私は、2025年1月にオープンした素晴らしいレストランを発見しました。そこでは日本料理や寿司を楽しむことができます！⭐︎
日曜日の午後6時30分に友人と一緒に訪れました。実際、時間を1時間間違えてしまい、少し遅れて到着しましたが、シェフは温かく迎えてくれて、そのことに本当に感謝しました！
内部は完璧な状態で、美しいデザインが施されており、非常に快適でした。
すべての料理は丁寧に準備されており、非常に美味しかったです。
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原文：
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〔もちろん、私たちは〕
夜のメニュー1 - 15,000円
【特別料理】
▶︎⭐️ スープ
ザックフィンスープ！ズッキーニ、納豆、そして刻んだ青ネギが入っています。
▶︎前菜
コーンシンジョ
グレープフルーツ
コーンソース
キャビア、スノーカニ、エダマメを添えて
→ 冷やされたピューレー
▶︎⭐️ 煮込み魚
バーデック
アスパラガス
パーテルマッシュルーム
▶︎茶わんみつ
ウナギと山椒の大根
▶︎紬赤味噌スープ
【丼】
・⭐️ チトロ
→ まさに絶品！その脂身は極めて豊かで、この特別な料理は私を新たな高みへと導きました。
・キンメダイ（金色のアイスナッパー） – 酒で焼いたもの
柔らかく、優雅な味わい。この風味は、江戸時代に醤油が普及する前に楽しまれていたものを彷彿とさせます。
・アカミ（マイルドなタン） – ユズ胡椒でマリネされた
約5分間漬け込んだ後、爽やかな味わいで、私はそれを大変気に入りました。
・ホースマッケル
・オトロ（脂の多いツナ）
・カマス（バラクーダ）－スダチとカラスミ塩を使用して調理される
・アナゴ（海ウナギ）
・かんぴょうロール
・⭐️ たまご焼き（和風オムレツ）
その切り方は本当にスタイリッシュでした！
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第38段/総数54段。この部分のみを翻訳し、表現を自然な日本語に保ってください。
原文：
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まず、サメのひれスープが出されました。私の興奮はMAXに達しました！
間違いなく、どの女性もここに来ることを喜ぶでしょう。
すべての寿司は、赤い酢飯と完璧にマッチしており、非常においしかったです。また別の季節にぜひ再び訪れたいと思います！
米の量を少なめに頼みましたが、形が美しく、写真を撮るのが楽しかったです。
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第43段落/総数54段落
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そこにいたので、ウニの比較も試みました。
バフン・ユニ
村崎大学
むらさきの遠征大学
最初の2つは、溶けないように筋肉質で保護されていました。一方、エクスパディション用の素材は、添加物を全く含まず、完全に自然な状態でした。
私が最も好きだったのは、自然なユニの味でした！
海のウニを味わえるなんて珍しいことで、私はとても嬉しかったです。友人と一緒に、どの海のウニが一番好きか話し合いながら楽しい時間を過ごしました。
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第51段落/総数54段落
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料理の提供方法が興味深く、シェフとの会話も楽しかったです。
銀座は寿司の激しい競争の場ですが、私はこの店を大人向けの隠れた名店として強く推薦します。
素晴らしい食事でした！
