この平凡なレストランは、池尻大橋から三宿方面に向かって徒歩4分ほどの路地に位置しています。ランチサービスは一人で行う形で、地元の知識豊富な年配のファンたちがよく利用するようです。
ここのシェフは非常に人当たりが良く、私が唯一の新規客のように見えたものの、彼は周囲の全ての顧客に気を配っています。だからこそ、この店には常連客がいるのも理解できます。
ランチには、サラダまたはミネストローネスープとパンが付いたパスタセットがあり、4種類の中から1種類のパスタを選ぶことができます。私はヴォンゴレ・ロッソを選びました。
たった一人で運営されているとはいえ、スープとパンは迅速に提供されます。ミネストローネにはキャベツが入っており、まさに手作りの味わいがあります。もし私の家がこんな感じだったら、おそらく離婚なんてしたくないでしょうね…本当に温かい雰囲気です！
さて、私のヴォンゴーレが到着しました！マンマ・ミア！
一見すると、とてもシンプルに思えるかもしれません。しかし、じっくりと味わってみると、止まらなくなってしまいます。ちょっとずつ、本当に美味しいです。
細かく刻んだニンニクの大きな塊がたっぷり入っており、チリオイルのスパイシーさと完璧に融合しています。バジルの味付けもちょうど良い感じです。
小さなクラムはたくさんあり、素晴らしいうまみを加えてくれます。パスタはスープをしっかり吸収し、美味しいヴォンゴレ料理になります。確かに、小さなクラムは食べるのが少し難しいかもしれませんが、たくさんあることでその魅力が増します。本当に美味しいです！
たったの1300円で、私は必ずまた訪れるでしょう。そして、定期的にこの店に通いたいです！
