奈良市：ミシュラン風に評価した「大阪焼肉ホルモン富田店 - 新大宮店」
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大阪と奈良のグルメブログ「ミシュランスタイル」。
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FTG Companyは、「大阪焼肉ホルモンフタゴ」を世界中で展開している企業であり（本社：東京都目黒区、CEO：李 Sun-chul）、Opus Co., Ltd.（本社：京都府京川市）とフランチャイズ契約を結びました。同社は2021年6月26日土曜日、奈良県奈良市で「大阪焼肉ホルモンフタゴ - 新大宮店」のグランドオープンを行います。
「大阪焼肉ホルモンファクトア」は、2010年に大阪出身の会社代表たちによって設立されました。彼らが親を偲びたいという思いからこの店を始めました。最初の店舗は東京の五丁田地区にありました。創業から11年目には、国内では81店舗を展開し、海外では5店舗を運営しています（2021年5月31日現在）。
「世界で最も記憶に残る焼肉レストランになる」という目標のもと、五感を通じて楽しめるユニークなメニューと高いエンターテインメント価値を持つ店として、このレストランは人気を博し、リピート率は60％以上に達し、会員数は28,000人以上に上ります。
新しい店舗情報
「大阪焼肉ホールモンフタゴ」の中では、懐かしいテーブルグリルや木製のメニュー掲示板が見られます。また、大きな赤いランタンがあり、明るく迎えるスタッフが客を迎えています。
彼らは厳選された牛肉と新鮮なホルモンを提供し、5種類の秘伝のソースと共に味付けします。さらに、「半量で半額」や「食べ物を直接口元に運ぶサービス」といったユニークなサービススタイルもあり、これらは顧客から非常に好評を得ています。
■ 店名：大阪焼肉ホルモンフタゴ - 新大宮店
■ 住所：奈良県奈良市大宮町6-1-8 甲子ビル1階
■ 予約電話：0742-93-7425
■ アクセス：近鉄奈良線の新大宮駅南口から徒歩1分
■営業時間：月曜～木曜 17:00～23:00（最終注文時刻 22:30）
金曜日～土曜日：17:00～24:00（最終注文時間：23:30）
サン＆ホリデーズ：17:00～23:00（最終注文時間：22:30）
*営業時間は政府の要請に応じて変更される場合があります。詳細については、レストランに直接お問い合わせください。
■ 通常の祝日：なし
■ 座席数：30席
■ サイズ：17.2トsubo
■ URL:http://www.yakiniku-futago.com/
■ Twitter: @futago2515
■ Instagram: @yakinikufutago.official
■ Facebook: 大阪焼肉ホルモンフタゴ
*PR TIMES: 「大阪焼肉ホームモン・フタゴー - 新大宮店」グランドオープンページ
私は、開店前の歓迎会に招待されました。
レストランにおいて、美味しい料理は当然のことです。しかし、「五感を使って楽しむ」というユニークで素晴らしい体験を提供する人気の焼肉チェーン「大阪焼肉ホルモンふたご」は、リピート率が60％に達し、多くのメディアにも取り上げられています。
では、「フタゴスタイル」を紹介しましょう。
1. 厳選された牛肉を、量は半分、価格は半分の割引価格で提供
2. 料理は直接口に運ばれます
3. 焼肉は、祝い事の食事だけではなく、日常的な食べ物でもあります。
4. 新鮮で絶品のホルモン料理により、顧客の再訪率が120％に達しました。
5. 皿から溢れ出る、有名な黒和牛
6. 五感で楽しむ焼き肉とホルモン料理の一種
このように、ゲストが最も美味しい肉を楽しめるように、独自の「グリルトレーニング」を受けたスタッフが、調理の全過程をサポートします。
顧客は、美味しい料理を楽しんでいるだけです。
このブログでは通常、個々の料理については報じませんが、このレストランから多くのおすすめ料理をいただきましたので、ここで簡単に紹介します。
◇ 特別メニュー！！半壊チャンプチ
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これはフタゴアペリティのランキングで一位に位置する一品です。
「半壊れ」とは、「途中で潰された」という意味です。これはノザワナから作られたキムチで、風味をより深く浸透させるために潰されています。また、非常に辛いものです。辛い食べ物に慣れていない人にとっては、目をつぶるほどの辛さになるかもしれません。
それでも、一度試してみると、その風味がとても素晴らしく、もっと食べたくなるものです。だから、ぜひ試してみることをお勧めします。
◇ 新しいフタゴポテトサラダ
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フタゴの前菜リストで2位にランクインしました。
これは、Futagoの標準的なサラダだと言われています。
これはポテトサラダですが、ごまドレッシングがかけられており、ふわふわの柔らかく茹でた卵が添えられており、ユニークな味わいを提供しています。
これは、ビールと相性が抜群なサラダです。
◇ 塩漬けの舌
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これはFutagoによって推奨されており、提供当日に新鮮な「生舌」が使用されます。
柔らかくてジューシーです。
聞くところによると、常連客はよく一度に5つの料理を注文するそうです。
舌だけで4,000円かかることを考えると、そのお客様の総支払額が気になる。
◇ フタゴアソルメント
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これは「Futago焼き肉」ランキングにおけるナンバーワンの一品です。
このセットには5種類の料理が含まれています：塩気のあるほそやき、食べるのが止められないみノ、伝説的なハラミ、そして魅力的なジョウル肉です。
*一種類を忘れていました。
「中毒性の高いミノ」は個別で注文することはできず、このプレートでのみ提供されます。
怪奇さや不快な臭気は一切ありませんので、ホラモンを好まない人でも簡単に食べられるでしょう。特製のポンズーソースと一緒に提供されています。本当に美味しいです！
◇ 黒和牛のリブ、溢れ出ている
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シグネチャーディッシュと予約限定メニュー。
このレストランでは、テプアンから溢れ出るほどの大きさで、約250グラムの黒和牛リブエイを提供しています。
「時が来たら、それをひっくり返そう！」という声援を伴ってスタッフをサポートすることも、Futagoのスタイルの一部です。
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お好みの調味料を選ぶことができます：塩またはタレ。
◇オモニの自家製テールスープ
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食後料理の中で2位にランクインしました。
このスープは、フタゴの創業者であるリー兄弟の母親が作ったレシピに基づいて作られており、醤油をベースにしています。
もちろん、フタゴスタイルに従って提供されています。
◇ 特別な一口冷麺
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食後料理の中で第一位にランクインしました。
この冷たい麺料理は、8種類の食材を8時間かけて丁寧に煮込んだスープが特徴で、軽くて濃厚な風味を醸し出しています。
彼らは、スープの削りを氷の代わりに加えることで、スープが薄まるのを防いでいます。これは、細部への配慮を示しています。
これらは一口分の冷たい麺なので、サイズは小さいですが、ボウル一台あたりの価格は4,300円です！
「大阪焼肉ホルモンファクトア - 新大宮店」での食事を本当に楽しみました。
刺激的なメニューオプション、活気のある雰囲気、そして丁寧なサービスが、これを仕事後の会社パーティーから家族の集まりまで、あらゆる用途に適した場所にしているようです。
さらに、グリル料理を巧みにこなす専門スタッフは皆、親切で人柄の良い方たちです。
私はすぐに、お気に入りのスタッフがいることに確信を持っています。
受付の際、「美土里ちゃん」の非常に丁寧なサービスにより、私の家族は大変喜びました。
適切に運営されている場合、このような丁寧なサービスを続けて提供できるのでしょうか？このレストランの人件費は、少なくない問題ではないでしょうか？
特定のスタッフを依頼する際の費用はどのくらいですか？
「大阪焼肉ホルモンファクトアーグ - 新大宮店（奈良県奈良市）」
ミシュラン風レビュー結果
↓採点基準については、以下のリンクをご参照ください↓
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料理 ☆☆＊
快適さのレベル ☆☆＊
価値 ☆＊＊
ミシュランへのメッセージ：
「チェーン店ですが、その基準は非常に高いです！」
大阪焼肉ホルモンふたごしんおみや店で楽しんだ料理
*価格には税が含まれています。
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スペシャルティ！！ハーフクラッシュキムチ ¥528
新しいフタゴポテトサラダ 583円
塩の舌 日本円 748
フタゴアソートメント 日本円 1,518
スペシャルティ！！黒和牛のリブ肉、溢れ出る量は1,848円
スペシャル!! 特別な一口冷たい麺 528円
スペシャルティ！！オモニの手作りテールスープ 1,968円
ドライビール（スーパードライ） 528円
ワイン（赤） 638円
ガリガリくん ソウ 1,280円
フレッシュマクゲリ、瓶入りで2,200円
デザートとしてヨーグルトドリンクが付きます（持ち帰り用です）。
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