを忘れました）
8. イカとウニのソース
9. みそを添えた焼きナス
10. 甘い酢味のタコとキュウリ
11. ファヴァビーンズとベーコン
12. 北明菜 ポテト
13. しそ包みエビ
14. チキン入りグリーンペッパー
15. 全粒炒アスパラガス
16. マッシュルームの白ソース
17.しいたけとエビのペースト
18.サーモン
19. リゾット
20. エビペーストとチーズのパン
21. 太もも内側の牛肉
22. オニオン
23. ローを添えた昆布のケルプ
24. スノークラブラック
25. 桜まこと
+ 追加の26。バナナ
これは私が本格的な料理店で食事をする初めての体験でした。軽い生地が、食べ続けるのにとても便利でした！秘訣は、手作りの細かいテクスチャーのパンコで、それが美味しさの秘訣となりました。薄くてカリッとした衣が、どの一口も快適に味わえるようにしてくれました。私のお気に入りは、レンコ、きたあかりポテト、シイタケとエビペースト、そしてサクラモチでした。きたあかりポテトの甘さは、デザートに匹敵するほどでした！（涙）
価格は1万円未満で、飲み物を含めても、落ち着いた雰囲気の中で、ここの場所はデートや重要なビジネスミーティングに最適の場所に思えます。
