中野で本格韓国料理を楽しむ居心地の良い体験☆

ある火曜日の午後…私はゆっくりと中野をぶらぶらと歩いていました。同行者は、中野マルイの気まぐれな態度に不満を抱き、帰路で新御堂に立ち寄って韓国料理を食べることを提案しました。（*^_^*)
「Lumine」の上にある「韓国料理」に満足せず、喜びが湧き上がった。しかし、時計を見ると、もう午後2時近いことに気づいた。ああ…この時間になると、おそらく「サムギョテン」は…漢陽この店はもう売り切れです〜(-_-;)
私はずっとそこに行きたいと思っていましたが、ピーク時の長い列のために二度も諦めました。それ以来、もうそこには行けませんでした。>_<
後で訪れることを考えていましたが、その時間になってもサムギョテンはよく売り切れてしまうと聞きました。
いずれにせよ、仲間が「韓国料理」と言ったのを聞いて、私はすぐにサムギョテンmodeになってしまいました！！
それから、この小さな店を思い出しました。ナカノマルイに非常に近く、ナカノ駅の南出口から歩いて3〜4分ほどです。ナカノゴシャローを通ってコエンジ方面に向かい、最初の路地を左に入ります（ただし、それほど狭くはありません！）。このレストランは、帰宅途中に偶然発見したものです。博多ラーメンバリコテそして、私の興味を引きました！！
オフィスビルや住宅街に囲まれたこのレストランの外観は、少し奇妙な雰気を放っていました。しかし、外観に掲げられている様々なランチやディナーメニューのカラフルな写真を見て、美味しい料理が待っていると感じました。
いずれにせよ、昼食メニューを試してみるのも悪くないと思い、私は言い訳を用意して勇気を出して入店しました！相手はためらいながら「うーん、ちょっと怪しい感じがする…」と言いましたが、私は「どうぞ、行きましょう！！」と促しました。
ドアを開け、この奇妙な世界への冒険に出たのだ。（p≧∀≦q）
おや！予想通り、店内は居心地が良く、質素で、家庭的な雰囲気がありました。
テーブルは3つありました。6人用のテーブルが2つ、4人用のテーブルが1つです。また、畳のある座席配置もあり、そこには4人用のテーブルが3つありました。
「いらっしゃいませ！」と明るく迎えてくれたのは、韓国人の母親のようでした。キッチンでは父親が料理をしているのが見えました。彼らはおそらくカップルだったのでしょう…ただ、今回は確認しませんでした（*ﾉ≧∀)ﾉ）。
その時は少し遅かったものの、後ろのテーブルに座っている4人のサラリーマンと、中央のテーブルに制服を着た一人のOLがいるのを私は気づきました。
「どうぞ、座ってください！」と言われ、私たちは正面のテーブルに4人で座った。一見すると、コートラックやハンガーがないように見えたので、私は自分のコートを椅子に置くことにした。今回は快適に座れていたので問題なかったが、混雑する時間帯はどうなるのか気になる。
各テーブルには無煙のロースターが設置されていました。これを見ただけで、焼肉が大好きな私の心は高鳴りました。しかし残念ながら、ランチメニューにはグリル用のオプションがなかった…どうやら、料理を自分で調理するスタイルのようです！
ランチメニューには合計16品が用意されていました。チゲやグクバプなどの標準的な料理に加えて、生姜豚や韓国風ラーメンといった一品もありました！すべてのメニューにはサンプル写真が明確に添付されていました。（*^_^*)
さらに、すべての料理は手頃な価格で提供されていました…500円から780円までの価格帯で、無料のご飯の追加サービスや3種類の付け合わせが付いていました！
もちろん、私は迷うことなくサムギョテガンを注文しました（780円！！）。相手はゴムクを選ぶことにしましたが、私がスープ料理を選んだので、彼はブルゴギを選びました（780円）。
テーブルや椅子はどちらも作りが良かった。雰囲気はまるで都市のダイナーを思わせるものだった。新大久保の他の韓国料理店と比べても、より整然とした印象を与えた。☆
店内は暖かく、ヒーターも効率よく機能していました。さらに、最初に提供されたお茶は温かいコーンティーでした。この季節に外で寒さを感じている客にとって、これは素晴らしいサービスでした！
もし、温かいタオルもあったらよかったのに…でも少なくとも、紙のナプキンはなかったですね。✮
テーブルの上には、氷入りの冷水が入ったポットも用意されていました。ですから、温かい飲み物も冷たい飲み物も選べるのは本当に素晴らしいです！(*´∀｀嬉)
少し時間をかけてレストランの内装を見渡すと、そのデザインは控えめながらも、韓国の料理文化を強く表現していた。
入口の真上にあるテレビでは、典型的な日本の昼ドラマが放送されていました！個人的には、この場所はとても居心地が良く、心温まる場所だと思います。＾＾
後ろにいる4人と真ん中にいる1人の方がすでに料理を受け取っていたので、私たちの食事もすぐに届きました。
最初に、私たち一人一人に三種類の副菜が提供されました。多くの韓国料理店では、明らかにカップルである場合、二人分に対して一種類の副菜しか提供されないことが多いですが、ここの場合は違っていて、良い印象を与えてくれました！
ええ、多くのレストランでは副菜の追加サービスを提供していますが、それでも丁寧な対応を受けるのは嬉しいですよ！＾＾
付け合わせには、ベチュキムチ、オイキムチ、そして細切りにしたニンジンとごまを混ぜた韓国の海藻料理が含まれていました。ベチュキムチは最初の一口で少し甘みがありましたが、その後スパイシーな味わいが広がってきました——本当に美味しいキムチでした！
この「Oi Kimchi」は、正直言ってこれまでで最も美味しかったです。味付けも本当に完璧でした！（p≧∀≦q）〃
それはあまり軽すぎるわけではなかったが、クレブシアムの新鮮さも失われていなかった。中身はカリカリとしており、素晴らしい食感を提供してくれました。私はその見た目に大変満足しました！
これは、高温で調理された完璧なアルデンテのパスタを楽しむような素晴らしい体験でした！🎉
オイキムチは、バエチュキムチに比べてスパイシーさが少し控えめでした。しかし、スパイシーな食べ物をあまり好まない私の友人でも、「これは本当においしい！☆」と言っていました。つまり、スパイシーな食べ物をあまり得意としない人でも、この味を楽しむことができると思います＾＾
どちらもバランスが取れており、スパイスや甘み、酸味のどれもが一品を支配していることはありませんでした。
海藻料理については、こんな風に食べるのは初めてでした！以前は韓国の海藻は単にカリカリとしたスナックとして、そのまま食べるものだと思っていましたが、実はもっと奥深い意味があるんですね！Σ(・ω・ノ)ノ
そして、それは本当に美味しかったです…ビールやマクゲリを思わずにいられませんでした！(^_^;)
しばらくサイドディッシュを食べていると、二つの大きなご飯が運ばれてきました！残念ながら写真は撮っていませんが、小さな茶碗に入っていて、中はぎっしり詰まっていました！
私は、サムギョテンがご飯なしで提供されるとは思っていて、とても嬉しかったです！(*´∀｀*)
このブルゴギはスープが付くはずでしたが、普通の味噌スープしか出されませんでした。味は少し物足りない感じで…味噌もダシもどちらもあまり良くありませんでした。＾＾
ご飯が届き次第、ブルゴギもすぐに届けられました！
あれ？これは焼き牛肉のように炒め物として提供されると思っていたのですが、驚いたことに、小さな石鍋で煮込まれて提供されました！ソースもたっぷり用意されていました！
最初は少し驚きましたが、韓国料理に詳しい人から聞いたところによると、これが実際に一般的に提供される方法だそうです。
そうですね…全く知りませんでした！(´-ω-｀;)ゞ
間もなく、待ち望まれていたサムギョテンが登場しました！
わあ、とても激しく沸騰していました！(*_*)
明らかにスープ料理だったので、ブルゴギー用の鍋よりもずっと大きい石鍋に盛られていました。おそらく、ブルゴギーの鍋の約1.5倍のサイズでした！
食事を熱々で提供されるのはいつでも嬉しいものです。その見た目や沸騰する音は、目と耳にとって本当に素晴らしい体験です！
さて、では始めましょう！
私たちは、それぞれが注文したものから始めることにしました…私の相手はブルゴギを選び、私はサムギョテンに手を出しました！
どちらもとても美味しそうで、我慢できずに共有しました！(*^^)v
待望のサムギョテガンは、非常に美味しい味わいで、「本質的に豊か」と言えるものでした。
半分は鶏肉で、その中には粘り気のあるご飯、人参、乾燥したナツメなど、伝統的なサムギョテンクの材料が入っています！(#^.^#)
ところで、テーブルには少量のチリパウダーが置かれていた以外、他の調味料は一切なく、塩も提供されませんでした。でも、それでもとても美味しかったです！
基本的な風味は単に塩だけでしたが、食材の旨味を存分に含んだ絶妙なスープは、何も変更する必要がありませんでした。間違いなく素晴らしい料理です！
また、2本の大きな人参の根もありました——本当に嬉しい驚きでした！o(*≧ω≦*)o
彼らの料理は十分に調理されていて、柔らかくて美味しかったです…おそらく圧力鍋などを使って調理したのでしょうね。本当に美味しかったです！
最初に飲んだスープを一口飲むと、体の中に温かさが流れるような感覚がしました…本当に心地よく、深い味わいでした！(*´∀｀*)
私の同伴者は、これが彼らにとって初めてのサムギョテンを食べる機会だったと言いました。見た目にはあまり感心されなかったものの、その味には完全に魅了されたそうです！
「美味しい！本当に健康的な感じがします！」…彼らは嬉しそうに、まるで自分の料理であるかのように食べ始めました。まあ、それでいいですよ！(´-ω-｀;)ゞ
サムギョテガンにはコラーゲンが豊富に含まれているため、女性の肌にも良い効果があるとされています…本当に素晴らしいです！絶対にお勧めします！！
きっと、再びこの店に行ったときにもまたこれを注文することになる気がします…＾＾
ブルゴギもかなり良かったです！
正直言って、少し甘すぎたと思いました…味付けはすき焼きのようで、ご飯と相性が良かったです！(*^_^*)
肉としては牛リブエイを使用しました。個人的には、もう少し脂肪分の多い肉を使う方が良いと思いますが、ブルゴギは通常、脂肪分の少ない部位で作られているようです。(^_^;)
この方法だと、少し軽いかもしれませんね…それでも、このジューシーなブルゴギーに含まれる豊富なソースをすべて飲み干しました！ただし、その後はあまり重く感じませんでした。また、濃厚な生姜の風味が爽やかな余韻を与えてくれました。
もし肉がより脂っこかったら、こんな感じにはならなかったかもしれません！＾＾
牛肉の他に、玉ねぎ、ニンジン、青ネギ、そしてエノキマダラもありました。エノキマダラは素晴らしい食感のコントラストを提供してくれました！🎉
味は素晴らしかったですが、次回は他のメニューも試してみたいです…まだ探求すべきオプションが16あります！
最終的に、ブルゴギ、キムチ、ご飯の組み合わせは見事に相乗効果を生み出し、頻繁にご飯を追加する必要が出ました！ (p≧∀≦q)〃
最終的に、私はご飯をサムギョテガンとキムチに混ぜて、韓国風のグクバプを作りました！
とても美味しかったです！
私は、このような食事体験が、少し雑然としていても、韓国料理の中でよく受け入れられていることをとても嬉しく思います！（もしかすると、それは私の想像に過ぎないかもしれませんが。）私のランチは、お腹にも心にも満足を与えてくれました！
特別サービスとして、ランチを楽しむお客様には、わずか100円でアイスコーヒーを提供します！
ホットコーヒーは提供されていません…彼らは単にボトルからアイスコーヒーを氷が入ったカップに注ぎます。100円でこれで十分です！
味については？とても良いですよ、特にその手頃な価格のおかげで！缶コーヒーよりも安いです！
サイドディッシュの追加注文について尋ねるのを忘れてしまいました。それは今でも残念に思います…次回にその点を確認します…必ず再び訪れる必要があります！ v(´∀｀*)ｲｪｲ
中野でこんな場所を見つけるなんて、本当に素晴らしい発見です！
さらに、Tabelog上でのレビューは一切ありませんでした。つまり、まだほとんど知られていないレストランであることが証明されます！＾＾
こんなに手頃な価格帯でランチを楽しめるなら、まさに隠れた宝石かもしれませんね！
昼食を楽しんだ後、夕食のメニューも見ました。それも同じく魅力的でした！
私が最も驚いたのは、マクゴリがとても安いということでした。いくつかの種類が用意されており、1,000mlのボトルはわずか1,500円で購入できました！新鮮なマクゴリは、750mlのものでも1,500円で手に入ります！本当に手頃な価格です。（σ・ω・`*）嬉しいです…
ランチ時に飲食が許可されている時には、とても良いと思いました。でも今は、ディナーも選択肢として考えています！
韓国風のバーベキューや、様々なカウンターパート料理、伝統的なシチュエーションもありました。
サンプル料理の印象的な見た目に比べて、価格が比較的手頃だったことに驚きました。そのため、尋ねてみると、親切な女性が笑顔でこう答えました。「まあ、それは写真用のためですよ…もっと努力してみますが、普段は少し安くしますよ。」彼女の誠実さに思わず笑ってしまいました！
よく見ると、メニューの隅に「写真は説明のために使用されている」という注意書きがありました。これにより、各料理の実際の提供サイズについて気になりました。しかし、彼女の温かい態度がその点を補ってくれました。何よりも、料理がとても美味しかったので、私たちの気分も良くなりました！🎉
私の同伴者も同様に、「ここに来れて本当に嬉しい！また来よう！」と述べました。
到着後、地元の人たちのように見える数人が訪れました。つまり、このレストランはすでに地域住民に愛されているようです。
午後2時30分ちょうどに、その父親が店の外にある看板を撤去しました。(^_^;)
もし一つ欠点を挙げるなら、喫煙が許可されているようです。
確認していませんが、テーブルの上に灰皿があるのを目にしました。幸い、私が訪れた間は誰も喫煙していませんでした。

私たちが請求書の内容を確定したとき、その女性は明るく「どうぞ、お菓子を一つ持ち帰ってください。＾＾」と言いました。彼女は最後まで本当に親切でした。
「これが初めての体験でしたか？もう一度、もう一度来てください！」
ああ、なんて心温まることでしょう…本当に居心地の良いレストランです！o(*≧ω≦*)o
もちろん…必ず戻ります！(｀ゝω･)vｨｪｨ