私は、ミシュラン風の評価を与える目的で、イカルガにあるスシローを訪れました。
スシロ、コンベアベルト寿司の頂点。
最近、私は「Muten Kurasushi Ikoma」を頻繁に利用しています。こちらはオンライン予約サービスを提供しており、意外と美味しい料理が提供されています。(⇒http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-1317.html)でも、ここに戻ってきたのはかなり時間が経ってからです。
このレストランは午前11時に開店します。私が11時半に到着した時、すでに8グループが先に来ていました。
まあ、これは理解できますよ。こちらの100円の最高級寿司は、誰もが知っているものですからね。
約20分後、私は自分の席に案内されました。
さて、今日のまとめに移ります。
スシロ、すべて問題ないですか?
まず、ご飯がどういうわけか小さくなってしまいました。ご飯があまりにも小さくなっているため、寿司のトッピングがほとんど見えない状態です。また、トッピング自体も小さくなっているように感じます…
いえ、それは私の想像ではありません。以前の写真と比較してみると(⇒http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-1115.html)この寿司は、皿の上でかなり少ないスペースを占めている。
生のタコはまだ十分な量がありましたが、焼きマカレルやサーモンの卵はかなり期待を裏切るものでした。
ロールの量は変わらないと思います。
その時、寿司のトッピングの全体的な品質が低下しているようだと気づきました…
いえ、それほど古くて不味いわけではありませんでした。ただ、「普通の」味でした。
かつて信頼性があり、際立っていたスシロの風味が失われている…
待望の再登場後、この状況には、Kappa Sushiで冷凍ご飯を提供された時よりも驚かされました。http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-264.html)
私はまた、限定販売の「7本のネギリ寿司 ワイルドインディアンブルーフィンダチューン」も注文しましたが、それは避けるべきだった…
プロモーション用の画像と実際に受け取ったものとの間には大きな差があります!
(オトロに注意してください——見えにくいですが……)
私は何が起こっているのかを調べるためにGoogleに頼みました。
私は次のような回答を目にしました。「市場調査によると、多くの人が寿司のご飯の量が多すぎると感じていました。そのため、寿司の選択肢をより豊かにするために、ご飯の量を16グラムに変更しました。」
まさか!もしそうなら、米の量が少ないため、価格を下げるべきですよ!
たとえ価格を下げても、満足感は取り戻せないだろう。それに、寿司のトッピングのコストはどうなったのか?それも下がったのだろうか?
私の愛するスシロは、どこに行ってしまったのでしょうか?
1皿につき120円を払っても構わないと思う。それなら、昔楽しんでいた寿司に戻れるからだ…
ちなみに、デザートの選択肢がかつてないほど増えているようです。
モリマチの村上氏との協力により新たなデザートが作られました。コーヒーと相性が良い一品です(右側の写真)。
期間限定の「温かいスウィートポテト」は、価格が180円です。
これは非常に素晴らしいもので、「Josuian Hakata Yokaimo Tottou」を思い出させます。http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-1174.html
もちろん、それと一緒に飲むのに、甘くないものが欲しいです。
私はコーヒーよりも、提供されている粉末茶の方が好みです…
ところで、私がいない間に、メニューにコーヒーを100円で提供するサービスが追加されました。
これはKura Sushiの模倣品のようです!必要ありません!!
新しい「寿司店おおがい」は小規模ですが、1つあたり100円で販売されています(2つで200円)。
寿司と同じように、ご飯の量は意外と少ないです。
それは自己蔑視の冗談だと思いました。
また、長年人気のある、フルーツがたっぷり入ったイチゴパフェがあり、価格は240円です。
デザートメニューを複雑にする必要は全くありません。このようなパフラップは十分すぎるほどです…
おや、今では子供向けのメニューも用意されているんですね。本当に?(怒り)
これはCREPE SUSHIです!!(笑)
たとえ皿に載っているものが一つだけであっても、低価格のように思えます。
カルビ寿司も子供メニューにありますが、そこには長い間置かれています。
要約。
私がいない間、スシロは私が望まない方向に移動したようです。それは私にとって非常に衝撃的なことでした。
他の企業を模倣しているように感じられます。特にコーヒー業界のトレンドにおいてはそうです。
私は、スシロが寿司の品質に重点を置いてほしいと思います。
もし、本格的な食事体験が以前のようなレベルに戻らない限り、私は再びこの店に足を運ぶことはありません。(ノ I `。)
この状況がどれくらい続くのか気になる…
さらに、イカルガの店舗で注文をした際、タッチパネルが著しく反応が悪かったです。
このスクリーンも読みにくかったです…設置してから時間が経っているので、それは理解できます。
余談ですが、支払いをしたとき、子供のためにおもちゃをもらいました。
これはトーマス・チョローQのレビューですが(実際にはパーシーのレビューです)。
このお店のレビュー内容は、Kura Sushiを彷彿とさせるものでしたが、このおもちゃの品質はBikkura Ponのおもちゃよりもかなり優れていました。
もし価格と品質が同じままで、このような追加サービスが提供されるなら…私はそれを喜んで受け入れます!♡
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奈良と大阪での食事:『ミシュラン風評価』
http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-1407.html
「スシロ・イカルガ支店 <常連客>」
ダチンの総合評価:★3
↓ スコアの詳細 ↓
評価は1から5のスケールで行われ、3が基準値です。
○ 食事
■ 味覚:3 ■ 見た目・デザイン:3 ■ その他:3
○ サービス
■ サービスのスピード:- ■ カスタマーサービス:4 ■ コストパフォーマンス:3
○ 雰囲気
■ 混雑度:2 ■ 座り心地:4 ■ 内装デザイン:3





