オヤマハピーロードを通り過ぎ、川越街道に出たとき、オヤマのおやじの看板を見つけました。本店は根室駅の近くにあり、店主は北海道出身だとか。新鮮なラム肉をお得な価格で楽しめると聞いて、ここに来ました。
これは浴場ではなく、むしろ親切な年配の男性が客にサービスを提供するフロアです。今夜の利用者は主にカップルや家族で構成されています。
残念ながら、今夜はラムチョップがなくて残念です。でも、これはとても写真映りが良いと言われているので、代わりにラムツルを注文します。
● 北海道限定 札幌クラシックダークトン 880円
これは珍しいドルチョップビールで、あまり手に入らない商品です。少し高価ですが、Jingisukanとの組み合わせには最適なプレミアムビールです。
● 「景福寺セット」 1,580円（画像は2人分の分量を示しています）
各セットには、約5枚の新鮮なラム肉が含まれています。野菜にはキャベツ、玉ねぎ、そしてもちろんインゲン豆の芽が含まれています。
新鮮なラム肉であるため、しっかりと焼くことが重要です。安全上の理由もありますが、焼き加減が悪いラム肉は噛みにくいです。特製ソースに浸して食べると、とても美味しいです。ラム肉特有の濃厚な風味があり、全く不快な臭気はありません。新鮮なラム肉としては当然のことですが、どこからその肉を仕入れているのか気になります。本当にこんな低価格で提供できるのでしょうか？
● 「ラム・トンゲ」 1,050円
この料理は、厚いラムツルを8枚提供します。しっかりと焼いた後、塩を振ります。牛肉や豚肉のツルと比べると、味がずっと軽めです。これにより、ツルが苦手な人々の好みも変わるかもしれません。食感は、予想通りツルらしい硬さですが、それでも柔らかいです。
究極の組み合わせは、ご飯との相性です。ご飯自体が非常に美味しく、その上にラム肉を加えて一口食べると、まるで北海道にいるような気分になります。おそらく、ビールよりもこれ以上の組み合わせはないでしょう。
ソースに少しのニンニクを加えることで風味が向上し、さらに美味しくなります。
素晴らしい食事でした。もしより多くの人が来る場合は、おそらくさらに多く注文するでしょう。また、カップルとして来て、3人分の量を注文するのも素晴らしいと思います。素晴らしい場所を見つけたので、北海道への旅行を省略できます。Jingisukanはまさに最高です！
