場所は鹿児島県奄美大島の名瀬にあります。この居酒屋は、以前の店舗が満足できなかった後、2番目に訪れた店です。
予約せずに到着し、すぐにカウンターで席を確保できました。
目の前には、多数のとげのあるロブスターで満たされたタンクがあり、その中のロブスターたちは速く動き回り、互いに遊びながら争っていました。タンクの中で彼らが一箇所に集まる傾向があるのは興味深いことです。
これが私の2番目の訪問だったので、以下のものを注文しました：
タカクラ（黒座酒）ソーダ @ 600円
パパイヤの漬物 @ 390円
アバサカラエ（フグ） @ 880円
注：すべての価格は税額を除いたものです。また、小さな前菜も提供されましたが、その価格は不明でした。
様々な種類の黒糖焼酎の中で、「アメマイ焼酎」は特にアメマイ大島で、有名なジョゴ川の水を使って製造されています。この焼酎は、生酒を3年以上熟成させ、さらにオーク樽でさらに熟成させて作られています。豊かな香りと深い味わいを持ち、非常に美味しいです。私は氷を入れて飲んだ2杯目を楽しみました。
タカクラ・オン・ザ・ロックス @ 600円
アマミに滞在していた頃から、私はブラウンシュガー焼酎を存分に楽しみたいと思っていました。タカクラとジョゴの風味が非常に際立っていました。
パパイヤの漬物は、薄切りにしたパパイヤを醤油でマリネして作られており、甘い味が特徴です。
このアバサ・カラーゲについては、最初はパフフィッシュのような見た目になると面白いと思っていましたが、実際には切り身の形で提供されました。骨が多く、食べるのが少し難しかったですが、白身肉は軽くて食べやすかったです。
単に新しさのために…
