私はハタタ駅から少し歩いて、「トリトリ研究店」という店で予約を取りました。名前だけを見ても、これがレストランであるとは思えません。
このレストランは、トップ100のレストランの一つとして選ばれています。こちらの店では、「おすすめ5種類」、「レアカット5種類」、または「今日の特別チキン5種類」のいずれか1つを、同伴者と同じ料理を注文するというルールがあります。もちろん、食べることに好き嫌いがあるかどうかも尋ねられます。
アピタイザーの「メニュー」を説明した後、彼らはそれらを提供しても問題ないかどうか尋ねてきました。私は少し躊躇した後、「ええ、問題ありません」と答えましたが、心の中では「ああ、それなら大丈夫です（必要ないです）」と言うべきだったのではないかと思いました。
写真の通り、私たちはかなり多くの料理を注文しました。
珍しい部位には「チューシン」（鶏の尾）も含まれており、すべてが完璧に味付けされ、とても美味しかったです。
私は、串を焼かれる前に見ることができたのが嬉しかったです。
追加された豚のお腹の部分は、私がすでに気に入っていたものでした。また、長崎産のしいたけは本当に美味しかったです（私の語彙は不足しています…）。
ああ、そしてフライドコーンは最近のメニューでよく見かけるものです。私は普段、それを注文したり、家で作ったりします。でも、ここの味付けは私がこれまでに経験した中で最も素晴らしかったです（私の基準で言えば）。
そして…強調しておきたいのは、ぜひSioラーメンを試してみるべきだということです。それは本当に衝撃的な体験でした。まるで雷に打たれたような感覚です。どうやら、こんな場所に来る人がいるのですね。
もう一度言いますが、これは絶対に体験すべき一品です！φ(゜゜)ノ゜
非常に気難しいお客様からの小さな不満ですが、食事エリアのスタッフが一生懸命働きながら、空の皿を片付ける際に笑顔で対応してくれたのはありがたかったです。しかし、串を一口食べようとした瞬間、誰かが後ろから手を伸ばして私の空の皿を取り上げてしまいました。
レストランを出た後、私の相手も同じことを言いました（ただし、私たちがそれを感じたのは異なる時期でした）。
一部の人々は頼まれない限り皿を片付けませんが、ここのスタッフは非常に気配りがあり、仕事を丁寧に行っていました。ただ、その頻度が少し多すぎたかもしれません（笑）。
カレーなどの料理の場合、汚れや固まったご飯を防ぐためにすぐに取り除くのが理にかなっています。しかし、それはまた、多くを注文しない忙しいレストランで食事をする顧客に対する微妙な皮肉とも言えます。
請求額を決めた後、別れの際にスタッフの一人が外に出てきて、深くそして誠実に頭を下げました。これは彼らの品格と誠実さを示す行為でした。
彼らは単に指示を待っているだけではなく、常に何かを行うことを求めていました。これは素晴らしい特性です！ありがとうございます。
絶対にまた来たいので、どうか「騒がしい客」として私をブロックしないでください（^^;)))
素晴らしい食事でした！
