東京の飲み仲間を誘って、再びこのレストランを訪れました。
偶然にも、その日はシェフの誕生日でした。祝いに来た常連客からシャンパンが贈り物として渡されました。
私たちは、シェフ、彼の妻、そして息子と娘婿と一緒に、素晴らしい夕食を楽しみました。
料理はいつもと同じく美味しかった。前回の訪問時と同じようにね。
私の東京の友人たちも非常に満足していました。
私は必ずまた戻ります。
3年前、前のレビューで焼きカレーを紹介した後、その夜ここで食事をしました。
新しい場所で夕食を食べる時は、通常寿司店に行きます。
私は、カウンターでシェフと地元の話題について話すのが好きです。
この店をオンラインで検索して見つけ、素晴らしい体験が期待して試してみることにしました。
いくつかの料理を試しましたが、写真は一つしかありません。
アナゴの握り寿司は印象深いものでした。
素晴らしい夜を過ごし、他のお客様とお話しをしました。
ここのシェフは葉の芸術の達人であり、テレビに何度も出演しています。
私は20年以上前にテレビで「葉の芸術」という特集を見たことを思い出しました。その時、その話をすると、彼は冗談で「それ、私だったのか？」と言いました。
その時、彼らは葉付きの芸術用に特別なナイフを展示していました（実際には古いデバーンのナイフでした）。しかし、私が見た彼のナイフは、非常に似ていました。細長く、かなり使われていたデバーンのナイフでした。
それは、彼だった可能性が高いです。
また訪れる予定で、素晴らしい料理や見事な葉の芸術作品の写真を撮りたいです。
私はすぐに戻るつもりだったが、実際には7年もの間が空いた。
今年の9月、祝日に、私は関門海峡を巡る旅行を計画しました。その旅は、モジコから始まります。
私は何度もモジコを訪れており、ほとんどの主要な観光地にも行ったので、ホテルで焼きカレーを食べて少し休みました。
私は午後7時頃にここに到着し、カウンターの奥の席に座りました。カウンターには約10席があります。
カウンターは家族連れでほぼ満席で、数人の女性たちも孫を連れてやって来たばかりだった。
私は「7年ぶりの初訪問だ」と伝え、当時撮った写真を見せました。
私はオマケシコースを注文しました。そのコースの最初の料理は、「ゴヤ（ビターメロン）・オヒタシ」や「煮込んだイカ」でした。その後、深く揚げたサザンパッツァやごま豆腐の天ぷらといった珍しい料理が続きました。
私は漬物が大好きで、常にゴマ豆腐も気に入っていました。そのため、どちらも素晴らしいものでした。
ナイギリは、標準的なツナを含むもので、もちろん美味しかったです。しかし、桜の塩をかけた白身魚は、本当に素晴らしかったです。
わさびと塩だけでアナゴを食べるのもまた素晴らしい体験でした。
終盤には、漬け物から作られた握り寿司があり、それは非常に美味しかった。
7年後、ついにシェフの葉の芸術作品の写真をアップロードすることができました。再び、他のお客様と素晴らしい会話を楽しむことができ、本当に素晴らしい夜となりました。
私は戻ってくると言って去りました。そしてこう述べました：「素晴らしい食事でした！」
